Provence et Corse

L'ancienneté des vignobles provençaux est indiscutable; ils doivent leur fondation aux Grecs pour quelques-uns et aux Romains pour les autres. Aujourd'hui la production se fait sur 20.000 ha ( 1 million d'hl), à 80% en rosé. Les Cépages principaux en Rouge et en Rosé sont Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah, Folle noire. En Blanc: Rolle, C...

L'ancienneté des vignobles provençaux est indiscutable; ils doivent leur fondation aux Grecs pour quelques-uns et aux Romains pour les autres. Aujourd'hui la production se fait sur 20.000 ha ( 1 million d'hl), à 80% en rosé. Les Cépages principaux en Rouge et en Rosé sont Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah, Folle noire. En Blanc: Rolle, Clairette, Ugni blanc, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc et Muscat blanc à petit grain.

La Corse est particulièrement riche en plantations vinicoles avec 5700 ha. La production se fait surtout en Rosé. Qu'ils soient rouge rosés ou blancs, ses vins ne manquent ni de charme ni de finesse. Les 3 cépages principaux en Rouge pour la Corse : Sangiovese (appelé Nieluccio), Sciaccarello et Grenache Noir. En Blanc : Rolle (Vermentino) et Muscat blanc à petit grain.

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