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LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
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En vacances dans le Luberon, aller voir le domaine de la Citadelle est un Must. La gamme des vins est vraiment intéressante et l'accueil sympathique. Cette cuvée 'Les Artèmes' constitue pour nous leur meilleur rapport Qualité/Prix avec un beau volume en bouche sans exagération.
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Le vin: Vin rouge à base de 70% Syrah, 30% Grenache. Vendange éraflée. Macération longue 25-28 jours. Fermentation en cuve inox. Elevage 12 mois en fûts.
Terroir: Terroir tardif d’altitude (300 mètres). Sols de mélasse de grès et sous-sols de lauzes calcaires. Exposition Sud
Profil de dégustation du vin: rouge puissant et corsé. Puissant et corsé avec un bon volume et de la complexité.
Les accords mets-vin avec un Luberon Rouge: Lasagnes à la Bolognaise, Rôti de veau, Fenouil, Coquelet aux herbes, Gâteau de pommes de terre au confit de canard, Oeufs en meurette, Pigeonneaux rôtis, Côte de boeuf grillée, Noisettes de chevreuil, Steak tartare, Tian de légumes, Tajine d'agneau, Magret de canard aux mirabelles ou aux figues, Curry de légumes
Le producteur: Domaine de la Citadelle. Domaine d'un ancien grand producteur de cinéma Français (Emmanuelle, Les Bronzés). 14 cépages différents et une notion de terroir importante. Une des références de l'appellation Lubéron. Conversion au bio dans les années 2010.
Agriculture: Biologique sur 50 ha.
L'appellation: Luberon, AOVDQS en 1951, puis AOC "Côtes du Ventoux" en 1988 (rouge, rosé, blanc), renommée Luberon en 2009 ("Côtes de" avait une connotation péjorative). C'est l'appellation qui délimite les Côtes du Rhône au sud-est, au nord de la Durance et au sud des Côtes du Ventoux. En dessous, on trouve les Coteaux d'Aix en Provence. Marrenon est la coopérative qui produit 85% de l'AOC (1200 vignerons réunis sur 8500 ha sur AOC Lubéron, Ventoux et IGP Méditerranée). L'appellation Luberon fait partie des vins de la Vallée du Rhône sud.
Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation des vins du Rhône en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins de la Vallée du Rhône
Composition | 75 cl |
Type de vin | Rouge |
Type de culture | Biologique |
Millésime | 2019 |
Garde | 10 à 12 ans |
Famille | Rouge puissant et corsé |
Degré alcoolique | 14.0%vol |
Rendement | 30 |
Service | 15 à 17°C |
Qualité du millésime | 4/5 |
Cépage.s | Syrah |