Rhône

Il faut combattre le réflexe de dire "Bordeaux ou Bourgogne ?"; les Côtes du Rhône et les vins de la Vallée du Rhône peuvent rentrer en compétition, même s'ils sont noyés dans un océan de vins quelconques souvent à base de grenache dont la finesse n'est pas l'apanage. Nombreuses appellations régionales et locales. 70 365 ha, 3M d'hl, plus de 500...

Il faut combattre le réflexe de dire "Bordeaux ou Bourgogne ?"; les Côtes du Rhône et les vins de la Vallée du Rhône peuvent rentrer en compétition, même s'ils sont noyés dans un océan de vins quelconques souvent à base de grenache dont la finesse n'est pas l'apanage. Nombreuses appellations régionales et locales. 70 365 ha, 3M d'hl, plus de 5000 producteurs. C'est la 2ème région Française pour les AOC.
En Rouge, 2 cépages phares : Syrah et Grenache noir. Syrah en 100% dans le Rhône Nord. Dans le Rhône Sud on trouve surtout des assemblages, comprenant aussi mourvèdre, cinsault et carignan comme dans le Languedoc. En blanc : le viognier en est le phare, mais auss roussanne, marsanne, clairette blanche, pinot gris et bourboulenc.

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