Le vin: Blanc sec à base d'un assemblage de 60% Viognier, 30% Grenache Blanc, 10% Marsanne. Elevage en cuve.

Profil de dégustation du vin: blanc sec riche et rond. Robe jaune vert. Nez pêche, abricot, tilleul. Bouche vive, riche et fruitée (abricot mûr, yogourt à la pêche). Finale sur la fraîcheur.

Les accords mets-vin: Aïoli, Tapenade d'olives, Gambas à la diable, Truffes, Asperges, Magret de canard aux abricots, Accras de morue, Tortilla, Brandade de morue, Risotto aux coquilles Saint-Jacques, Apéritif dinatoire, Risotto au Chorizo

Le producteur: Vignoble Chabrier. Ancien domaine coopérant qui est de venu une cave particulière en 1998. A beaucoup contribué à la création de l'AOC Duché d'Uzès.

Agriculture: Conventionnelle sur 60 ha.

L'appellation: Duché d'Uzès, AOC. VDP de 1992, puis IGP en 2009 et enfin AOC en 2012 produit dans le Piémont Cévenol, autour d'Uzès et de Nîmes, tout à côté de Pont-du-Gard, bordée à l’est par la vallée du Rhône. Une quarantaine de vignerons et une dizaine de caves coopératives (dont les Collines du Bourdic, la plus grande). Le blanc est en général le plus intéressant.