Aucun produit
Les prix sont TTC
LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
Echelles des sucres, des tanins, du corps... Box vin pour ressentir et comprendre le terroir | Box vin pour les gastronomes Box vin pour surprendre les plus connaisseurs |
Pendant vos dégustations, gardez sous la main cet aide pour qui en clin d'oeil vous aide à trouver les mots justes dans une approche systématique de la dégustation de vin.
68 Unité en stock Unités en stock
Ce mini-Set de table est très pratique lors d'une dégustation de vin, pour avoir sous la main tout le vocabulaire nécessaire à la description du vin.
Grâce à ce set de table, vous pourrez parfaire votre technique de dégustation et petit à petit roder vos approche systématique de l'analyse du vin.
Ce set est imprimé sur les 2 faces :
Le Format A4 Plastifié Recto/Verso est très pratique pour mettre sur une table lors d'une de dégustation de vin et pour ensuite la ranger sans encombrement
L'ensemble des 4 phases de la dégustation, aussi décrite sur notre Blog, permettent de décrire le vin mais il faut beaucoup pratiquer beaucoup la dégustation pour mémoriser correctement chacune des phases et surtout s'entraîner à utiliser le vocabulaire juste.
Les différents critères décrits sont du WSET niveau 2, un organisme de formation mondialement reconnu.
Pour la première phase d'analyse visuelle, vous trouverez notamment les noms associés aux différentes couleurs du vin, il vous suffit de rapprocher le verre pour donner sa couleur au vin.
Pour les phases d'analyse olfactive et gustative, la description des arômes est très importante. Si vous n'arrivez pas à mettre un mot sur une odeur, vous pouvez parcourir la liste des arômes afin de trouver celui qui évoque le mieux votre sensation.
Enfin, pour la phase d'analyse gustative, la description de la structure du vin, est une phase importante, mais trop souvent mal décrite. Vous trouverez ainsi un schéma pour vous aider à trouver le mot juste pour décrire le corps du vin.
Vous trouverez aussi 6 familles de thèmes de dégustation : La dégustation horizontale, la dégustation de cépage, la dégustation verticale, la dégustation de style de vin, la dégustation progressive et la dégustation d'accords mets-vins. Pour chacune d'entre elles, vous trouverez des idées de dégustation à organiser, et voir aussi lesquelles sont adaptées à la dégustation à l'aveugle.
Composition | Papier 160 gr. plastifié |
Dimension | A4 |
La culture de l'Apéro est une institution en France, mais des fois, le vin choisi avec les cacahuètes ou le tarama... donne un drôle de goût métallique... Même pour l'apéro, il faut mieux connaître quels vins vont le mieux avec quels plats et lesquels il faut mieux éviter. Avec le Coffret Vin Accords vins et apéro, vous allez passer un bon moment entre...
Avec la "Box vin et chocolat", vos papilles vont s'extasier avec le mélange de deux produits addictifs pour moi : Le vin et le Chocolat. Oui, en complément de ma passion pour le vin, j'ai aussi une grosse consommation de chocolat. Ils me procurent tous deux un grand plaisir gustatif et replacent peut-être les anti-dépresseurs ???? ! Du bonheur en barre et...
Avec la "Box vin et Fromage, quels sont les meilleurs accords ?", vous allez passer un excellent moment entre amis grâce à ses vins et ses supports éducatifs. Rajoutez un plateau de fromage et amusez-vous en famille ou entre amis à combiner la théorie et la pratique des accords vins et fromages pour vous faire votre propre avis ! Le débat entre Rouge ou...