pascal abacchus, auteur/autrice sur Blog Vin Abacchus

pascal abacchus

groupe de copains avec du vin

Le vin entre amis, pourquoi pas une soirée dégustation à thème ?

Se faire une soirée dégustation vin entre amis, c’est l’essence même du vin, il a été créé pour le plaisir du partage !  Le partage de bonnes bouteilles entre amis lors de la soirée vin est toujours gage de réussite. Qu’une seule personne ait choisi les vins à découvrir ou que chacun ait amené sa bouteille à …

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amis trinquent au resto avec du vin

Initiation oenologie : comment faire quand on n’a pas le temps ?

Pourquoi cherchez-vous une initiation Oenologie ? Vous commencez à apprécier le vin, le partager en amis lors d’une soirée. C’est sympa et vous aimeriez faire une initiation oenologie afin de progresser. Mieux apprécier le vin, mieux en parler et mieux le choisir. Les occasions sont multiples où tout ça vous manque : Savoir commander au …

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liste AOP IGP vin monde

AOP IGP quelles différences ? Les dénominations vins de France et du Monde

 AOP IGP quelles différences dans le vin ? Avant de répondre à la question “AOP IGP différences”, voyons ce que sont les AOC/AOP dans l’univers du vin. Puis les IGP avant de conclure par les différences entre Appellation d’Origine(AOC/AOP) et Indication Géographique (IGP). Mais à mon avis, vous aurez compris avant cela ! Les AOC AOP : …

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Verres de vins rosés

Comment est fait le vin rosé ? Et quels sont les styles de vins rosés ?

Le vin rosé n’est pas un “sous-vin” Avant de vous expliquer comment est fait le vin rosé, nous tenons à faire ce préambule. Le vin rosé est vraiment un type de vin à part entière. Il est apprécié depuis des siècles. C’est d’ailleurs le plus vieux vin de France : les premières vignes du Sud …

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série de labels vin bio

Labels vin Bio, raisonnée, HVE et naturels : savoir ce que vous buvez

Qu’est ce qui se cache derrière un label vin bio  et autres labels environnements ? La viticulture représente 5% des surfaces agricoles françaises, mais 20% des produits phytosanitaires. Comme le vin n’est pas une boisson cuite ou pasteurisée, la chimie se retrouve forcément dans le verre. Un label vin bio ou de l’agriculture durable est …

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6 étiquettes de vins soulignées

Lire une étiquette de vin : Pourquoi c’est si difficile !

Savoir lire une étiquette de vin, combiné à quelques connaissances régionales, permet de choisir un vin en connaissance de cause car c’est une sorte de certificat de garantie. La réglementation du pays, particulièrement en France, est en effet contraignante, particulièrement pour les vins d’appellation (AOC).  Les mentions obligatoires de l’étiquette de vin Quand on débute, …

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Appellation, Dénomination, Cru : quelles différences ?

Le terme ‘dénomination’ du vin se retrouve souvent dans vos différentes lectures sur le vin pour comprendre ce qui est écrit sur la bouteille de vin. De même que les termes ‘appellation’ et ‘Cru’.  La dénomination sur une bouteille de vin est un concept à la fois géographique et légal, car protégé. Mais la dimension géographique …

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Etiquette chateau margaux

Les 4 définitions du mot Cru pour le Vin (Qui l’eut cru ?)

La notion de Cru dans le vin est utilisée de différentes manières suivant les régions viticoles. En bref, cela peut être une zone précise comme une commune ou le nom d’un domaine. Ça ne facilite pas sa compréhension. Les différents sens du mot Cru dans le vin Cru = vignoble précis La notion de Cru sert à désigner …

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Carte des vins français par région

Les cépages français par région : la carte qui résume tout !

Les cépages français par région sont à connaître pour l’amateur.trice de vin. Il existe des cépages internationaux et des cépages autochtones car, oui, à chaque région, ses cépages ! La Carte des principaux vignobles et cépages de France est une aide précieuse pour aider à se souvenir. Acquérir cette vue synthétique est une étape importante. …

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Notation Vin : savoir décoder la note vin Parker et autres guides du vin

Il est intéressant de savoir lire les notes vins des différents guides du vin afin de savoir si le vin qui a reçu telle ou telle note vaut vraiment le coup. Les notes sont établies pour guider le consommateur. Si vous ne croyez qu’en un seul guide, cela fonctionne parfaitement, mais si vous vous retrouvez sur un site marchand de vin avec les notes de différents critiques… vous allez avoir du mal à réellement comprendre ce que vaut la note et vous allez finalement prendre ça comme une Médaille !