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Les Fondamentaux de la Dégustation de Vin

Apprendre à déguster du vin est une motivation partagée par beaucoup de néophytes qui souhaitent simplement mieux comprendre leurs sensations lors d’une dégustation de vin et savoir en parler avec le vocabulaire adapté.Il faut savoir respecter quelques bases pour bien déguster.

Quels verres choisir pour la dégustation

La verrerie est un point majeur dans la dégustation de vin. Il vous faudra donc prêter une grande attention au choix des verres à vin . Le verre INAO a longtemps eu la préférence des dégustateurs mais depuis un certain temps, les verres à vin ont beaucoup évolué. Il n’est pas nécessaire d’envisager plusieurs styles de verres lors de vos dégustations mais il est important de savoir quels verres choisir pour une dégustation.

Quand faut-il carafer ou décanter un vin

L’aération des vins aura, elle aussi toute son importance lors de vos dégustations. En effet, il est indispensable de mettre les vins à déguster dans les meilleures conditions pour profiter pleinement de la dégustation. Apprenez à savoir quand faut-il carafer, épauler ou décanter un vin .

Quelle température de service pour le vin

Tout aussi essentiel, vous devez maîtriser la température de service d'un vin lors de votre dégustation. En effet, cette température influera fortement sur la perception que vous aurez des vins dégustés.

Dans quel ordre servir les vins

Enfin et pour tout savoir sur les fondamentaux de la dégustation, il est important de connaitre les grandes règles de l' ordre de service des vins pour une dégustation bien organisée.

On ne le dira jamais assez mais une dégustation de vin réussie est une dégustation bien préparée. Tout savoir sur la dégustation du vin :