La Cuvée Tranoi 2019 - Vin de France - Vin Rouge

Le vin: Cette cuvée est élaborée à partir de jeunes vignes du cépage Grenache noir hors appellation Patrimonio. Cuvaison de 20 jours, extraction longue et lente. Élevage 18 mois en cuve inox.

Terroir: Sol de Schistes

Profil de dégustation du vin: Vin rouge rond et fruité. Bouche à l'attaque gourmande et fruitée (fruits rouges et noirs). Tanins présents mais sans dureté, plein avec une belle fraîcheur.

Les accords mets-vin avec un Vin de France Rouge: Barbecue, Charcuterie, Tapas, Gigot d'agneau, Magrets de canard, Cailles farcies, Gigot de 7 heures, Terrine de boeuf en gelée, Magret de canard aux mirabelles ou aux figues

Le producteur: Santamaria. Domaine familial depuis plusieurs générations. Le père de Thomas, Jean-Louis a fait beaucoup pour la qualité du vignoble et des vins. Certifié Bio depuis 2014. Le domaine est un des pionniers du Muscat du Cap Corse. Les vins du domaine bénéficient de la fraîcheur du lac de Padula.

Agriculture: Biodynamie sur 18 ha.

L'appellation: Vin de France, Sans I.G.. Appellation de 2009, anciennement Vin de Table. Les raisins peuvent venir de toute la France. Si le millésime est indiqué sur l’étiquette, 85% des raisins doivent avoir été récoltés pendant l’année considérée, pareil pour les cépages mentionnés. En plus des opérateurs régionaux et nationaux de qualité médiocre ou moyenne, Vin de France est devenu le refuge de grands vins hors normes qui n'ont soit pas reçu l'agrément, soit qui ont voulu sciemment sortir du système des appellations. Pas géré par l'INAO mais par une association, l'ANIVin. Ce vin fait partie de la grande famille des vins rouges de Corse.

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