Sud-Ouest

Le Sud-Ouest, vaste région partant des pieds des Pyrénées au Sud et remontant jusqu'aux départements de la Dordogne et de l'Aveyron. On y trouve les vins aussi différents que les Gaillac ronds et fruités, les liquoreux nerveux du Jurançon, les rouges puissants de Cahors et Madiran, ou les vins du Bergeracois d'inspiration plus bordelaise. 

Catalogue

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    Type de culture

    Famille

    Vin naturel

    Cépage.s

    Il y a 23 produits.
    • Connaissez-vous le Pacherenc-du Vic Bilh ? Peut-être en doux, mais en sec ? Bien que nous soyons dans le Sud, ce vin a beaucoup de fraîcheur, c'est une alternative à de nombreux vins blancs de Loire, avec en plus un peu de rondeur, pour aller sur le fromage ou sur un Thon à la Bascaise. Son cépage principal est le Petit Courbu qui est, au niveua du goût,...

      7,90 €
    • Bergerac est dans le Sud Ouest viticole l'appellation la plus proche de Bordeaux. Ce Bergerac rouge a donc comme il se doit un assemblage de cépages Bordelais. Jour de Fruit est un vin bio vinifié pour faire ressortir le fruit pour un résultat très agréable, sur les fruits rouges. Le Domaine de l'Ancienne Cure, géré par Christian Roche est en Bio depuis...

      8,75 €
      Vin Bio
    • La cuvée Tariquet Premières Grives est un grand classique à l'apéro dans le Sud-Ouest. Allez sur Toulouse, il y a des grandes chances pour qu'on vous serve ce vin légèrement doux, sur les fruits exotiques (ananas pleine balle), un pur plaisir partagé entre amis avec une belle fraîcheur. Le domaine Tariquet est tellement connu que certains pensent que...

      9,20 €
    • La Queue de pressoir du Clos d'Audhuy est originale à plus d'un titre : 1) C'est un vin fait avec un cépage rare 2) C'est un vin rouge mais vinifié comme un rosé 3) La queue du pressoir d'une autre cuvée (Les Polissons rosés) a été ajoutée ! Et est ce que c'est bon ? Nous, on adore ! C'est hyper fruité (framboise), c'est gourmand, c'est souple, c'est frais.

      9,80 €
      Vin Bio
    • Les Côtes de Duras, soyons francs, ce n'est pas l'Appellation phare du Sud-Ouest. Pourtant, comme partout ailleurs, il y a des vbignerons exemplaires qui font bouger les lignes dans le bon sens : c'est le cas du Domaine Mouthes Le Bihan, un domaine créé en 2000 par un couple d'autodidactes qui font un excellent boulot. La Pie Colette est un très bon...

      9,95 €
      Vin Bio
    • Le Pur Fruit du Causse du domaine Combel la Serre porte bien son nom : C'est un Cahors produit sur le plateau haut de la vallée du Lot, le Causse, et il est dans une version sur le fruit (fruits noirs) à la bouche fluide et gourmandes où les tanins du Malbec sont soyeux, un vrai plaisir !

      10,00 €
      Vin Bio
    • Les Polissons du Clos d'Audhuy fait partie de ces 'Petits Cahors', où le vigneron montre plus la capacité fruitée du Malbec que sa structure tannique. C'est un vin très agréable qui ressemble plus aux vins faits en Touraine ou ce cépage est appelé le Côt (A Cahors, on l'appelle aussi l'Auxerrois!).

      10,10 €
      Vin Bio
    • Les Larmes Celestes est la première cuvée de Pacherenc du Vic Bilh doux (moelleux ou liquoreux) du fameux Alain Brumont (Château Montus et Bouscassé). Les vignobles Brumont vinifient en tout 4 cuvées de Pacherenc doux, chacune avec une identité propre, c'est dire si faire du vin blanc doux est une passion pour Alain Brumont qui est une vraie locomotive...

