Les tanins dans le vin, on sait que ça existe, on les sent quand ils sont trop puissants mais on ne comprend pas toujours bien ce qu'ils sont, d'où ils viennent et leurs différents types...  Il y a aussi beaucoup de demi-vérités comme nous en parlons dans notre article de Blog sur les tanins.

Coffret tanins dans les vins rouges (4 bouteilles)

Nous vous proposons la découverte des tanins au travers une échelle progressive de 4 vins rouges  :

1.      Domaine des Carabiniers - IGP Pays d'oc - une syrah étonnamment peu tannique 
2.      Domaine Matha- AOC Marcillac - Laïris à base de Fer Servadou (=Braucol) - BIO
3.      Domaine du Rancy - IGP Côtes Catalanes - Cépage Carignan, un vieux cépage tannique à grande densité... mais ici, maitrisé
4.      Domaine Errazuriz - Carmenere du Chili BIO

Existe aussi en 6 bouteilles : Coffret Echelle des Tanins - 6 Bouteilles

Le  livret tutoriel, inclus, vous explique l'origine des tanins et leur impact sur le vin : texture, amertume, garde du vin et bien d'autres choses... Les tanins sont essentiels au vin rouge. Il vous aide aussi à la mise en pratique avec les vins que vous allez essayer de décrire d'un point de vue tanins grâce à l'Echelle des tanins Abacchus vous permettant de décrire à la fois la force tannique et la qualité des tanins. Vous saurez aussi comment le vigneron peut faire varier les tanins dans le vin et quels cépages sont plus ou moins tanniques. Le livret inclut aussi un petit Quizz pour valider vos acquis :-). Le livret vous donne aussi une description des appellations, des producteurs, le cépage cabernet franc et des vins etc. Le prix des vins ainsi qu'un commentaire de dégustation.

En plus, le livret vous guide si vous voulez organiser une dégustation entre à amis à domicile : ordre de vins, température, ouverture/carafage, accords mets-vins.  Vous pouvez soit faire déguster dans l'ordre du livret, soit laisser les dégustateurs mettre les vins dans l'ordre croissant de structure si vous voulez le faire sous la forme d'un jeu du vin.

Organisez une Dégustation (Options)

Vous souhaitez  organiser une dégustation de vin à domicile ? vous pouvez ajouter à ce coffret : 

Les « Accessoires de la Dégustation » 

1. Des lots de 6 fiches individuelles des dégustation pour chaque dégustateur
2. 4 chaussettes de dégustation pour une dégustation à l’aveugle des vins.
3.  Un aérateur de vin Calice pour profiter d’une dégustation des vins optimale en remplacement de la carafe.

Et jouer avec Kahoot!