L'aérateur de vin Calice

L'aérateur de vin est un accessoire original autour du vin. On l'utilise pour aérer le vin. Le principe d’un aérateur est de permettre une oxygénation rapide, voir immédiate. Il existe différents types d'aérateurs de vins à tous les prix allant de 5 à 200€, avec beaucoup entre 10 et 25€. Ces aérateurs de vin ont en général un système d'ailettes ou un système venturi qui permettent au moment du service dans le verre de procéder à une oxygénation immédiate du vin.

L'aérateur est une vraie alternative au carafage pour une dégustation de vin comparative ouverte (où les bouteilles ne sont pas cachées) :

• Encore plus rapide pour aérer que le carafage, s'il fonctionne bien, c'est ... instantané !
• Encombrement minimal
• Diminue les manipulations (pas de versage vers la carafe, ou de reversage en bouteille, lavage plus facile)
• Pas de problème pour garder le vin au frais dans le frigo puisque le vin reste en bouteille
• Peut être plus précis que la carafe pour l'aération (pour certains)
• Prix plus bas en moyenne que la carafe

Par contre, si votre vin a du gaz, la carafe reste l'outil !

À quoi sert un aérateur de vin ?

Aérer un vin permet de libérer rapidement tous les arômes et de favoriser une meilleure oxygénation. Un aérateur de vin permet une accélération du phénomène d’oxygénation. 

Dans plusieurs de nos livrets tutoriels inclus dans nos coffrets Dégustation, nous vous expliquons qu'il faut carafer tel ou tel vin... Pour bien expliquer pourquoi, lisez notre article Blog les 4 différents cas pour lesquels le vin doit être aéré.

Mais voilà, on ne peut pas facilement vous envoyer les carafes et vous n'en avez pas forcément sous la main, du coup, l'utilisation de la carafe reste souvent, vous le savez bien, un vœu pieux... (si, si, on le sait ).

Alors, nous nous sommes creusé la tête avec une idée un peu folle (au début), et si un aérateur de vin pouvait remplacer la carafe !? Du coup, nous avons fait pas mal de tests d'aérateurs de vin et, Cocorico, le produit qui nous a le plus plu est le produit d'une jeune Startup Française, comme nous, CaliceWine !

Quelle différence entre un aérateur vin et un carafage ?

L’usage de l’aérateur de vin est plus rapide que celui de la carafe. Le besoin d'oxygénation d'un vin se justifie souvent à l'ouverture quand on rencontre un vin fermé ou réduit, il est alors trop tard pour penser au carafage même si c'est aussi une solution possible pour oxygéner rapidement un vin.  L’aérateur  de vin permet alors une aération rapide sans attendre et surtout sans devoir utiliser une carafe pour déguster un vin parfaitement aéré.

Aération ou carafage du vin, lisez notre article pour bien comprendre les différences.

Les accessoires de la dégustation de Vin

Une dégustation réussie est une dégustation bien préparée ! Pour cela, vous aurez besoin de vin évidemment mais aussi de quelques accessoires pour votre dégustation. Retrouvez notre sélection d'accessoires vin essentiels :

• Pompe à vide 4 bouchons

• Housse rafraichissante

• Kit du Dégustateur Pulltex Monza

• Chaussettes de dégustation 2, 4 ou ou 6 bouteilles