      10,90 €
    • Le vin: 90% sémillon, 10% muscadelle. / Profil du vin: Nez sur la pêche blanche et les fruits confits avec des notes de miel et de cèdre. Bouche nette, ample et grasse sur les mêmes arômes. Le tout est soutenu par une belle tension qui équilibre le tout.

      10,95 €
      Vin Bio
    • Les Frontons flingueurs est un vin de copains, les copains qui se regardent le fameux film avec Lino Ventura, Bernard Blier, Francis Blanche, Robert Dalban... qui n'auraient pas craché sur ce breuvage entre 2 prises ! Le Château de La Colombière produit sur l'AOC Fronton des vins à base de Négrette en Bio et Biodynamie.

      11,40 €
    • Torus est un vin rouge de Madiran au style moderne, loin des vins très tanniques de l'appellation. Les tanins du cépage tannat... sont là, évidemment, mais avec beaucoup de fruit et de rondeur: c'est structuré mais bien gourmand ! Bravo à la Maison Brumont (Alain Brumont) qui démontre encore ses talents de vinification ! 

      11,60 €
    • La cuvée Laïris de Matha est un vin Bio à base du cépage Fer servadou (mansois). Ce cépage, de la famille des Cabernets est surprenant. Il est parfaitement adapté aux terrasses de Marcillac. Un rouge bien sympa, gourmand et de caractère.

      11,90 €
      Vin Bio
    • Le Pitchou du Château Plaisance est une belle introduction à l'appellation Fronton et à son cépage emblématique, la Négrette. C'est une version plutôt ronde et sur le fruit du Fronton avec une bouche bien charnue.

      12,10 €
      Vin Bio
    • Christine Dupuy gère le domaine Labranche-Laffont depuis 1993, elle était alors la plus jeune vigneronne de Madiran. Grâce à son talent, elle fait partie maintenant des grands de la région, que ce soit en rouge ou en blanc. Dans la région, le Pacherenc du Vic Bilh est surtout connu pour faire des vins doux (moelleux ou liquoreux) mais il existe aussi du...

      14,00 €
      Vin Bio
    • Jean-Marc Grussaute du domaine Camin Larreydya est à la pointe pour de l'Appellation Jurançon avec ses Jurançon secs et moelleux. Les Grains des copains est une nouvelle cuvée issue de la collaboration avec des copains voisins. Ce vin à dominante Petit manseng a un très bon équilibre entre sucre et acidité avec des supers arômes de fruits mûrs et exotiques.

      15,50 €
      Vin Bio
    • Pour Pascal, fondateur d'Abacchus , le Gaillac Mauzac Roux des frères Plageoles a un goût particulier. Ce vin a été bu pour la première fois en présence du Vigneron chez un ami caviste à Toulouse. La femme de Pascal est venu discuter avec un des frères pour gentiment l'enguirlander en disant qu'avec un tel vin, on pouvait devenir alcoolique ! En effet, ce...

      15,70 €
      Vin Bio
    • Christine Dupuy qui gère de main de maître son domaine Labranche-Laffont de 8ha en bio est régulièrement reconnue parmi les grands de Madiran et du Sud-Ouest. Cette cuvée Madiran Veilles Vignes 2016 a été particulièrement appréciée : 15,5/20 par la  RVF et 16,5/20 pour Terre de Vins pour le 2016. 

      16,50 €
      Vin Bio
    • Camin Larredya est un des domaines les plus en forme de Jurançon. Les vins de Jean-Marc Grussaute sont ambitieux autant en sec qu'en moelleux. La Part d'Avant est un blanc sec en assemblage de 3 cépages pour un résultat rond et fruité avec une touche saline. Un très bel exemple pour aborder les Jurançon secs.

