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LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
Echelles des sucres, des tanins, du corps... Box vin pour ressentir et comprendre le terroir | Box vin pour les gastronomes Box vin pour surprendre les plus connaisseurs |
La carte des vins de France et cepages doit absolument être connue par l'amateur de vin. Mais vous n'avez pas toujours un livre sous la main ni une affiche de la Carte des Vins de France sur le mur à côté de vous. C'est pourquoi, nous avons créé ce set de table plastifié :
50 Unité en stock Unités en stock
Ce mini-Sert de table "Carte des Vins de France" + "Carte des 12 Grands Cépages" est très pratique pour visualiser en un clin d'œil :
Le Format A4 Plastifié Recto/Verso est très pratique pour mettre sur une table lors d'une dégustation de vin et pour ensuite la ranger sans encombrement.
Il existe de très jolies affiches ou posters avec la carte des vins de France, mais le problème, c’est que vous êtes rarement à côté quand vous dégustez avec vos amis, en Club d'oenologie ou ailleurs et votre Smartphone n'a pas vraiment la taille d'écran adaptée pour affiche toute la carte des vins de France avec le détail des vignobles et des cépages.
Nous avons ajouté au dos la carte d'identité des 12 principaux cépages de France pour que vous puissiez aussi les connaitre et les reconnaitre.
La Carte des Vins montre les principaux vignobles de France avec les délimitations pour les vins de qualité AOC, c'est donc la carte des AOC vins de France. En effet, les vignobles sont bien plus étendus si on ajoute les vins IGP comme Pays d'Oc et les vins sans appellation marqués en Vin de France.
Il existe 200 cépages en France. 12 cépages principaux couvrent la majorité du vignoble, auxquels il faut ajouter les cépages autochtones (=spécifiques à une région) et les cépages rares.
Pour chacune des 11 régions viticoles françaises, la carte de France des vins mentionne les principaux cépages, les cépages noirs à gauche, les cépages blancs à droite. Ce sont les cépages que l'amateur de vin doit retenir a minima, mais il en existe bien d'autres.
Les 12 cépages principaux en France sont :
Il existe 17 vignobles en France, mais souvent certains sont regroupés de par la proximité géographique ou à cause d'un historique ou du fait que certains "petits" vignobles sont un peu moins étudiés et donc regroupés lors des dégustations des vins. Nous les regroupons donc en 11 régions viticoles sur la carte des vins de France :
La Lorraine est un petit vignoble à côté de l'Alsace, ils sont donc naturellement regroupés.
Le Beaujolais, à la frontière entre le Rhône et la Bourgogne appartient historiquement à la Bourgogne viticole malgré ses spécificités.
Le Charentais est surtout connu pour le Cognac et le Pineau des Charentes, c'est une grosse région viticole, souvent oubliée
Jura, Bugey et Savoie devraient être séparés tant les styles des vins et des cépages sont différents. Mais le Bugey est un petit vignoble aux pentes entre Jura et Alpes et ainsi dans une première approche, il n'y a pas de mal à déguster les vins ensemble. Ensuite, l'amateur découvre que chacun des 3 est un monde !
Languedoc et Roussillon sont historiquement liés, d'ailleurs l'IGP pays d'OC est sur les 2 régions. Pourtant, il existe de nettes différences dans l'approche. Le Roussillon est beaucoup plus porté sur le cépage Grenache et sur les Vins doux Naturels.
Provence et Corse sont des vins de Méditerranée, tous les deux connus pour leurs rosés. Pourtant, la Corse a une identité de cépages locaux alors que la Provence est un patchwork de pas mal de vins différents.
Le Sud-Ouest regroupe, lui, un ensemble de vignobles très hétérogènes des Pyrénées à l'Aveyron.
Le Val de Loire est aussi étendu que le fleuve. On oublie souvent qu'il regroupe aussi les vignobles du Massif Central et des Côtes du Forez ainsi que des vignobles assez éloignés de la Loire comme ceux de Vendée.
La Normandie produit 1 vin d'IGP avec 1 vigneron, vous ne le trouverez pas sur a carte :-)
Si vous souhaitez faire un Tour des régions, nous avons pensé à vous avec la Box Pedago "Tour des Régions de France" : Chaque mois vous recevez 4 vins de la région ainsi qu'un livret explicatif. Ce livret contient bien sûr la Carte des vins de la région et les 4 vins sont localisés dessus. Voilà une bonne manière d'élargir ses horizons !
Si vous souhaitez découvrir un vignoble à votre rythme. Nous avons préparé plus de 30 Coffrets dégustation régionaux. Comme pour les Box, vous avec un livret avec la carte de la région et tout ce qu'il faut savoir sur les terroirs, les appellations et les cépages. Un petit quizz vous permet de valider vos connaissances !
Retrouvez nos coffrets vin dédiés à la découverte de chaque région viticole :
Composition | Papier 160 gr. plastifié |
Dimension | A4 |
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