Domaine Denis Pommier - Chablis - 2019

Domaine Denis Pommier - Chablis - 2019

Le Chablis de Denis Pommier est en 2019 un vin à la fois riche qui enveloppe bien la bouche de façon généreuse comme le millésime chaud le laissait présager mais avec une belle fraîcheur citronnée en finale comme il se doit sur Chablis. Denis Pommier a une grande humilité et beaucoup de recul par rapport au Bio. Il partage son expérience dans un livre qui montre parfaitement les difficultés rencontrées. Si vous avez le livre, vous pourrez voir tout le travail abattu derrière pour obtenir ce vin qui vous réjouira  avez dans le verre ! C'est 

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