La Cuvée Les Artèmes 2019 - Luberon - Vin Rouge

Le vin: Vin rouge à base de 70% Syrah, 30% Grenache. Vendange éraflée. Macération longue 25-28 jours. Fermentation en cuve inox. Elevage 12 mois en fûts.

Terroir: Terroir tardif d’altitude (300 mètres). Sols de mélasse de grès et sous-sols de lauzes calcaires. Exposition Sud

Profil de dégustation du vin: rouge puissant et corsé. Puissant et corsé avec un bon volume et de la complexité.

Les accords mets-vin avec un  Luberon Rouge: Lasagnes à la Bolognaise, Rôti de veau, Fenouil, Coquelet aux herbes, Gâteau de pommes de terre au confit de canard, Oeufs en meurette, Pigeonneaux rôtis, Côte de boeuf grillée, Noisettes de chevreuil, Steak tartare, Tian de légumes, Tajine d'agneau, Magret de canard aux mirabelles ou aux figues, Curry de légumes

Le producteur: Domaine de la Citadelle. Domaine d'un ancien grand producteur de cinéma Français (Emmanuelle, Les Bronzés). 14 cépages différents et une notion de terroir importante. Une des références de l'appellation Lubéron. Conversion au bio dans les années 2010.

Agriculture: Biologique sur 50 ha.

L'appellation: Luberon, AOVDQS en 1951, puis AOC "Côtes du Ventoux" en 1988 (rouge, rosé, blanc), renommée Luberon en 2009 ("Côtes de" avait une connotation péjorative). C'est l'appellation qui délimite les Côtes du Rhône au sud-est, au nord de la Durance et au sud des Côtes du Ventoux. En dessous, on trouve les Coteaux d'Aix en Provence. Marrenon est la coopérative qui produit 85% de l'AOC (1200 vignerons réunis sur 8500 ha sur AOC Lubéron, Ventoux et IGP Méditerranée). L'appellation Luberon fait partie des vins de la Vallée du Rhône sud.

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