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Domaine Aurelien Verdet - Vosne-Romanée - rouge 2018
Domaine Aurelien Verdet - Vosne-Romanée - rouge 2018
Le Vosne-Romanée d'Aurelien Verdet est un vin rouge d'une grande élégance, comme il se doit pour l'appellation Vosne-Romanée. Le millésime 2018 est un très bon millésime et le travail de la vigne d'Aurelien a permis de garder de la finesse malgré la puissance potentielle de cette année.
24 Unités en stock
Profil de dégustation du vin :
Robe de velours cardinalice (=couleur du rouge cardinal). Finesse et élégance. Arômes de fleurs et de cerise. Bouche structurée, est pleine avec une belle fraîcheur.
Les accords mets-vin avec un vin rouge de l'AOC Vosne-Romanée :
Pintadeau en sauce, Fricassée de champignons, Terrine de chevreuil, Canard aux navets, Civet de biche ou de cerf, Gigue de chevreuil Grand Veneur, Noisettes de chevreuil, Râble de lièvre, Sauté de biche, Poulet sauté aux morilles,
Le producteur :
Domaine Aurélien Verdet. Domaine familial pionnier du Bio en Bourgogne dans les années 70. Aurélien a repris le domaine familial après avoir travaillé chez le célèbre David Duband. Activité de négoce aussi. Les vins d'Aurélien sont présents dans de nombreux restaurants étoilés. Pour Aurélien, 90 % du temps se passe dans les vignes, car il est très exigeant sur la qualité du raisin.
Le vin :
Un vin rouge à base de Pinot noir ; Vendanges manuelles. Vinification naturelle. Elevage 12 mois en barriques de chêne.
Agriculture :
Biologique sur 4,5 ha.
L'appellation :
Vosne-Romanée. AOC depuis 1936, c'est la reine des communes de la Cote de Nuits ; elle détient 6 grands crus dont la Romanée-Conti qui est la plus recherchée ; les autres appellations Grand Cru de la Côte de Nuits sont La Tâche, La-Grande-Rue (depuis 1991), La Romanée, Richebourg et Romanée-Saint-Vivant. Louis XIV aurait été guéri de sa fistule par ce vin. L'AOC Vosne-Romanée détient aussi dix 1ers Crus. L'appellation AOC Vosne Romanee fait partie des vins rouges de Bourgogne
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Le producteur
Domaine Aurelien Verdet Domaine familial pionnier du BIo en Bourgogne dans les années 70. Aurélien a repris le domaine familial après avoir travaillé chez David Duband. Activité de négoce aussi. Pour Aurélien, 90% du temps se passe dans les vignes car il est très exigent sur la qualité du raisin..
Domaine Aurelien Verdet - Bourgogne - Côte de Nuits Villages - La Pretiere 2019
La Prétière est un vin rouge parcellaire en AOC Cotes de Nuits Villages. Les vignes d'Aurelien Verdet sont en Bio depuis les années 70 grâce à son père. Lui-même a été à bonne école en travaillant chez David Duband avec de reprendre le domaine familial en 2005.
33,00 €-
Domaine Aurelien Verdet - Bourgogne - En Lutenière 2019
La parcelle en Lutenière d'Aurelien Verdet est de l'autre côté de la route de la zone d'appellation de Vosne-Romanée. Ce qui fait que ce vin rouge en AOC Bourgogne bénéficie d'un terroir exceptionnel ! En plus, ses vignes sont cultivées en Bio depuis les années 70. Nous sommes donc sur un vin d'une très belle structure, apte à la garde. Un bon plan !
22,00 € -
Domaine Aurelien Verdet - Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits - Le Prieuré 2019
Le Prieuré est un vin rouge parcellaire en AOC Bourgogne Hautes cotes de Nuits. C'est un excellent rapport qualité/prix qui connait un grand succès, un des Best-sellers du Domaine Aurelien Verdet avec sa cuvée en AOC Bourgogne En Lutenière.
23,90 €