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A6mani - Italie Salento - Lifili Negroamaro 2020
A6mani - Italie Salento - Lifili Negroamaro 2020
Faire des vins élégants avec une belle fraîcheur c'est ce que fait le domaine A6mani au sud de l'Italie. La Cuvée Lifili Negroamaro 2020 de Salento a une bouche corsée et un profil riche et velouté. C'est un vin intense et harmonieux qui se termine par une finale longue. Ce Salento est d'un fruit incomparable et sa dégustation un véritable plaisir pour les amateurs de vins de l'Italie du Sud.
La Cuvée Lifili Negroamaro 2020 - IGP Salento - Vin Rouge
Profil de dégustation du vin : rouge puissant et corsé. Rouge pourpre avec des reflets noirs. Nez intense sur des arômes noirs (cassis, mûre) et des notes de thym. Bouche corsée. Profil riche et velouté. Finale longue.
Les accords mets-vin avec un Salento : Viandes Rouges, Pizza, Pâtes, Agneau, Fromages
Le vin : vin rouge à base du cépage principal des Pouilles, le Negroamaro. Longue cuvaison en cuves béton thermo-régulées avec levures sélectionnées. Élevage sur lies fines dans ces mêmes cuves.
Le Terroir : Vignes du domaine Contrada Monte La Conca à San Marzano di San Giuseppe. 100 m. d'altitude. Particulièrement sec. Sol argilo-calcaire profond.Le producteur : A6mani. 3 cousines se sont unies pour produire des vins sur les vignes familiales qui jusqu'ici ne servaient qu'au négoce. Les parcelles réunies des 5 domaines (Monte la Conca, Li Marini, Mesola delle Volpi, Troncarea et Campofreddo) possèdent les cépages locaux des Pouilles, pas mal de vieilles vignes. 3 gammes : Lifili, Famiglia et Concura. La volonté est de faire des vins élégants avec une belle fraîcheur dans une zone réputée pour sa puissance.
Agriculture : Raisonnée sur 10 ha.
L'appellation : Salento, IGP.Ce vin est un des nombreux vins du monde de la cave Abacchus.
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Le producteur
A6mani 3 cousines se sont unies pour produire des vins sur les vignes familiales qui jusqu'ici ne servaient qu'au négoce. Les parcelles réunies des 5 domaines (Monte la Conca, Li Marini, Mesola delle Volpi, Troncarea et Campofreddo) possèdent les cépages locaux des Pouilles, pas mal de vieilles vignes. 3 gammes : Lifili, Famiglia et Concura. La volonté est de faire des vins élégants avec une belle fraîcheur dans une zone réputée pour sa puissance..
A6mani - Italie Pouilles - Primitivo di Manduria - Familia 2018
Les amateurs des vins Sudistes vont se régaler. Cette cuvée Familae du domaine A6mani (A 6 mains car ce sont 3 cousines qui travaillent ensemble), est un modèle des vins sudistes à base de Primitivo, un cépage très généreux et riche. Le travail des 3 cousines permet d'avoir aussi de la fraicheur et de l'élégance dans ce vin puissant et corsé.
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