1. home
  2. LES VINS
  3. Domaine Sorin Coquard - Bourgogne - Côtes d'Auxerre - Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020

Domaine Sorin Coquard - Bourgogne - Côtes d'Auxerre - Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020

Prix ​​réduit! Domaine Sorin Coquard - Bourgogne - Côtes d'Auxerre - Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020

Domaine Sorin Coquard - Bourgogne - Côtes d'Auxerre - Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020

Le Chardonnay en AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre est traditionnellement élevé sans barrique. La spécificité du sol Kimmeridgien comme à Chablis permet de donner généralement une touche bien minérale. Le Domaine Sorin Coquard, en agriculture certifiée HVE, nous donne un bel exemple de ce genre de Chardonnay, à un prix tout doux (on est en Bourgogne !)

8,73 € TTC

-10%

9,70 € TTC

126 Unités en stock

  • La cuvée Côtes d'Auxerre 2020 - Bourgogne blanc

    Le vin: Argilo-Calcaire kimméridgien et Portlandien. Blanc sec à base de Chardonnay. Cuvée traditionnelle de l'auxerrois : pas d'élevage en bois mais en cuve. Pressurage puis débourbage statique de 18 heures. Vinification en cuve inox avec des levures indigènes (présente dans le raisins) à une température contrôlée de 18 à 20°C. Elevage sur lies de 4 à 6 mois après fermentation malolactique.

    Profil de dégustation du vin: blanc sec, fruité et frais. Robe jaune pâle. Nez discret, un peu fumé, propre au Chardonnay. Bouche à l'équilibre sur la fraîcheur grâce à une tension dominante, des notes d'agrumes et de la minéralité comme il se doit en Auxerrois avec ce type de sol. La bouche a aussi un belle richesse alcoolique qui vient arrondir le tout.

    Les accords mets-vin: Cassolette de cuisses de grenouilles, viande Blanche, crustacés, poisson en sauce, charcuterie, poularde aux agrumes,  fromage tel que l'Epoisses, le Langres

    Le producteur: Domaine familial qui travaille dans la tradition de l'Auxerrois sans élevage bois en mettant en avant le terroir, mais aussi des cuvées plus surprenantes avec un élevage bois maitrisé et une cuvée unique à base de 100% César, un vieux cépage de l'Auxerrois. Certifié HVE.

    Agriculture: Raisonnée sur 25 ha.

    L'appellation: Bourgogne - Côtes d'Auxerre, AOC. AOC régionale depuis 1937 (Modifiée en 1993) en limite de l'appellation Chablis. Cette région du nord de la Bourgogne est passée du rural au citadin. L'appellation Côtes d'Auxerre fait partie des vins blancs de Bourgogne.

    Retrouvez toutes les cuvées disponibles du Domaine Sorin Coquard

    Nos Coffrets Dégustation des Vins de Bourgogne

    Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation des vins de Bourgogne en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins de Bourgogne

  • Composition75 cl
    Type de vinBlanc sec
    Type de cultureRaisonnée
    Millésime2020
    Garde4 à 8 ans
    Familleblanc sec
    Service8-10°C
    Qualité du millésime4/5
    Cépage.sChardonnay

Vins 100% aprouvés

Notre équipe prend le soin de ne sélectionner que des vins de qualité. Chaque vin proposé a été gouté et approuvé.

Paiement sécurisé

Paiement simple et rapide via CB, Paypal ou virement bancaire.

Livraison 24-48h

Toutes les commandes sont expédiées dans des emballages anti-casse avec du carton recyclé.

Frais de ports offerts

Pour toute commande de plus de 250€ d'achat (hors box pedago), nous vous offrons la livraison !

Emballage anti-casse

Cartons d'expéditions certifiés UPS et callage soigné pour un transport optimum des bouteilles.

Le producteur

Domaine Sorin Coquard Domaine familial qui travaille dans la tradition de l'Auxerrois sans élevage bois en mettant en avant le terroir, mais aussi des cuvées plus surprenantes avec un élevage bois maitrisé et une cuvée unique à base de 100% César, un vieux cépage de l'Auxerrois. 
Voir tous les produits de Domaine Sorin Coquard: 4