Embres-et-Castelmaure - Corbières - Pompadour 2020

Embres-et-Castelmaure - Corbières - Pompadour 2020

LA Pompadour ! C'est un beau vin de l'AOC Corbières produit par une très bonne cave coopérative, la cave d'Embres-et-Castelmaure dans l'Aude. Pascal a découvert cette belle quille dans un Grand Club d'Oenologie sur Toulouse où elle faisait l'unanimité. On ne va pas faire comme Louis XV qui lui avait construit le petit Trianon à Versailles, mais quand même, nous sommes très heureux de mettre en avant La Pompadour d'Embres et Castelmaure ! Ce vin rouge d'assemblage allie un beau fruit rouge à une belle puissance chaleureuse.

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Le producteur

Embres et Castelmaure La Cave d'Embres et Castelmaure, au milieu des Corbières, est une belle coopérative dynamique qui fait quelques "hits" comme la Pompadour ou N°3. Dans les années 70, la cave a pris un virage fort de monter en gamme et en excellence et des techniques modernes.