Alsace

Bien protégés par les Vosges, les coteaux alsaciens donnent 9 vins blancs, secs et parfumés, et un seul vin rouge (et rosé). Leurs caractéristiques : ils portent le nom du cépage dont ils sont issus. Les 3 AOC : Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d’Alsace. Attention, depuis 2011, chacun des 51 Grands Crus est devenu une AOC à part entière. Répa...

Bien protégés par les Vosges, les coteaux alsaciens donnent 9 vins blancs, secs et parfumés, et un seul vin rouge (et rosé). Leurs caractéristiques : ils portent le nom du cépage dont ils sont issus. Les 3 AOC : Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d’Alsace. Attention, depuis 2011, chacun des 51 Grands Crus est devenu une AOC à part entière. Répartition en 2005 : Alsace 73%, Alsace GC 4% et Crémant 23%, le tout sur 119 communes viticoles réparties sur 15.300 ha. Cela représente 1,2 million d’hectolitres (plus de 160 millions de bouteilles), soit 19% de la production française de vins blancs AOC. hors effervescents.

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