Coffret Echelle des blancs - 4 vins blancs

Le vignoble du Val de Loire et le cépage Chenin nous offre une possibilité unique de tester l'échelle des vins blancs : toutes les possibilités sont offertes en termes de sucres avec la fraîcheur naturelle du Val de Loire !

A la fin de la dégustation, vous connaîtrez la différence entre un vin blanc sec vif, un sec souple, un demi-sec rond et un moelleux, vous saurez accorder un blanc demi-sec avec des plats, vous aurez une bonne compréhension du Val de Loire blanc et du cépage Chenin, vous connaîtrez le vocabulaire de l'échelle des blancs ainsi que les différentes manière d'obtenir des vins doux grâce au livret.

Coffret Sélection Vins secs et doux à base de Chenin du Val de Loire (4 bouteilles)

Grâce à ce coffret, vous aurez une évolution crescendo des niveaux de sucres dans les vins blancs à base de ce merveilleux cépage, le Chenin, très à la mode chez les amateurs . Vous aurez ainsi une progression de l'acidité (la fraîcheur) vers la sucrosité (le moelleux), sans aucune lourdeur / sans aucun effet pâteux : 

1. Sec vif : Baudry-Dutour, association de 2 grands noms du Chinonais– AOC Chinon blanc (et oui, Chinon fait aussi un peu de blanc!) – 3 Coteaux 2017
2. Sec tendre : Romain Guiberteau , un des Grands noms de la Loire - AOC Saumur - Saumur Blanc 2018 (Bio)
3. Demi-sec : Mathieu Cosme, un des jeunes vignerons les plus prometteurs de Vouvray - AOC Vouvray – Les Perrets 2018 (Bio)
4. Moelleux : Domaine des Pierres Ecrites , jeune domaine d'un couple de passionnés-  AOC Montlouis – Les Vallées 2018

Transformez votre Coffret Vin en Coffret Dégustation (Options)

Vous souhaitez aller plus loin dans votre connaissance de l'échelle des sucres des vins blancs, comprendre leur équilibre et/ou organiser une dégustation à domicile ? Nous vous conseillons d'ajouter à ce coffret Sélection nos essentiels de la dégustation. Vous allez ainsi comprendre et être capable de classer les vins blancs du plus sec au plus doux :

Les « Essentiels de la dégustation » :

1. Un livret vous guide pour bien préparer la dégustation : ordre de vins, température, ouverture/carafage, accords mets-vins, description des appellations, des producteurs, des cépages et des vins etc. Le prix des vins ainsi qu'un commentaire de dégustation vous permettant d'orienter la dégustation. Le livret vous explique :

l'échelle des vins blancs / l'équilibre des vins blancs entre acidité et moelleux

• d'où vient le moelleux du vin
• ce qu'est le cépage Chenin 
• ce qu'est le Val de Loire avec notamment une Carte du vignoble du Val de Loire avec la localisation des vins
• les différentes techniques pour faire des vins doux
• Les différences entre moelleux, liquoreux et doux.

Le livret inclut aussi un petit quizz pour bien commencer votre soirée dégustation de vin. 

1. Des lots de 6 fiches individuelles des dégustation pour chaque dégustateur.

Les « Accessoires de la Dégustation » :

1. 4 chaussettes de dégustation pour une dégustation à l’aveugle des vins.

En savoir plus sur Abacchus

Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin.  

Coffrets vins découverte sans abonnement
Nos coffrets vins thématiques sans abonnement vous permettent de découvrir et déguster des vins selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 400 questions.  Retrouvez notre sélection de Coffrets Découverte et nos différentes sélections thématiques : 

1. Coffrets Vins par région viticole
2. Coffrets Vins par cépages
3. Coffrets Vins par style de vin
4. Coffrets Vins Tour de France 

Coffrets vins découverte par abonnement
Bien plus qu'une simple et classique box de vin mensuelle ou vous recevez 2 ou 3 vins découvertes, Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique grâce à ses coffrets vins par abonnement et à son application mobile. Découvrez nos 3 formules d’abonnement mensuel 3 ou 6 mois :

1. Box Abonnement « Découvrir le Vin » : une approche de la dégustation facile des principaux cépages blancs et rouges et des régions viticoles les plus représentatives du vignoble français.
2. Box Abonnement « Tour des régions de France » : une approche de la dégustation par la découverte des grandes régions viticoles françaises pour découvrir différentes appellations de chaque région.
3. Box Abonnement « Comprendre le Vin » : une approche de la dégustation plus poussée pour bien comprendre les notions d’équilibre et de corps dans le vin, les tanins ou l’acidité, l’influence du terroir.