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Domaine de Tariquet - Côtes de Gascogne - Premières Grives 2020
La cuvée Tariquet Premières Grives est un grand classique à l'apéro dans le Sud-Ouest. Allez sur Toulouse, il y a des grandes chances pour qu'on vous serve ce vin légèrement doux, sur les fruits exotiques (ananas pleine balle), un pur plaisir partagé entre amis avec une belle fraîcheur. Le domaine Tariquet est tellement connu que certains pensent que Tariquet, c'est une appellation ! On est sur de la grosse production devant le succès de cette cuvée mais la qualité reste impressionnante et le plaisir toujours au Rendez-vous !
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La cuvée Tariquet Premières Grives 2020 - Côtes de Gascogne blanc
Le domaine Tariquet produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, principalement plusieurs cuvées de vins blancs secs et sucrés mais la cuvée Tariquet Premières Grives reste la cuvée la plus connue et appréciée des consommateurs.
Le vin : issu du cépage Gros manseng que l'on retrouve majoritairement dans le Sud-Ouest avec son double, le Petit Manseng. Raisin vendangé tardivement. Vinification 4 semaines avec levures indigènes. Elevage 3-4 mois sur lies en cuves inox (basses températures progressives).
Type : vin blanc moelleux (Sucres résiduels :43 à 60 g/L).
Terroir : Plusieurs parcelles : 2/3 argilo-calcaire 1/3 boulbènes légères (sablo-argileuse).
Profil de dégustation du vin un Côtes de Gascogne doux: Vin moelleux sans être trop sucré. Robe jaune claire, limpide et brillante. Nez sur les fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche avec un léger perlant, très fruitée: suivant les millésimes, peut être sur l'ananas ou le coing. Finale sur la fraîcheur, acidulée, assez longue.
Les accords mets-vin : Apéritif, Ananas rôti / Ananas caramélisé, Ananas flambé
Le producteur : Domaine de Tariquet. Domaine tellement connu que certains pensent que c'est une appellation. Très bon marketing. La cuvée Tariquet Premières Grives est une institution à l'apéro dans le Sud-Ouest. De gros investissements sont nécessaire pour obtenir une viticulture la plus raisonnée possible.
Agriculture : Raisonnée sur 1125 ha.
L'appellation : Côtes de Gascogne IGP de 2011 (ex VDP de 1982) produit dans le département du Gers, à l’ouest d’Auch, 90% de vins blancs secs. Cette production est une des plus importantes productions IGP de vins blancs français. Les IGP Côtes de Gascogne font partie de la grande famille des Vins du Sud-Ouest tels que Madiran, Jurançon, Fronton, Béarn, Iroulégy, Cahors, Gaillac, ...
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Le producteur
Domaine de Tariquet Domaine tellement connu que certains pensent que c'est une appellation. Très bon marketing. Les Premières Grives est une institution à l'apéro dans le Sud-Ouest. De gros investissements sont nécessaires pour obtenir une culture la plus raisonnée possible.