Archives des Apprendre le vin - Blog Vin Abacchus

Apprendre le vin

Apprendre le Vin
Il y a tant de chose à savoir sur le vin… Le néophyte en a l’intuition, le connaisseur en a la certitude. Nous souhaitons donc écrire dans cette catégorie quelques articles pour traiter de sujets pour vous aider à apprendre le vin. Le but est d’y voir plus clair plus rapidement, de faire des articles qui discutent des différents choix que vous aller devoir faire pour prioriser vos connaissances et aussi de vous restituer des connaissances sur le vin sous une forme ludique.

Le vin est affaire de plaisir pour la plupart d’entre nous !

groupe de copains avec du vin

Le vin entre amis, pourquoi pas une soirée dégustation à thème ?

Se faire une soirée dégustation vin entre amis, c’est l’essence même du vin, il a été créé pour le plaisir du partage !  Le partage de bonnes bouteilles entre amis lors de la soirée vin est toujours gage de réussite. Qu’une seule personne ait choisi les vins à découvrir ou que chacun ait amené sa bouteille à …

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Vin corsé, vin charpenté : le corps du vin

Le Corps du vin est un concept qui peut paraître abstrait pour un néophyte, mais avec quelques explications, il devrait être vite clarifié. Le Corps du vin est un élément constitutif du vin qui, une fois maîtrisé, permet de rapidement classer les vins, et ensuite, il va devenir un des critères de l’analyse gustative, avec l’équilibre, l’intensité, la persistance et …

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Le vin en bouche : étape essentielle de la dégustation

Phase essentielle de la dégustation de vin : le vin en bouche ou l’examen gustatif L’examen gustatif est la 3ᵉ des 4 grandes étapes de la dégustation de vin. Le nez du vin étant difficile à capter et volatile, il faut se concentrer un peu plus sur la perception du vin en bouche. En bref… goûter le …

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Pancarte Tannin

Les Tanins dans le vin, c’est quoi ? Comprendre le tanin et savoir le décrire

Beaucoup de demi-vérités quand les tanins sont expliqués Ce n’est pas que les tanins soient complètement inconnus, mais j’ai pu noter de nombreuses demi-vérités énoncées dans les dégustations de vin comme : “Les tanins viennent du bois de la barrique” “Les tanins, ça a un goût de noisette” “Il y a des blancs tanniques” “L’astringence, …

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amis trinquent au resto avec du vin

Initiation oenologie : comment faire quand on n’a pas le temps ?

Pourquoi cherchez-vous une initiation Oenologie ? Vous commencez à apprécier le vin, le partager en amis lors d’une soirée. C’est sympa et vous aimeriez faire une initiation oenologie afin de progresser. Mieux apprécier le vin, mieux en parler et mieux le choisir. Les occasions sont multiples où tout ça vous manque : Savoir commander au …

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liste AOP IGP vin monde

AOP IGP quelles différences ? Les dénominations vins de France et du Monde

 AOP IGP quelles différences dans le vin ? Avant de répondre à la question “AOP IGP différences”, voyons ce que sont les AOC/AOP dans l’univers du vin. Puis les IGP avant de conclure par les différences entre Appellation d’Origine(AOC/AOP) et Indication Géographique (IGP). Mais à mon avis, vous aurez compris avant cela ! Les AOC AOP : …

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Verres de vins rosés

Comment est fait le vin rosé ? Et quels sont les styles de vins rosés ?

Le vin rosé n’est pas un “sous-vin” Avant de vous expliquer comment est fait le vin rosé, nous tenons à faire ce préambule. Le vin rosé est vraiment un type de vin à part entière. Il est apprécié depuis des siècles. C’est d’ailleurs le plus vieux vin de France : les premières vignes du Sud …

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série de labels vin bio

Labels vin Bio, raisonnée, HVE et naturels : savoir ce que vous buvez

Qu’est ce qui se cache derrière un label vin bio  et autres labels environnements ? La viticulture représente 5% des surfaces agricoles françaises, mais 20% des produits phytosanitaires. Comme le vin n’est pas une boisson cuite ou pasteurisée, la chimie se retrouve forcément dans le verre. Un label vin bio ou de l’agriculture durable est …

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6 étiquettes de vins soulignées

Lire une étiquette de vin : Pourquoi c’est si difficile !

Savoir lire une étiquette de vin, combiné à quelques connaissances régionales, permet de choisir un vin en connaissance de cause car c’est une sorte de certificat de garantie. La réglementation du pays, particulièrement en France, est en effet contraignante, particulièrement pour les vins d’appellation (AOC).  Les mentions obligatoires de l’étiquette de vin Quand on débute, …

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Appellation, Dénomination, Cru : quelles différences ?

Le terme ‘dénomination’ du vin se retrouve souvent dans vos différentes lectures sur le vin pour comprendre ce qui est écrit sur la bouteille de vin. De même que les termes ‘appellation’ et ‘Cru’.  La dénomination sur une bouteille de vin est un concept à la fois géographique et légal, car protégé. Mais la dimension géographique …

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