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0 0 (vide) Vignoble Chabrier - Duché d'Uzès - Duché d'Uzès blanc 2020
Vignoble Chabrier - Duché d'Uzès - Duché d'Uzès blanc 2020
La cuvée Duché d'Uzès du domaine Chabrier est un vin expressif de Viognier avec une belle fraîcheur qui lui vient des 2 autres cépages.
40 Unités en stock
Le vin: Vin blanc sec à base d'un assemblage de 3 cépages: 60% Viognier, 30% Grenache Blanc, 10% Marsanne. Elevage en cuve.
Profil de dégustation du vin: blanc sec riche et rond. Robe jaune vert. Nez pêche, abricot, tilleul. Bouche vive, riche et fruitée (abricot mûr, yogourt à la pêche). Finale sur la fraîcheur.
Les accords mets-vin avec un Duche d'Uzes blanc: Aïoli, Tapenade d'olives, Gambas à la diable, Truffes, Asperges, Magret de canard aux abricots, Accras de morue, Tortilla, Brandade de morue, Risotto aux coquilles Saint-Jacques, Apéritif dinatoire, Risotto au Chorizo
Le producteur: Vignoble Chabrier. Ancien domaine coopérant qui est de venu une cave particulière en 1998. A beaucoup contribué à la création de l'AOC Duché d'Uzès.
Agriculture: Conventionnelle sur 60 ha.
L'appellation: Duché d'Uzès, AOC. VDP de 1992, puis IGP en 2009 et enfin AOC en 2012 produit dans le Piémont Cévenol, autour d'Uzès et de Nîmes, tout à côté de Pont-du-Gard, bordée à l’est par la vallée du Rhône. Une quarantaine de vignerons et une dizaine de caves coopératives (dont les Collines du Bourdic, la plus grande). Le blanc est en général le plus intéressant.
Le producteur
Vignoble Chabrier Le Vignoble Chabrier est un domaine important sur le Duché d'Uzès. Ce domaine familial fait de belles cuvA beaucoup contribué à la création de l'AOC Duché d'Uzès. Une bonne maîtrise de l'élevage en barrique permet de faire de belles cuvées en blanc et en rouge.