La cuvée Château La Colombière - AOC Fronton - Les Frontons Flingueurs 2020

Profil de dégustation du vin : rouge léger et fruité. Nez aux notes de violettes de et de poivre blanc. Gourmand et rond, un vin de copains. On retrouve en finale le petit côté métallique caractéristique de la Négrette.

Le vin :  Vin rouge à base du cépage typique de Fronton, la Négrette.  Vinifié et élevé en cuve inox. Très peu de sulfites ajoutés (nature).

Terroir : Argilo-sableux, riche en galets de quartz 

Les accords mets & vin : Cassoulet, Gâteau de pommes de terre au confit de canard, Tourte forestière au poulet, Saucisse de Toulouse, abats

Le producteur : Château La Colombière. Domaine familial repris en 2005 par la fille du Baron François de Driesen. En agriculture Biodynamique depuis 2006. Un des deux seuls domaines de Fronton à faire des vendanges manuelles.

Agriculture : Biologique et biodynamie sur 17 ha.

L'appellation : Fronton, AOC. AOC Côtes du Frontonnais depuis 1975 au nord de Toulouse, Fronton depuis 2005. 5 communes de Haute-Garonne et 11 communes de Tarn-et-Garonne ont droit de faire suivre l'appellation par la mention Fronton. 53 producteurs. L'Appellation Fronton fait partie de la grande famille des Vins du Sud-Ouest tels que Madiran, Jurançon, Cahors, Béarn, Iroulégy, Gaillac ...