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Voilà une belle histoire, la belle d'Aunis a été ramenée par amour au Château Tire Pé et en fat une nomade ! Loin d'être un conte, David Barrault a tellement aimé le Pineau d'Aunis, cépage rare de Loire qu'il a ramené quelques pieds chez lui dans le Bordelais.
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Le vin : vin rouge léger fait à base de Pineau d'Aunis. Le Pineau d'Aunis est un cépage local à la Touraine que l'on retrouve surtout sur les Coteaux du Vendômois. David Barrault a décidé de rendre nomade ce cépage en le plantant sur ses terres bordelaises. Vinification naturelle. Élevage 16 mois en jarres de terre cuite.
Terroir : Haut de coteaux argilo-calcaires, surplombant la Garonne de 80 m. Principalement exposé Sud.
Profil du vin: rouge léger et fruité. Nez et bouche gourmands. Arômes de fruits rouges (framboise) et d'épices (poivre, caractéristique du cépage Pineau d'Aunis). La bouche est fraîche et légère !
Les accords mets-vin: Barbecue, Charcuterie, Tapas, Gigot d'agneau, Magrets de canard, Cailles farcies, Gigot de 7 heures, Terrine de boeuf en gelée, Magret de canard aux mirabelles ou aux figues
Le producteur: Château Tire Pé. Pour un non natif du Bordelais, venir s'installer dans l'Entre-deux-mers en faisant le choix du bio (depuis 2008) et du naturel, c'est attaquer le mal à la racine diraient certains ;-). Belles parcelles juchées sur un promontoire argilo-calcaire.
Agriculture: Biologique sur 14 ha.
L'appellation: Vin de France, Sans I.G. Appellation de 2009, anciennement Vin de Table. Les raisins peuvent venir de toute la France. Si le millésime est indiqué sur l’étiquette, 85% des raisins doivent avoir été récoltés pendant l’année considérée, pareil pour les cépages mentionnés. En plus des opérateurs régionaux et nationaux de qualité médiocre ou moyenne, Vin de France est devenu le refuge de grands vins hors normes qui n'ont soit pas reçu l'agrément, soit qui ont voulu sciemment sortir du système des appellations. Pas géré par l'INAO mais par une association, l'ANIVin.
Composition | 75 cl |
Type de vin | Rouge |
Type de culture | Biologique |
Millésime | 2018 |
Garde | 3 à 4 ans |
Famille | Rouge léger et fruité |
Service | 15-16°C |
Cépage.s | Cépage rare |
Le Tire' Vin Vite est un vin de Bordeaux comme il n'y en a pas assez : un canon 100% fruit et plaisir, du 100% Glouglou. du 100% Bio, du 100% nature, du 100% Merlot, merci le Château Tire Pé, merci David Barrault ! Et en plus il explique sur l'étiquette comment on fait facilement et rapidement du vin... dans la pratique ce n'est pas si simple de faire du...
Le Château Tire Pé est un de nos chouchous. David Barrault est un Vigneron Bio tout en humilité et en qualité. Cette cuvée, le Tire-Pé Diem est d'un rapport prix/plaisir redoutable, surtout si on pense aux prix de certains grands bordeaux qui ont perdu la qualité de fruit de leurs vigne. Tre-Pé Diem est un Merlot qui n'a pas vu de bois, ça peut dérouter...
Voilà une belle histoire, la belle d'Aunis a été ramenée par amour au Château Tire Pé et en fat une nomade ! Loin d'être un conte, David Barrault a tellement aimé le Pineau d'Aunis, cépage rare de Loire qu'il a ramené quelques pieds chez lui dans le Bordelais.