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Berthenet - Crémant de Bourgogne - Blanc de Blancs

Vente! Berthenet - Crémant de Bourgogne - Blanc de Blancs

Berthenet - Crémant de Bourgogne - Blanc de Blancs

Le Blanc de Blancs de Berthenet est un Crémant de Bourgogne à la bulle fine qui a la particularité de compléter le Chardonnay avec de l'aligoté. Cela donne un ensemble bien équilibré avec en plus de la minéralité. Vraiment plaisant ! 

11,48 € à l'unité-15% 13,50 € TTC

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  • La cuvée Blancs de Blancs - Crémant de Bourgogne

    Le vin : Vin effervescent produit à base de 2 cépages blancs typiques de Bourgogne : Aligoté et Chardonnay. Élaboré selon la méthode traditionnelle avec 24 mois d’élevage minimum. Assemblage de la  vivacité du cépage Aligoté avec la rondeur du Chardonnay. 

    Terroir : 2 types de sol : un sol argilo-calcaire et un sol argilo-granitique.

    Profil de dégustation du vin : vin effervescent. Robe or pâle. Grande finesse de bulles. À la fois floral et fruité (pêche blanche), le nez est stimulé par une franche minéralité ainsi que des notes épicées. Belle fraîcheur et arômes de fruits exotiques en bouche.

    Les accords mets-vin avec un Crémant de Bourgogne : Tarte aux poires, Apéritif, Crème brûlée au foie gras

    Le producteur : Berthenet. Domaine familial, indépendant depuis 2001. François a repris le domaine en 2016. Élu vigneron de l'année du Guide Hachette 2020.

    Agriculture : Raisonnée sur 18 ha.

    L'appellation : Crémant de Bourgogne, AOC. AOC de 1975 (modifié en 1985) qui représente 10% de la production Bourguignonne. Produit sur les mêmes terres que les Coteaux Bourguignons. Préparé selon la méthode traditionnelle, issus de raisins vendangés tôt. Un Crémant de Bourgogne avec la mention "Éminent" a 24 mois d'élevage, 36 pour le "Grand Éminent". L'appellation Crémant de Bourgogne fait partie des vins effervescents de Bourgogne.

    Retrouvez toutes les cuvées disponibles du domaine Berthenet

    Nos Coffrets Dégustation des Vins de Bourgogne

    Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation des vins de Bourgogne en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins de Bourgogne

  • Composition75 cl.
    Type de vinEffervescent
    Type de cultureRaisonnée
    Garde5 à 6 ans
    FamilleEffervescent
    Service8-10°C
    Cépage.sChardonnay

Le producteur

Berthenet Domaine familial, indépendant depuis 2001. François a repris le domaine en 2016. Elu vigneron de l'année du Guide Hachette 2020..
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