Le Malbec Reserva est une des grandes cuvées du désormais très connu domaine Argentin Altos Las Hormigas. Ce domaine a noué récemment des collaborations sur Cahors. Ce sont de vrais amoureux de ce cépage qui se plait tant sur les hauteurs de la Vallée de l'Uco, un terroir à part dans la grande région de Mendoza.
Le Malbec Reserva est un vin de garde, structuré qui s'apprécie sur un beau repas de viande rouge ou de gibier.
Ce vin est présent dans le Coffret Battle France-Argentine sur le Malbec.
Le vin: Vin rouge à base de jeunes vignes de Malbec qui sont à 900/1100 m. d'altitude. Fermentation en cuve thermo-régulée. Elevage 18 mois en fûts de chêne français.
Terroir: Vignes à 90% du vignoble Vista Flores et à 10% du vignoble Eugenio Bustos, situés dans la Valle de Uco.
Profil de dégustation du vin: rouge puissant et corsé. Robe sombre aux reflets pourpres. Nez intense sur les fruits rouges bien mûrs, un côté graphite, fumé et une touche florale. Bouche riche et ronde. Tanins doux. Assez long.
Producteur: Altos Las Hormigas. Domaine créé par un Italien. Altitude, environ 800 m. Surtout du malbec (40 ha), décliné en 4 cuvées de malbec (classico, terroir, reserva et single vineyard) mais aussi du cépage italien Bonarda (colonia las liebres). Oenologue: Attilio Pagli (renommé).
Agriculture : Bio sur 216 ha.
L'appellation: Valle de Uco. La Vallée de Uco dans la zone de Mendoza est un très bel endroit à visiter. Ses vignobles sont parmi les plus hauts du monde au pied même de la Cordillière des Andes. La zone est fertile. Les cépages sont Malbec et Sémillon
Composition | 75 cl |
Type de vin | Rouge |
Type de culture | Biologique |
Millésime | 2017 |
Garde | 12 à 15 ans |
Famille | Rouge puissant et corsé |
Service | 16-17°C |
À consommer avec modération
Du lundi 14h au samedi 19h