Domaine de Rancy - Côtes Catalanes - Carignan 2017

Domaine de Rancy - Côtes Catalanes - Carignan 2017

Le Carignan est un vieux cépage Languedocien qui a longtemps été utilisé pour faire des litrons de rouge de mauvaise qualité. Mais cette période est terminée, beaucoup de carignan a été arraché et il reste des Vieilles Vignes éparses. Le Carignan du domaine de Rancy, en Côtes Catalanes, est un vin rouge produit à partir un très Vieille vigne qui a plus de 80 ans ! Les rendements sont ridiculement bas, 15 hl/ha, et donc ce vin extrait la quintessence de ce cépage. C'est un vin dense et structuré sentant bon le Sud sur des arômes noirs, et de garrigue, un régal !

12,50 € TTC

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Vin Bio