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LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
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Avez-vous déjà essayé un Gamay d'Anjou, produit sur un terroir de schistes ? Comme dans le Beaujolais, il est produit en macération carbonique et existe en version Primeur. Le Domaine de Montgilet en fait une version légère et très fruitée. Un beau vin de soif !
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Le vin: Gamay. Vendange manuelle. Macération carbonique. Fermentation malolactique faite. Assemblage des cuves les plus aromatiques.
Terroir: Argilo limoneux sur schistes bleus (ardoises)
Profil de dégustation du vin: rouge léger et fruité. Vin de soif, léger et fruité.
Les accords mets-vin avec un Anjou - Gamay Rouge : Ballotine de dinde, Poulet de Bresse sauté aux gousses d'Aïl, Crozets, Pot au feu, Endives au jambon (gratin), Potée au chou, Charcuterie, Côte de veau grillée, Côte de veau à la crème, Sainte-Maure, Saucisson, Frisée aux lardons, Galette complète
Le producteur: Le Domaine de Montgilet a été créé dans les années 1880 apportant toujours plus de soin à la production de ses vins. Les terroirs du domaine sont constitués de trois schistes différents: argile sur schistes bleus, massif ardoisier Angers-Trélazé, limon argileux sur schistes gris et altérites de schistes et Limon argileux sur schistes gréseux et schistes pourpres.
Agriculture: Raisonnée sur 40 ha.
L'appellation: Anjou - Gamay. AOC de 1957, modifiée en 1999, différent de l'Anjou rouge. Le primeur est commercialisé le troisième jeudi de novembre. 200 communes. L'AOC Anjou fait partie des nombreuses appellations produisant des vins blancs et rouges dans le Val de Loire.
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Composition | 75 cl |
Type de vin | Rouge |
Type de culture | Raisonnée |
Millésime | 2019 |
Garde | 3 à 4 ans |
Famille | Rouge léger et fruité |
L'Anjou Blanc 2017 est un vin blanc sec de Montgilet riche et rond, très agréable dès qu'on met le nez dans le verre et encore plus en bouche avec des arômes fruités particulièrement développées pour un Chenin. Un vrai plaisir.
L'Anjou rouge 2018 de Montgilet est un assemblage 40% cabernet franc, 60% cabernet sauvignon, ce qui fait une dominante cabernet sauvignon dans un océan de cabernet franc en Anjou. Nous sommes sur un millésime bien chaud ce qui donne une vin très fruité (fruits rouges) à la bouche très fluide et gouleyante. Un vin très plaisant à partager sans chichi avec...
Le Cabernet d'Anjou est bien une curiosité en France : un rosé doux, c'est à dire avec des Sucres Résiduels (qui ne se sont pas transformé en alcool) pour une bouche tout en douceur, très fruitée et croquante.. Le Domaine de Montgilet géré par les 2 frères Victor et Vincent Lebreton le réussit particulièrement. C'est gourmand et ça accompagne des beaux...