Aucun produit
Les prix sont TTC
LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
Echelles des sucres, des tanins, du corps... Box vin pour ressentir et comprendre le terroir | Box vin pour les gastronomes Box vin pour surprendre les plus connaisseurs |
Le vin rosé issu de nombreux cépages (Syrah, Grenache, Rolle, Cinsault, Mourvèdre). Une belle robe saumon pale, un nez fruité, vif et agréable. En bouche, fraîcheur, rondeur, souplesse, et fruité. Élégant et chaleureux.
2 Unité en stock Unités en stock
Le vin: Rosé à base d'un assemblage de 5 cépages : syrah, grenache, rolle, cinsault, mourvèdre. Le Rolle (Vermentino) est un cépage blanc qui amène de la fraîcheur au vin.
Terroir: Sol argilo-calcaire
Profil de dégustation du vin: rosé fruité. Robe saumon pale. Nez fruité, vif et agréable. En bouche, fraîcheur, rondeur, souplesse, et fruité. Élégant et chaleureux.
Les accords mets-vin avec un Côtes de Provence Rosé: Crudités, Salades composées, Pâtes au pesto, Dorade, Rougets au parme et au fenouil, Soupe de poisson, Taboulé à la menthe, Bar au fenouil, Dorade au four, Rougets soufflés à la crème de ciboule, Poulet à la provençale, Poulet au curry, Couscous, Moussaka, Bouillabaisse, Blanquette de veau, Cantal, Soupe au potiron, Filets de Saint-Pierre, Antipasto classique, Courgettes, Frisée aux lardons, Fajitas de poulet, Jambalaya, Paupiettes de saumon, Saumon à l'unilatéral, Salade César, Terrine de chevreuil, Gambas grillées, Rouget grillé, Tian de légumes, Wrap de poulet, Buffet froid, Paella, Salade Grecque, Tajine de poisson, Tapenade d'olives, Caponata, Sauté de veau à la provençale, Oeuf mollet, Salade niçoise, Poulet au curry, Bruschetta aux tomates, Oeuf au plat, Salade de pâtes à l'huile d'olive et balsamique
Le producteur: Domaine Pinchinat. Domaine familial situé au pied de la montagne Sainte-Victoire. En Bio depuis 1990.
Agriculture: Biologique sur 30 ha.
L'appellation: Côtes de Provence, AOC. D'abord VDQS en 1951, AOC rouge (12%), blanc (4%), rosé (84%) depuis 1977. Le décret actuel date de 2005. Certains ne justifient qu'une consommation locale, d'autres sont plus aimables et agréables. Déjà au XVIIe et XVIIIe siècle, la vinification des vins de cette région était déjà effectuée en rosé. La cour du roi de France était déjà amatrice de ces vins et Madame de Sévigné consacra sa plume aux friands vins « clérets » (clairets) de la Provence. L'appellation Côtes de Provence fait partie des vins de Provence.
Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation des vins de Provence et de Corse en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins de Provence et de Corse.
Composition | 75 cl |
Type de vin | Rosé |
Type de culture | Biologique |
Millésime | 2020 |
Garde | 2 à 3 ans |
Famille | rosé fruité |
Service | 12-13°C |
Qualité du millésime | 4/5 |