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Le vignoble du Jura est l'un des plus anciens de France. Pline le Jeune vantait déjà les mérites de son vin. 2000 ha. C'est aussi une des régions avec le plus de typicité : sur les méthodes (ouillage des blancs ou au contraire vin de voile pour le Vin Jaune et Château Chalon), sur les cépages (savagnin, poulsard...), les pratiques (le Clavelin 6...
Le vignoble du Jura est l'un des plus anciens de France. Pline le Jeune vantait déjà les mérites de son vin. 2000 ha. C'est aussi une des régions avec le plus de typicité : sur les méthodes (ouillage des blancs ou au contraire vin de voile pour le Vin Jaune et Château Chalon), sur les cépages (savagnin, poulsard...), les pratiques (le Clavelin 672cl, le commission de contrôle de l’AOC Château-Chalon qui passe tous les ans dans les vignes...) et la diversité (rouge, blanc, jaune, crémant, liquoreux, vin muté...)
Il y a 6 produits.
Domaine Jacques Tissot - Arbois - Arbois Chardonnay 2017
L'Arbois Chardonnay de Jacques Tissot est un très bon exemple de Chardonnay expressif: Bouche structurée, assez riche avec une acidité bien équilibrée dans laquelle on retrouve la pomme et une note de vanille du fût.
14,60 €Champ divin - Crémant du Jura - Champ Divin – Crémant du Jura 2018
Le Crémant du Jura de Champ Divin est un joli vin effervescent où l'on retrouve avec une bulle fine le style des vins blancs "non ouillés" du Jura : arômes de fruits secs et d'épices. Nous avons de nombreux amateurs de ce vin qui a un style qui change vraiment. Surprenez vos amis dès l'apéritif avec ce beau Crémant ! Ce vin est 100% Bio.
16,00 €
Champ divin - Côtes du Jura - Côtes du Jura Chardonnay 2020
Le Côtes du Jura Chardonnay de Champ divin est un Chardonnay du Jura vraiment bien fait. Ce vin est à la fois rond et gras sur des arômes de biscotte. Ce vin est une alternative à la Bourgogne bien séduisante !
16,50 €
Domaine Jacques Tissot - Arbois - Blanc Typé 'Tradition' 2016
L'Arbois Blanc typé du Domaine Jacques Tissot est une bon point de départ aux vins blancs typés du Jura et de l'Arbois. En effet, seul 30% du vin a été fait selon la méthode traditionnelle du Jura, c'est-à-dire d'un élevage du vin dans un environnement oxydatif pour amener le goût 'Morillon' oxydatif : curry, noix, fruits secs. Si vous aimez cevin, vous...
17,20 €
Domaine Pignier - Côtes du Jura - Poulsard 2019
Le Poulsard est un cépage typiquement jurassien, il doit son nom à la "Pelousse", sorte de baie sauvage comestible, il a des arômes de sous-bois et de fruits rouges intenses, un rien sauvage. Le Domaine Pignier fait partie de l'avant garde des productions Bio et Naturels des Côtes du Jura avec Stéphane Tissor. Le Poulsard de Pignier, grâce à ce travail...
21,90 €
Champ divin - Côtes du Jura - Soleil blanc - Savagnin 2017
Le Soleil Blanc de Champ divin est un vin à base de Savagnin, cépage emblématique des blancs Jura. Le Soleil Blanc est un vin blanc sec, riche et gras, cultivé en Biodynamie et dans un style ouillé (donc pas oxydatif, ce qui n'est jamais précisé en dehors du Jura puisque c'est la pratique courante partout ailleurs).
32,00 €
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LES VINS DU JURA
Les vins du Jura sont devenus, avec le temps et le travail de grands vignerons, reconnus dans le monde entier. La richesse du vignoble jurassien tient avant tout dans la spécificité de son encépagement, on trouve en effet plusieurs cépages autochtones dans le Jura : le Savagnin pour les vins blancs et les vins jaunes et vins de paille, le Trousseau et le Ploussard pour les vins rouges. Ces cépages identitaires sont complétés par le Chardonnay et le Pinot Noir. On y trouve aussi des vins effervescents sous l'aoc Crémant du Jura.
La Cave à vins du Jura Abacchus
Profitez-en pour découvrir les nombreuses et très belles références en vins blancs, rosés, rouges et effervescents de la cave à vins du Jura. Vous pouvez sélectionner plusieurs critères : couleur, région, type d’agriculture (biologique, biodynamie, …), styles de vins pour trouver le vin qu’il vous faut. Notre sélection est réalisée par notre Caviste-Conseil, toujours en recherche de vins du Jura produits par des vignerons engagés.
Retrouvez toute la sélection de la cave à vins Abacchus
Nos Coffrets Vins
Nos Coffrets Dégustation de vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster les vins selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 700 questions.
S'initier à la dégustation du vin avec Abacchus
Abacchus vous offre la possibilité de découvrir et d'apprendre la dégustation du vin en alliant théorie et pratique grâce à des Box vins ludiques et pédagogiques. Grâce à nos 3 formules d'abonnement vin 3 ou 6 mois, vous découvrez chaque mois 4 vins selon un thème de dégustation défini accompagné d'un livret complet qui vous explique et vous accompagne dans votre initiation à la dégustation.
GUIDE DE LA DEGUSTATION
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