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LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
Echelles des sucres, des tanins, du corps... Box vin pour ressentir et comprendre le terroir | Box vin pour les gastronomes Box vin pour surprendre les plus connaisseurs |
Oublie le Cassis est un message très...
Jeff Carrel a une structure de conseil des vignerons pour améliorer leur identité et leur visibilité. Il est également négociant et vinifie des vins sous son nom. Il a son propre point de vente. Il a forgé son expérience de vinificateur dans la Loire, en Alsace, dans le Languedoc, chez Mondavi aux USA et au Mas Daumas Gassac. Belle reconnaissance en France et aux US.
Jeff Carrel produit une grande quantité de vins au bon rapport plaisir/prix :
- Les Darons est peut être sa cuvée la plus connue
-Vieille mule dans les 3 couleurs
Jeff Carell s'amuse aussi à produire des OVNI :
-Morillon blanc et un OVNI Chardonnay en demi-sec ou doux
-Villa des Anges et VIlla des Anges réserves : 2 versions OVNI du Cabernet Sauvignon
- Bistrologie : une version fraiche et légère du Carignan
Découvrez en plus sur Jeff Carrel sur l'Appli mobile Abacchus.
Attention, ce vin est un OVNI : Normalement, le Cabernet Sauvignon est tellement dur qu'il est assoupli par un assemblage avec un autre cépage plus fruité comme le Merlot et qu'il est élevé en fût de chêne pour assouplir ses tanins. Ici... Rien de tout ça ! Et pourtant nous sommes sur un vin généreux et fruité, un vrai contre-pied qui montre tout le...
Jeff Carrel s'attaque au Sangiovese, ce cépage typiquement Italien de Toscane. Avec la cuvée à l'Italienne, Jeff veut vous faire ainsi découvrir la douceur de vivre à l'Italienne ! Idée Sympa pour une dégustation : le comparer avec un Chianti ou un vin Corse à base de Nieluccio qui est aussi le Sangiovese !
Jeff Carrel nous permet avec son Vieille Mule blanc de goûter un 100% Macabeu (=maccabeu, maccabeo), un cépage pas si courant que ça en vin blanc sec en 100%. Comme toute la gamme Vieille Mule, Jeff Carrel s'attache à faire un vin de plaisir.
Le Carignan blanc est un cépage oublié, retrouvé par hasard au milieux de vignes rouges. Il n'en fallait pas plus à Jeff Carrel pour créer cette cuvée. Le résultat est vraiment intéressant avec un vin à la fois avec de la rondeur et de la fraîcheur des agrumes et du minéral.
Quand on pense Malbec, on pense Argentine, on pense Cahors, on peut penser Loire (Côt)... mais Languedoc ? Mais pas Languedoc ! Pourtant, en dehors des AOC, des vignerons utilisent toutes sortes de cépages et l'appellation Vin de France permet de les accueillir. Le Gazouillis et l'étiquette fleurent bon le printemps, léger et fruité. C'est ce que Jeff...
Le vin En Coteaux est un Pinot Noir sympa, bien fait, avec une belle fraicheur et du fruit. Merci Jeff Carrel pour trouver des Coteaux du Languedoc bien exposés qui permettent d'avoir un vin à base de Pinot Noir si équilibré. Ce vin a eu pas mal de récompenses dans les guides.