Le Hérivault Vouvray Brut est parfait pour accompagner vos apéritifs entre amis. Ce vin a un super rapport qualité/prix, il est très apprécié. Ce vin à des bulles légères. C'est un vin effervescent élaboré en méthode traditionnelle très peu dosé, il a une belle fraîcheur en bouche et des bulles fines persistantes! Laissez-vous tenter!
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Type: Blanc mousseux
Profil de dégustation du vin: effervescent. Jaune clair brillant , aux reflets légèrement argentés. Fines bulles persistantes. Nez brioché et expressif avec des arômes de fruits murs et de la minéralité. Belle fraîcheur en bouche.
Les accords mets-vins avec un Vouvray Brut: Tarte aux fraises, Crêpes, apéritif
Le producteur: Hérivault. C'est la partie négoce du Domaine d'Orfeuilles, domaine familial depuis plusieurs générations. En bio depuis 2011. 45% Export.
Agriculture: Biologique sur 21 ha.
L'appellation: Vouvray, AOC. Attention! cette AOC de 1936 peut lutter avec des champagnes dans sa version effervescente ! %22Un vin de Taffetas disait Rabelais et l'on en faisait bien avant lui. La zone s'étend sur 8 communes à l'Est de Tours: Vouvray, Chançay, Noizay, Parçay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, Sainte-Radegonde, Vernou. Le vieillissement se fait dans des caves de tuffeau. Les Moelleux peuvent tenir 50 ans, le Sec 25 ans, tandis que mousseux et pétillant: 5 à 10 ans. Les demi-secs sont très intéressants car avec peu d'équivalent. Les effervescents se bonifient avec l'âge. Le vin tranquille a besoin de plusieurs années.
Composition | 75 cl. |
Type de vin | Effervescent |
Type de culture | Biologique |
Garde | 5 à 6 ans |
Famille | Effervescent |
Rendement | 56 hl/ha |
Service | 7-10°C |
Cépage.s | Chenin |
Lippizzan est un vin de Vouvray sec équilibré entre acidité et gras avec une belle aromatique produit par le Domaine d'Orfeuilles à partir de raisins de négoce.
À consommer avec modération
Du lundi 14h au samedi 19h