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  • Le Sauvignon blanc est un cépage "variétal" c'est-à-dire avec une aromatique très identitaire du cépage, un côté très végétal. Quand on trouve cette aromatique, on dit "ça sauvignonne"! Ces dernières années, avec le réchauffement climatique en France, il est difficile de trouver un Sauvignon qui sauvignonne vraiment même dans les régions septentrionales...

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    Vin Bio
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