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agrandir Domaine Guiberteau - Saumur - Saumur blanc 2018
Nous vous proposons ici la cuvée domaine du Domaine Guiberteau en AOC Saumur. C'est le vin 'd'entrée de gamme' du domaine... si on peut dire tant Romain Guiberteau est renommé pour ses blancs; c'est un peu le Clos Rougeard pour les blancs de Loire. Ce vin à base du cépage chenin est vif, avec un côté salin caractéristique du domaine.
Les dernières unités sont disponibles uniquement dans les 2 coffrets sur l'équilibre des vins blancs.
Le vin: cépage chenin sur plusieurs parcelles : Clos des Carmes, du Clos de Guichaux et bas de pentes des coteaux de Brézé. Sol limono-argileux et sous-sol calcaire. Assemblage de jeunes et vieilles vignes. Vendanges manuelles et triées. Pressurage lent en grappes entières. Fermentation naturelle. Elevage 7 mois sur lies en partie en cuves inox et partie en pièces de bois (foudres et barriques). Légère filtration.
Type: Blanc sec
Profil de dégustation du vin: Robe or clair et brillant. Nez typé chenin : fruité (poire/coing/agrumes), floral (thé vert, verveine) et un peu minéral (type pierre à fusil). Bouche sur un style vif, avec une tension citrique marquée avec un côté salin (signature du domaine) et un peu de gras pour équilibrer la tension. Le côté citron reste longtemps en bouche.
Les accords mets-vin avec un Saumur blanc: Moules à la marinière, Moules au safran, Andouillette grillée, Blanquette de veau, Tartiflette, Gogue Angevine, Cabecou, Coeur de Touraine cendré, Sainte-Maure, Dorade, Blanquette de lotte, Cantal, Comté, Beaufort, Andouille, Buffet froid, Bisque d'écrevisses, Lotte au safran
Le producteur: Domaine Guiberteau. 6 ha de Cabernet Franc et 8,5 ha de Chenin. En Bio depuis 2003. Vins naturels. Romain Guiberteau est à la pointe de l'appellation Saumur.
Agriculture: 15 ha en Biodynamie
Le producteur
Domaine Guiberteau Romain Guiberteau est à la pointe de l'appellation Saumur bien qu'il soit jeune ! Ses vins sont très recherchés dans le monde entier. Ils ont une signature minérale/iodée. 6 ha de Cabernet Franc et 8,5 ha de Chenin. En Bio depuis 2003. Vins naturels. Appellations : Saumur, Saumur Brézé Site Officiel : https://domaineguiberteau.fr/ Découvrez en plus sur Domaine Guiberteau sur l'Appli mobile Abacchus .Domaine Guiberteau - Saumur - Les Arboises 2015
Romain GUiberteau, très connu pour la pureté de ses blancs de Saumur sait aussi faire des rouges purs, nets, comme ce Saumur rouge Les Arboises.
32,50 €
Domaine Guiberteau - Saumur - Saumur blanc 2017
Nous vous proposons ici un vin "d'entrée de gamme" d'un domaine d'Anjou renommé pour ses blancs. Ce chenin est vif, avec un côté salin caractéristique du domaine.
13,25 €
