Le Sud-Ouest viticole est en plein renouveau avec une belle dynamique de vins accessibles et plus hauts de gamme en jouant sur la diversité des possibilités offertes. En effet le vignoble du Sud-Ouest s’étend du dessous du Bordelais jusqu’au Pays Basque et de l’Aveyron jusqu’à l’Ariège et il compte le plus grand nombre de cépages répertoriés dans une région française : 130 cépages ! Comment s'y reconnaître ? Pour commencer à appréhender cette région viticole, il faut déjà prendre quelques points de repères géographiques sur les cépages locaux. C'est ce que nous vous proposons avec ce coffret vins du Sud-Ouest en rouge.

Coffret Vin rouge Sud-Ouest (6 bouteilles de 75 cl)

A la fin de la dégustation, vous aurez une bonne compréhension de la région viticole du Sud-Ouest, vous connaîtrez les principales appellations du Sud-Ouest et aurez les repères des différents vins. Et surtout nous vous avons déniché 6 pépites de Vignerons reconnus du Sud-Ouest. Le Sud-Ouest est connu pour ses cépages, pour ses vins rouges, mais aussi pour ses blancs secs (Jurançon sec, Gaillac) et Moelleux (Côtes de Gascogne, Jurançon, Pacherenc de  Vic-Bilh. Nous vous proposons la dégustation des vins du Sud-Ouest dans l'ordre suivant si vous voulez les enchainez lors d'une soirée dégustation. Mais vous pouvez tout à fait les apprécier séparément :

Les grands du Sud Ouest en 6 vins rouges, 6 appellations clés et  6 grands vignerons : 

1.    Domaine Matha- AOC Marcillac (Aveyron) - un des grands noms de cette appellation qui utilise le Fer Servadou (Mansois, Braucol) comme cépage majoritaire... une version locale des Cabernets : Cuvée Laïris (Bio)
2.      Domaine de l'Ancienne Cure - AOC Bergerac - Jour de Fruit - un assemblage Merlot / Cabernet Franc comme on le trouve sur la Rive Drotie du Bordelais voisin dans une version ronde et fruitée (Bio)
3.    Château Plaisance - AOC Fronton (Nord de Toulouse) - Le Pitchou - un des grands noms de cette appellation qui est la seule AOC à travailler le cépage Négrette (Bio) 
4.      Alain Brumont, sûrement le producteur le plus connu du Sud-Ouest, une locomotive pour cette région depuis plus de 20 ans - AOC Madiran (face aux Pyrénées) - Torus, une cuvée majoritairement faite à base de Tannat, dans un version très riche et fruitée
5.   Plageoles - les 2 frères les plus connus de Gaillac pour la qualité de leur travail et sur les cépages oubliés - IGP Côtes du Tarn - Prunelart , un cépage rare réhabilité.
6.  Cosse-Maisonneuve - AOC Cahors - Le Sid - Mathieu Cosse fait partie depuis plus de 10 ans des Grands noms du renouveau de Cahors (Bio).

Vous allez goûter 6 vins de 6 appellations et vignerons emblématiques  très identitaires :

• Bergerac, Gaillac, Marcillac, Front, Cahors et Madiran
• Plageoles, Brumont, Plaisance, Ancienne Cure, Cosse-Maisonneuve, Matha : simplement le top dans chacune de ces appellations

Le  livret tutoriel, inclus, vous donne les éléments clé à connaître sur les vins du Sud-Ouest (Carte, chiffres, zones, appellations, cépages...) en vous montrant notamment où sont les vignes des vins dégustés sur une carte de la région ! Le livret inclut aussi un petit Quizz pour valider vos acquis :-). Le livret vous donne également une description des appellations, des producteurs, des cépages et des vins, le prix des vins ainsi qu'un commentaire de dégustation (profil de dégustation).

En plus, le livret vous guide si vous voulez organiser une dégustation entre à amis à domicile : ordre de vins, température, ouverture/carafage, accords mets-vins. Même sans vous y connaître, il faut juste suivre les étapes décrites comme une recette de cuisine.

Organisez une Dégustation de Vins du Sud-Ouest (Options)

Vous souhaitez  organiser une dégustation de vin à domicile ? vous pouvez ajouter à ce coffret les « Accessoires de la Dégustation » :

1. Des lots de 6 fiches individuelles des dégustation pour chaque dégustateur,
2. 6 chaussettes de dégustation pour une dégustation à l’aveugle des vins.,
3. un aérateur de vin Calice pour profiter d’une dégustation des vins optimale en remplacement de la carafe

Nos Coffrets Dégustation du Sud-Ouest

Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. 
Nos coffrets vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster des vins selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 400 questions. Retrouvez notre sélection de Coffrets Découverte et nos différentes sélections thématiques : Coffrets Vins par région viticole - Coffrets Vins par cépages - Coffrets Vins par style de vin - Coffrets Vins Tour de France