Domaine Sorin Coquard - Bourgogne - Côtes d'Auxerre - Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020

Domaine Sorin Coquard - Bourgogne - Côtes d'Auxerre - Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc 2020

Le Chardonnay en AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre est traditionnellement élevé sans barrique. La spécificité du sol Kimmeridgien comme à Chablis permet de donner généralement une touche bien minérale. Le Domaine Sorin Coquard, en agriculture certifiée HVE, nous donne un bel exemple de ce genre de Chardonnay, à un prix tout doux (on est en Bourgogne !)

9,70 € TTC

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Le producteur

Domaine Sorin Coquard Domaine familial qui travaille dans la tradition de l'Auxerrois sans élevage bois en mettant en avant le terroir, mais aussi des cuvées plus surprenantes avec un élevage bois maitrisé et une cuvée unique à base de 100% César, un vieux cépage de l'Auxerrois.