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0 0 (vide) Champ divin - Crémant du Jura - Champ Divin – Crémant du Jura 2016
Champ divin - Crémant du Jura - Champ Divin – Crémant du Jura 2016
Le Crémant du Jura de Champ Divin est un joli vin effervescent où l'on retrouve avec une bulle fine le style des vins blancs "non ouillés" du Jura : arômes de fruits secs et d'épices. Nous avons de nombreux amateurs de ce vin qui a un style qui change vraiment. Surprenez vos amis dès l'apéritif avec ce beau Crémant !
Ce vin est 100% Bio.
Dernières bouteilles : disponible uniquement avec le coffret Tour de France des Bulles
Le vin: Blanc Mousseux fait en Méthode Traditionnelle comme tout Crémant à base de 2 cépages qui sont aussi classiques dans le Champagne : 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir. C'est un vin millésimé donc, ce n'est pas un assemblage de vins de différentes années pour compenser les problèmes de qualité. Ce vin a un petit goût spécifique au Jura, légèrement oxydatif.
Profil de dégustation du vin: effervescent. Nez floral, fruits blancs. Bouche tendue et fraîche avec des arômes de noix, avec une bulle fine, on retrouve bien le style de vins "non ouillés" du Jura.
Les accords mets-vins avec un Crémant du Jura: Tarte aux poires, Apéritif, Oeufs de lompe, Crème brûlée au foie gras, Charlotte aux fruits rouges
Le producteur: Champ divin. Domaine le plus au nord du Sud-Revermont. Coteaux exposés Ouest. Ces jeunes vignerons produisent des vins ciselés, modernes (ouillés principalement) et du miel de leurs propres ruches. 90% Export.
Agriculture: Bio et Biodynamie sur 5 ha.
L'appellation: Crémant du Jura, AOC. AOC régionale du Jura depuis 1995, il représente 25% de la production du Jura! Ils sont élaborés selon la méthode Traditionnelle depuis plus d'un siècle..