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0 0 (vide) Carte des vins et cépages de France - Set de table plastifié
Carte des vins et cépages de France - Set de table plastifié
La carte des vins de France et cepages doit absolument être connue par l'amateur de vin. Mais vous n'avez pas toujours un livre sous la main ni une affiche de la Carte des Vins de France sur le mur à côté de vous. C'est pourquoi, nous avons créé ce set de table plastifié :
- Pendant vos dégustations, gardez sous la main la carte de France des vins et cépages ainsi que la carte d'identité de 12 principaux cépages de France au dos.
38 Unités en stock
Ce mini-Sert de table "Carte des Vins de France" + "Carte des 12 est très pratique pour visualiser en un clin d'œil :
- Au recto : les principaux vignobles de France et leurs principaux cépages
- Au verso : la carte d'identité de 12 Grands cépages (8 noirs, 4 blancs)
Le Format A4 Plastifié Recto/Verso est très pratique pour mettre sur une table lors d'une dégustation de vin et pour ensuite la ranger sans encombrement.
Il existe de très jolies affiches ou posters avec la carte des vins de France, mais le problème, c’est que vous êtes rarement à côté quand vous dégustez avec vos amis, en Club d'oenologie ou ailleurs et votre Smartphone n'a pas vraiment la taille d'écran adaptée pour affiche toute la carte des vins de France avec le détail des vignobles et des cépages.
Nous avons ajouté au dos la carte d'identité des 12 principaux cépages de France pour que vous puissiez aussi les connaitre et les reconnaitre.
La Carte des Vins montre les principaux vignobles de France avec les délimitations pour les vins de qualité AOC, c'est donc la carte des AOC vins de France. En effet, les vignobles sont bien plus étendus si on ajoute les vins IGP comme Pays d'Oc et les vins sans appellation marqués en Vin de France.
Quel est le nombre de cépages en France ?
Il existe 200 cépages en France. 12 cépages principaux couvrent la majorité du vignoble, auxquels il faut ajouter les cépages autochtones (=spécifiques à une région) et les cépages rares.
Pour chacune des 11 régions viticoles françaises, la carte de France des vins mentionne les principaux cépages, les cépages noirs à gauche, les cépages blancs à droite. Ce sont les cépages que l'amateur de vin doit retenir a minima, mais il en existe bien d'autres.
Les 12 cépages principaux en France sont :
- Merlot : La France produit 112 000 ha
- Ugni blanc : La France et surtout les Charentes produit 85 000 ha
- Grenache noir : La France produit 81 100 ha
- Syrah : La France produit 64 000 ha
- Chardonnay : La France produit 50 600 ha
- Cabernet Sauvignon : 48 100 ha en France
- Cabernet franc : La France produit 34 000 ha
- Carignan : La France et surtout le Languedoc produit 32 700 ha
- Pinot noir : La France produit 32 300 ha
- Sauvignon blanc : La France produit 30 000 ha
- Gamay : La France produit 25 700 ha
- Cinsault: La France et surtout le Languedoc produit 18 200 ha
Combien de Vignobles en France ?
Il existe 17 vignobles en France, mais souvent certains sont regroupés de par la proximité géographique ou à cause d'un historique ou du fait que certains "petits" vignobles sont un peu moins étudiés et donc regroupés lors des dégustations des vins. Nous les regroupons donc en 11 régions viticoles sur la carte des vins de France :
- Alsace et Lorraine
- Bordeaux
- Bourgogne et Beaujolais
- Champagne
- Charentes
- Jura, Bugey, Savoie
- Languedoc-Roussillon
- Provence-Corse
- Rhône
- Sud-Ouest
- Val de Loire
La Lorraine est un petit vignoble à côté de l'Alsace, ils sont donc naturellement regroupés.
Le Beaujolais, à la frontière entre le Rhône et la Bourgogne appartient historiquement à la Bourgogne viticole malgré ses spécificités.
Le Charentais est surtout connu pour le Cognac et le Pineau des Charentes, c'est une grosse région viticole, souvent oubliée
Jura, Bugey et Savoie devraient être séparés tant les styles des vins et des cépages sont différents. Mais le Bugey est un petit vignoble aux pentes entre Jura et Alpes et ainsi dans une première approche, il n'y a pas de mal à déguster les vins ensemble. Ensuite, l'amateur découvre que chacun des 3 est un monde !
Languedoc et Roussillon sont historiquement liés, d'ailleurs l'IGP pays d'OC est sur les 2 régions. Pourtant, il existe de nettes différences dans l'approche. Le Roussillon est beaucoup plus porté sur le cépage Grenache et sur les Vins doux Naturels.
Provence et Corse sont des vins de Méditerranée, tous les deux connus pour leurs rosés. Pourtant, la Corse a une identité de cépages locaux alors que la Provence est un patchwork de pas mal de vins différents.
Le Sud-Ouest regroupe, lui, un ensemble de vignobles très hétérogènes des Pyrénées à l'Aveyron.
Le Val de Loire est aussi étendu que le fleuve. On oublie souvent qu'il regroupe aussi les vignobles du Massif Central et des Côtes du Forez ainsi que des vignobles assez éloignés de la Loire comme ceux de Vendée.
La Normandie produit 1 vin d'IGP avec 1 vigneron, vous ne le trouverez pas sur a carte :-)
Par où commencer - comment faire le tour des régions viticoles ?
Si vous souhaitez faire un Tour des régions, nous avons pensé à vous avec la Box Pedago "Tour des Régions de France" : Chaque mois vous recevez 4 vins de la région ainsi qu'il livret explicatif. Ce livret contient bien sûr la Carte des vins de la région et les 4 vins sont localisés dessus. Voila une bonne manière d'élargir ses horizons !
Si vous souhaitez découvrir un vignoble à votre rythme. Nous avons préparé plus de 30 Coffrets dégustation régionaux. Comme pour les Box, vous avec un livret avec la carte de la région et tout ce qu'il faut savoir sur les terroirs, les appellations et les cépages. Un petit quizz vous permet de valider vos connaissances !
Retrouvez nos coffrets vin dédiés à la découverte de chaque région viticole :