      17,20 €
      Vin Bio
    • Christine Dupuy gère le domaine Labranche-Laffont depuis 1993, elle était alors la plus jeune vigneronne de Madiran. Grâce à son talent, elle fait partie maintenant des grands de la région, que ce soit en rouge ou en blanc. Dans la région, le Pacherenc du Vic Bilh est surtout connu pour faire des vins doux (moelleux ou liquoreux) . Le Pacherenc du Vic...

      17,50 €
      Vin Bio
    • Le Prunenart (prunelard) est un des parents du Malbec. Ce cépage était très réputé au Moyen-âge. Les frères Plageoles du domaine des Tres Cantous l'ont donc replanté et vinifié pour donner un boeau fruité et une belle rondeur à ce cépage qui a autrement, les caractéstiques du Malbec, noir et tannique. Avec leur talent, les frères Plageoles font de ce vin...

      17,90 €
      Vin Bio
    • Le Cahors CLos d'Audhuy de Benoit Aymard allie une belle étoffe de Cahors classique à un joli fruité. Le vin n'a aucune lourdeur, les tanins sont fermes mais sans dureté même dans la jeunesse. Une belle réussite !

      19,50 €
      Vin Bio
    • Lors d'une dégustation à l'aveugle de différents vins de l'AOC Madiran, le Club Abacchus avait été bluffé par le toucher très velours de ce vin, l'Eglise 2011 du Château Laroche-Brumont qui était sorti haut la main. Après avoir vu le prix nous en avions tous commandé. Le grand-père de Pascal aurait dit 'le petit Jésus en culotte de velours'.  Nous sommes...

      21,65 €
    • Mathieu Cosse, l'homme du Causse, et Catherine Maisonneuve, ont créé le domaine en 1999 et se sont bâti très vite une solide réputation de vins élégants (Les Laquets) avec une belle pureté de fruit dans une Appellation de Cahors qui avait du mal alors à se renouveler après des années de vins tanniques pour fumeurs... Pour nous, Mathieu Causse est tout...

      34,00 €
      Vin Bio
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    LES VINS DU SUD-OUEST

    Le vignoble du Sud-Ouest est une région viticole de nouveau très dynamique en offrant une grande diversité de vins accessibles et plus hauts de gamme. En effet, c'est le vignoble qui compte le plus grand nombre de cépages blancs et rouges répertoriés dans une région viticole française (130 cépages). Sa surface importante, partant du sud-est du Bordelais jusqu’au Pays Basque, de l’Aveyron jusqu’à l’Ariège, sa diversité de terroirs et de climats permet une très grande richesse d'appellations et d'IGP connues ou plus confidentielles.

    Les vins du Sud-Ouest se présentent dans les 3 couleurs avec des vins rouges et des vins blancs sucrés

    La Cave à vins du Sud-Ouest Abacchus

    Profitez-en pour découvrir les nombreuses et très belles références en vins blancs, rosés, rouges et effervescents de la cave à vins du Sud-Ouest. Vous pouvez sélectionner plusieurs critères : couleur, région, type d’agriculture (biologique, biodynamie, …), styles de vins pour trouver le vin qu’il vous faut. Notre sélection est réalisée par notre Caviste-Conseil, toujours en recherche de vins du Sud-Ouest produits par des vignerons engagés.

     Retrouvez toute la sélection de la cave à vins Abacchus 

    Nos Coffrets Vins du Sud-Ouest

    Nos Coffrets Dégustation de vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster les vins du Sud-Ouest selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 700 questions.

     Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins du Sud-Ouest

     

    S'initier à la dégustation du vin avec Abacchus

    Abacchus vous offre la possibilité de découvrir et d'apprendre la dégustation du vin en alliant théorie et pratique grâce à des Box vins ludiques et pédagogiques. Grâce à nos 3 formules d'abonnement vin 3 ou 6 mois, vous découvrez chaque mois 4 vins selon un thème de dégustation défini accompagné d'un livret complet qui vous explique et vous accompagne dans votre initiation à la dégustation.

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