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Le Champagne Rosé l'Authentique de Pierre Trichet est un bon Champagne rosé qui peut accompagner tout un repas car il a une bonne combinaison de vinosité et de fruits. Il est produit à majorité avec des raisins noirs (77%) sur des parcelles qui sont le l'ancien classement Premier Cru.
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Le vin: 53% Pinot Meunier, 24% Pinot Noir, 23% Chardonnay. Vieillissement sur lattes 2 à 3 ans. Dosage : 7,8 gr/l puis vieillissement entre 6 mois avant commercialisation.
Type: Champagne Rosé
Terroir: Parcelles sur l'ancien classement Premier Cru (Trois-Puits, Montbré, Rilly la Montagne, Ludes, Cormontreuil, Taissy)
Profil de dégustation u vin: effervescent. Robe rose orangée soutenue. Nez sur les fruits rouges (fraise) et les agrumes (orange, pamplemousse) avec des nuances vanillées. Bouche sur des notes végétales (rhubarbe) et fruitées.
Les accords mets-vin avec un Champagne Rosé: Tarte aux fraises, Salers, Caviar d'aubergines, Curry de lotte, Koulibiak de saumon, Magrets de canard aux airelles
Le producteur: Pierre Trichet. Anciennement Champagne Trichet-Didier. L'ensemble des vignes et donc des 8 cuvées sont en Premier Cru. Pierre Trichet innove en introduisant du pinot blanc. Ses vins ont tous une bonne expression aromatique fruitée au nez et en bouche, plus que de la minéralité.
Agriculture: Raisonnée
L'appellation: Champagne, AOC. Appellation délimitée depuis 1908 en blanc et rosé. Dom Pérignon, moine Bénédictin et célérier de l'Abbaye d'Hautvillier près d'Epernay, a créé la méthode Champenoise au XVIIème siècle. Le Champagne est un vin d'assemblage de cépages, de crus et d’années, toujours vendangé à la main, uniquement à partir de la pulpe du raisin, vinification selon la Méthode Champenoise; 1.4% seulement sont millésimés. 80% de la production est en Brut. Le Champagne rosé est l’unique vin français qu'il est permis d’élaborer par mélange de vin rouge et de vin blanc. L'AOC Champagne fait bien sûr partie de la région Champagne.
Abacchus vous offre la possibilité de goûter et comprendre les différents styles de Champagne en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. Retrouvez notre sélection de Coffrets vin de Champagne.
Composition | 75 cl. |
Type de vin | Effervescent |
Type de culture | Raisonnée |
Millésime | Non millésimé |
Garde | 4 à 5 ans |
Famille | Effervescent |
Service | 8-10°C |
Cépage.s | Pinot Meunier |
'Trichet n'est pas Jouer'... L'Authentique Brut Premier Cru est un Champagne d'Artisan, de Pierre Trichet, un Champagne de réserve (assemblage de plusieurs millésimes), agréable et bien fait, à la bulle fine, à dominante de cépages noirs. Attention, il pourrait devenir votre compagnon pour de nombreux apéritifs ! Champagne Pierre Trichet, anciennement...