Champagne

Vignoble français le plus haut nord septentrional et le plus connu mondialement ! Situé à l'Est de la France sur 35.000 ha. 319 Crus. La Champagne touche la Bourgogne viticole au Sud. On y fait du vin depuis le IIIème siècle mais c'est seulement à la fin du XVIIème qu'est née la méthode Champenoise. Un sol très crayeux calcaire. 3 cépages: Chard...

Vignoble français le plus haut nord septentrional et le plus connu mondialement ! Situé à l'Est de la France sur 35.000 ha. 319 Crus. La Champagne touche la Bourgogne viticole au Sud. On y fait du vin depuis le IIIème siècle mais c'est seulement à la fin du XVIIème qu'est née la méthode Champenoise. Un sol très crayeux calcaire. 3 cépages: Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier.

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    LA CHAMPAGNE

    Le vignoble de la Champagne s’étend sur près de 34 000 hectares de vignes et se découpe en 4 sous-régions viticoles : la Montagne de Reims, la vallée de la Marne, la Côte des blancs et la Côte des Bar. En Champagne, on produit trois appellations d'origine contrôlées : AOC Champagne, AOC Coteaux champenois, AOC Rosé des Riceys. L’appellation Coteaux champenois proposent des vins tranquilles rouges, blancs ou rosés élaborés de manière traditionnelle dans l'ensemble de l'aire d'appellation de champagne. L’appellation Rosé des Riceys proposent des vins rosés vinifiés à partir d'une macération courte de Pinot noir sur la commune de Riceys (Aube). 

    La Cave à vins de la Champagne Abacchus

    Profitez-en pour découvrir les nombreuses et très belles références en vins blancs, rosés, rouges et effervescents de la cave à vins en Champagne. Vous pouvez sélectionner plusieurs critères : couleur, région, type d’agriculture (biologique, biodynamie, …), styles de vins pour trouver le vin qu’il vous faut. La sélection est réalisée par Oliver, notre Caviste-Conseil, toujours en recherche de vins de vignerons engagés. 

    Nos Coffrets Vins en Champagne

    Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre la dégustation des Champagnes en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin. 

    Nos coffrets vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster des vins selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 700 questions.

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