Vous aimez les vins rouges de Bordeaux, mais savez-vous reconnaître un vin de la Rive Droite ou de la Rive gauche ? Savez vous faire la différence entre une dominante de cépage Merlot ou de Cabernet ?
Découvrez notre Coffret pour comprendre les Vins rouges de Bordeaux. Il est constitué
 | 6 fiches individuelles de dégustation x 1,67 € | |
 | Aérateur de vin Calice x 19,17 € | |
 | 6 Chaussettes de Dégustation à l'aveugle x 25,83 € | |
 | Mini set de table - Approche de la Dégustation x 1,58 € 1,42 € | |
 | Mini set de table Principaux vignobles et cépages de France x 1,58 € 1,42 € | |
 | La Dégustation de Vin - Le guide x 3,33 € 1,67 € |
Le vignoble Bordelais, c'est plus de 12 000 producteurs sur une vaste zone bien au delà de la ville de Bordeaux. Comment s'y reconnaître ? Pour commencer à appréhender cette région, il faut déjà reconnaître les 2 grandes zones des vins rouges : la Rive Gauche de la Garonne et la Rive Droite.
A la fin de la dégustation, vous aurez une bonne compréhension de la région viticole du Bordelais, vous connaîtrez les principales appellations bordelaises et saurez dire si vous êtes plus vin rouge de la Rive droite ou Rive Gauche. Les 2 cépages rouges principaux abordés sont : Merlot et Cabernet-sauvignon. Nous vous proposons la dégustation au travers de 3 séries de 2 vins en allant du Sud au Nord :
Vins rouges de Bordeaux et Blaye :
Vins rouges de la Rive Gauche :
Vins rouges de la Rive Droite :
Cette sélection de 6 vins rouges bordelais se veut Bio (4 vins sur 6) et d'un style moderne plus sur le fruit que sur le boisé, reflet d'un certain renouveau dans le vignoble Bordelais qui s'adapte à des modes de consommation plus durables propres à notre époque et s'éloigne du goût "Parker".
Le Puy est le chef de fil de ce renouveau : leur notoriété liée à leur qualité, à leur style et au Manga les Gouttes de Dieux, fait qu'ils ont décidé en 2017 de sortir du système des AOC (ils étaient en Côtes de Francs) qui "fait la promotion de vins que nous savons «aromatisés» aux pesticides". C’est d’autre part afin de pouvoir faire face aux changements climatiques en introduisant de nouveaux cépages potentiellement moins alcooleux, comme la Pardotte ou le Castets.
Existe en 4 bouteilles : Coffret Bordeaux - 4 Vins Rouges
Ce coffret dégustation contient également un livret tutoriel qui vous explique le Bordelais Viticole, les variations de cépages et de terroirs sur la Rive Droite et la Rive Gauche influençant le style des vins plus structurés et tanniques côté RG, et plus fins et ronds côté RD. Les 2 cépages traités en profondeur sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le livret inclut un petit Quizz pour valider vos acquis :-). Le livret vous donne aussi une description des appellations, des producteurs, des cépages et des vins etc. Le prix des vins ainsi qu'un commentaire de dégustation.
En plus, le livret vous guide si vous voulez organiser une dégustation entre à amis à domicile : ordre de vins, température, ouverture/carafage, accords mets-vins.
Vous souhaitez organiser une dégustation de vin à domicile ? vous pouvez ajouter à ce coffret les « Accessoires de la Dégustation »
Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin.
Nos coffrets vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster des vins selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 400 questions. Retrouvez notre sélection de Coffrets Découverte et nos différentes sélections thématiques :
Coffrets Vins par région viticole - Coffrets Vins par cépages - Coffrets Vins par style de vin - Coffrets Vins Tour de France
| Composition | 6 bouteilles 75 cl. |
| Type de vin | Rouges |
| Type de culture | Presque tous les vins sont bio |
| Niveau de connaissance de vin minimal | Pas de minimum |
Château Trébiac est un vin de l'AOC Graves à dominante merlot. C'est un bon exemple d'un vin Bordelais réussi, mariant le fruit du merlot à un boisé bien intégré et sans tanins rudes. Le vin est souple avec de la fraîcheur. Le Château Trébiac appartient au même producteur que le Chateau Crabintey : Arnaud de Butler des Vignobles Butler.
Ce joli Château appartenant aux Assurances Groupama depuis 1996 a été entièrement restructurer en vue d'amélioré la qualité des vins produits. Le résultat pour ce vin est l’archétype du Médoc moderne à la fois structuré et puissant mais également équilibré, fruité et aux tanins fins.
Un joli assemblage merlot/cabernet sauvignon d'un domaine précurseur du Bio dans le Bordelais. Un vin structuré et élégant à la bouche suave et ample.
La famille Amoreau et le Château Le Puy ont connu une reconnaissance internationale grâce au Manga 'Les Gouttes de Dieu'. Nous sommes ici sur la Cuvée Emilien qui vient de sortir du système des AOC avec le millésime 2017 (AOC Côtes de Franc les millésimes précédents), d'une grande finesse. 'Le Puy' puisque la mention 'Château' est réservée aux AOC, est un...
Château Les Jonqueyres fait partie des domaines de la nouvelle vague Post-Parker du Bordelais. Ce vin est un peu un ovni dans une appellation, Blaye-Cotes de Bordeaux, plutôt habituée aux vins de base assez standards o voire étriqués. Ici, on est sur une dominante Merlot travaillée en Bio avec Brio (arf)!
Le Château Tire Pé est un de nos chouchous. David Barrault est un Vigneron Bio tout en humilité et en qualité. Cette cuvée, le Tire-Pé Diem est d'un rapport prix/plaisir redoutable, surtout si on pense aux prix de certains grands bordeaux qui ont perdu la qualité de fruit de leurs vigne. Tre-Pé Diem est un Merlot qui n'a pas vu de bois, ça peut dérouter...
À consommer avec modération
Du lundi 14h au samedi 19h
