Champ divin - Crémant du Jura - Champ Divin – Crémant du Jura 2016

Le vin: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.  Vin millésimé fait selon la méthode traditionnelle.

Type: Blanc Mousseux

Profil du vin: effervescent. Nez floral, fruits blancs. Bouche tendue et fraîche avec des arômes de noix, avec une bulle fine, on retrouve bien le style de vins "non ouillés" du Jura.

Les accords: Tarte aux poires, Apéritif, Oeufs de lompe, Crème brûlée au foie gras, Charlotte aux fruits rouges

Le producteur: Champ divin. Domaine le plus au nord du Sud-Revermont. Coteaux exposés Ouest. Ces jeunes vignerons produisent des vins ciselés, modernes (ouillés principalement) et du miel de leurs propres ruches. 90% Export.

Agriculture: Bio-dynamisme - 5 ha.

L'appellation: Crémant du Jura, AOC. AOC régionale du Jura depuis 1995, il représente 25% de la production du Jura! Ils sont élaborés selon la méthode Traditionnelle depuis plus d'un siècle..