Le cépage est un des piliers du vin. (Re)découvrez 4 Grands Cépages blancs, les plus répandus et/ou connus dans le monde pour l'élaboration des vins blancs secs tranquilles : Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot gris, Riesling.
Découvrez notre Coffret les Grands cépages blancs constitué d'une sélection de 4 vins blancs à base de 4 grands cépages blancs, les plus connus dans le monde et d'un livret tutoriel pour connaitre et reconnaître les caractéristiques de dégustation de ces cépages .
Vous pouvez compléter ce coffret avec des fiches de dégustation à remplir et d'autres accessoires suivant le type de dégustation que vous voulez organiser.
 | 6 fiches individuelles de dégustation x 1,67 € | |
 | 4 Chaussettes de Dégustation à l'aveugle x 17,50 € | |
 | La Dégustation de Vin - Le guide x 3,33 € 1,67 € | |
 | Mini set de table - Approche et thèmes de la Dégustation x 1,58 € 1,42 € | |
 | Mini set de table Principaux vignobles et cépages de France x 1,58 € 1,42 € |
Le cépage, c'est la variété de vigne et donc de raisin. Pour les pommes, il y a les Royal Gala, les Golden ou les Canada. Pour les raisins, cela se décline en Merlot, Cabernet, etc. Le cépage est un des piliers du vin avec le terroir, l'environnement et l'homme. Il est à la base du vin. Certains cépages sont internationaux, certains sont très locaux, certains sont anciens et d'autres des clones plus récents. Le cépage amène des arômes caractéristiques, mais aussi une texture et du volume en bouche .
Nous vous proposons ici de faire un tour des 4 cépages blancs majeurs en les dégustant par comparaison, 2 à 2. Nous avons sélectionné 4 vins en mono-cépage et avec le moins d'interventions techniques possible afin de représenter au mieux ce que le fruit apporte.
Série 1 : cépages peu aromatiques
Série 2 : cépages aromatiques
Ce coffret dégustation contient également un livret tutoriel qui vous explique en détail de quoi est constitué un cépage et ce qu'il va amener au vin : sucre, acidité, tanins, arômes ... et une fiche d'identité des 4 cépages Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot gris et Riesling. Ces 4 Cépages sont aussi ceux appris lors de formations telles que le WSET2. Le livret vous donne aussi une description des appellations, des producteurs, des cépages et des vins de la dégustation. Un petit Quizz permet de vérifier si vous avez tout saisi :-).
En plus le livret vous guide si vous voulez organiser une dégustation entre à amis à domicile : ordre de vins, température, ouverture/carafage, accords mets-vins.
Vous souhaitez organiser une dégustation de vin à domicile ? vous pouvez ajouter à ce coffret :
Les « Accessoires de la Dégustation »
Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique. Nos Coffrets dégustation "Cépages" vous permettent de déguster les vins selon différentes approches. Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz.
Nos Coffrets Vins de "Cépages blancs" vous offrent l'opportunité de découvrir et de déguster différents vins blancs de différentes régions viticoles de France et de pouvoir comparer le style des vins selon leurs cépages.
Nos Coffrets Dégustation sont aussi un cadeau vin idéal à offrir pour un néophyte ou un amateur éclairé.
| Composition | 4 bouteilles 75 cl. |
| Type de vin | Blancs secs |
| Type de culture | Presque tous les vins sont bio |
| Service | 10-12°C |
| Durée de la dégustation | 1H-1H30 |
| Temps de préparation | 2H |
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Un Pinot gris sec cultivé en Bio qui est bien équilibré entre le croquant et le fruité (pomme, poire) et la finale plus riche, un peu miellée. Un vin qui se mariera facilement avec beaucoup de plats !
Jean-François Mérieau est bien connu des amateurs de vins de Touraine originaux, bien fais à des prix abordables. L'Arpent des Vaudons est un Sauvignon blanc de Touraine facile à boire avec notes végétales rafraîchissantes, des notes de fruits blancs et une petite rondeur sympa en finale.
À consommer avec modération
Du lundi 14h au samedi 19h
