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agrandir Domaine Chasselay - Vin de France - PetNat 2018
Le PetNat (=pétillant naturel, donc moins de bulles d'un Champagne) est un beau vin naturel fait par le domaine Chasselay en Beaujolais.
C'est une belle bulle légère fait à partir du cépage du Beaujolais, le Gamay ! original !
Ce vin original est uniquement disponible dans le coffret "Vins originaux et surprenants".
Le vin: gamay. Pétillant Naturel (pas de 2ème fermentation) à base du cépage Noir Gamay.
Type: Blanc Pétillant
Profil du vin: effervescent. Une bulle légère à partager entre amis.
Le producteur: Domaine Chasselay. Domaine familial depuis de nombreuses générations. Producteur + achat de raisons en Chénas, Morgon, Côte de Brouilly.
Agriculture: Biologique sur 13 ha.
L'appellation: Vin de France, Sans I.G. Appellation de 2009, anciennement Vin de Table. Les raisins peuvent venir de toute la France. Si le millésime est indiqué sur l’étiquette, 85% des raisins doivent avoir été récoltés pendant l’année considérée, pareil pour les cépages mentionnés. En plus des opérateurs régionaux et nationaux de qualité médiocre ou moyenne, Vin de France est devenu le refuge de grands vins hors normes qui n'ont soit pas reçu l'agrément, soit qui ont voulu sciemment sortir du système des appellations. Pas géré par l'INAO mais par une association, l'ANIVin.