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Domaine Combier - Crozes-Hermitage - Laurent Combier - Cuvée L 2017 agrandir

Domaine Combier - Crozes-Hermitage - Laurent Combier 2019

Le domaine Combier est un  domaine réputé du Rhône. Cette cuvée, souvent appellée "La Cuvée L" par les amateurs est la cuvée de négoce du domaine, elle se veut ronde et fruitée ... une gourmandise !

12,50 €

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Vin Bio

  • Le vin: syrah. Vignes jeunes. Vendange manuelle avec tri sélectif. Vinification 20 jours en cuves béton thermo-régulées. Éraflage total. Pigeage et remontage matin et soir. Élevage de 8 à 10 mois en cuve béton ovoïde de 7hl (des oeufs).

    Terroir: Plateau argilo-calcaire avec galets roulés au Sud. Coteaux loessiques au Nord / Vin naturel: Non / Rendement: 45 hl/ha.

    Profil du vin: rouge rond et fruité. Fraîcheur, fruité et gourmandise. Robe rouge sombre. Au nez, arômes de petits fruits rouges . Bouche sur le zan avec une point d'amertume. Attaque typique des côtés du Rhône du Nord : violette. Finale plus sur le baton de réglisse et persistante.

    Les accords mets-vin: Lapereau rôti, Filet mignon de porc, Chili con carne, Pigeonneaux à la printanière, Endives au jambon (gratin), Agneau grillé, Lapin aux girolles, Rôti de porc, Rôti de veau Orloff, Daube provençale, Steak au poivre (Bifstek), Pierrade ou Braserade de viandes, Filet mignon en croûte, Saucisson en croûte, Sot l'y laisse de dinde ou de poulet, Risotto au canard, Risotto à la viande ou charcuteries, Chiche Kebab, Terrine de campagne, Tranches de Poitrine de Porc marinée

    Le producteur: Domaine Combier. Parmi les plus grands vignerons de Crozes-Hermitage et la vallée du Rhône. Petits rendements et qualité. Les prix grimpent. 20 ha.

    Agriculture: Bio-dynamisme. Sur cette cuvée et ce millésime, ce sont des raisins de négoce certifiés bio pour la première année.

  • Composition75 cl.
    Type de vinRouge
    Type de cultureBiologique
    Millésime2019
    Service15 à 17°C
    Garde6 à 10 ans
    FamilleRouge rond et fruité
    Rendement45 hl/ha
    Qualité du millésime4/5
    Cépage.sSyrah

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Le producteur

Domaine Combier Laurent Combier est considéré comme faisant partie des plus grands vignerons de Crozes-Hermitage et de la vallée du Rhône. Petits rendements et qualité. Le domaine est situé à Pont de l'Isère. Les vignes sont cutivées en agriculture biologique avec les principes de la Biodynamie depuis de nombreuses années. Les cuvées "L" au nom de Laurent Combier sont des cuvées issues de raisins de négoce auprès de vignerons partenaires qui ont pu obtenir l'agrément pour la Syrah à partir de 2019. Site officiel : http://www.domaine-combier.com/ Découvrez en plus sur Domaine Combier  sur l'Appli mobile Abacchus .

  • Le domaine Combier est un domaine réputé du Rhône. Cette cuvée, souvent appelée "La Cuvée L" par les amateurs est la cuvée de négoce du domaine, elle se veut ronde et fruitée ... une gourmandise !

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