Bourgogne

La Bourgogne est une des régions majeurs de la production vinicole de qualité avec 100 AOC. Répartis en "climats", les vignobles donnent d'extraordinaires rouges, puissants, chaleureux et de longue garde, et des blancs délicats et fruités. 

Il y a 57 produits.
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  • La Cuvée Beaujolais nouveau 2021 est un vin fruité avec du caractère. Avec sa robe violacée et son nez sur les fruits rouges ce Beaujolais du domaine Aucoeur est singulier avec une bouche légère et gourmande et croquante.

    6,64 € 8,30 € -20%
  • Le Sauvignon de Saint Bris est une particularité en Bourgogne. Le Sauvignon du Domaine Sorin Coquard est un bel exemple sur la fraicheur et les agrumes alliés à la minéralité de ce terroir.

    8,20 €
  • Le Chardonnay en AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre est traditionnellement élevé sans barrique. La spécificité du sol Kimmeridgien comme à Chablis permet de donner généralement une touche bien minérale. Le Domaine Sorin Coquard, en agriculture certifiée HVE, nous donne un bel exemple de ce genre de Chardonnay, à un prix tout doux (on est en Bourgogne !)

    9,70 €
  • Dans l'Auxerrois, on peut encore trouver d'excellents rapports qualités/prix pour un Pinot noir de Bourgogne comme ce Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Sorin Coquart. Le millésime 2019 réussit à allier un beau fruit rouge à la minéralité du terroir, le tout bonifié par un léger élevage en fût. Un vin gourmand et friand plutôt flatteur. 

    10,00 €
  • Le Chardonnay de Franck Boudot est un Vin blanc de Bourgogne au prix imbattable ! Mais le prix ne fait pas tout. Est-ce bon ?  Oui, on reconnaît le Chardonnay, il est plein en bouche avec un côté minéral et un petit gras sympa. Franck Boudot est un viticulteur discret qui travaille très au Sud de la Bourgogne puisqu'il est dans le Beaujolais. Il...

    10,00 €
  • Le Bourgogne Pinot noir de Franck Boudot montre tout le talent d'Olivier notre caviste-sommelier qui a déniché un très bon Bourgogne rouge, rond et fruité, juteux, à un prix tout doux. Non, la Bourgogne n'est pas forcément chère ! Mais il faut bien chercher :-)

    10,30 €
  • Le Château de Chamilly est en plein renouveau grâce à l'énergie de Véronique et de ses 2 fils, Xavier et Arnaud. Ce vin nommé simplement d'après son appellation, Bourgogne Côte Chalonnaise, à base de Pinot noir comme il se doit, offre un excellent rapport Qualité/prix. C'est un vin de plaisir, rond et gourmand que nous adorons : il est présent dans de...

    10,90 €
  • La boutanche des amoureux ! Le domaine Aucoeur produit en AOC Saint-Amour, une cuvée nommée Coeur rouge... Too much ? Que nenni, l'étiquette n'est pas rouge ou rose et le contenu possède une finesse et un fruité parfait pour les amoureux mais aussi pour tous les amateurs de ce Cru le plus au Nord du Beaujolais.

    11,00 €
  • On a beau être au Nord de la Bourgogne, la qualité du producteur Gueguen et la qualité du millésime font de ce vin blanc un vin étonnamment riche et chaleureux, d'une belle longueur soutenue par de la fraicheur, sans aucun côté variétal (poivron vert).

    11,50 €
  • Berthenet en Côte Chalonnaise est connu pour la qualité de ses vins blancs. Ici, avec la cuvée Pur Sans en AOC Bourgogne, il s'essaie à la vinification délicate sans soufre. Le résultat est un vin très frais et tonique, traçant.

    11,50 €
    Naturel
  •  La cuvée Terre d'Origine est un très beau vin de Morgon. Nous avons eu le coup de coeur pour cette cuvée dès le millésime 2018. 2018, 2019, 2020 sont 3 millésimes références pour Arnaud, 11ème génération du domaine Aucoeur. Ce Morgon explose de fruits rouges en bouche, une belle démonstration à ceux qui pense que le Beaujolais ne fait que des vins légers.

    12,00 €
  • Attention rareté et délice ! La Cuvée Antique César de Sorin Coquard est une des rares cuvées 100% César existantes à ce jour, cépage produit uniquement sur 10 ha au total dans le monde et uniquement dans l'Yonne. Nous sommes très loin du Pinot noir avec un très bon vin de garde aux beaux tanins et avec un côté très juteux aux notes de cerise et de fruits...

    12,10 €
  • Sincèrement, en AOC Bourgogne, il y a beaucoup de vins autour de 12-15€ qui n'ont pas le volume en bouche de ce vin. Berthenet est très connu pour les blancs (Elu Vigneron de l'année en 2021 pour la Bourgogne avec son 1er Cru Montagny Les Perrières), mais il se débrouille vraiment très bien aussi sur le rouge!

    12,25 €
  • Attention ! Grosse quille du plus grand des Crus du Beaujolais. Terre de Manganèse est un beau vin de garde. Dans sa jeunesse, on sent qu'il en a sous le pied avec sa belle fraîcheur et une structure pleine. Le Gamay peut faire des grands vins ! Merci au domaine Aucoeur de sublimer ce terroir. Découvrez ce que le Manganèse peut faire...

    12,50 €
  • Le Verzé blanc 2017 de Nicolas Delfaud est un bel exemple d'un Bourgogne Sudiste fait par un jeune vigneron plein de talent sur Verzé avec une belle structure qui se mariera avec beaucoup de plats! 

    12,80 €
    Vin Bio
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LES VINS DE BOURGOGNE

Le vignoble de Bourgogne est riche de différentes régions et d’appellations aux différences importantes qui en font sa richesse. Situé entre Auxerre et la région de Mâcon, sur près de 28 841 hectares, la Bourgogne viticole offre plus de 80 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). 

Chablis et Grand Auxerrois, Côtes de Nuit et Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise ou Maconnais, le vignoble bourguignon s’étend sur plusieurs sous-régions ayant leur identité propre. La Bourgogne offre principalement des vins blancs secs et des vins rouges dont plusieurs reconnus mondialement comme faisant partie des plus grands vins mais aussi des vins effervescents en Crémant de Bourgogne. 

C’est surtout le vignoble des « Climats » et des Clos : une notion typiquement bourguignonne qui vise à délimiter une parcelle de vigne bien précise et nommée depuis des siècles, possédant son histoire et bénéficiant de conditions géologiques et climatiques particulières. 

Le vignoble de Bourgogne a sa propre hiérarchie, basée sur quatre niveaux : les appellations régionales, les appellations communales ou villages, les premiers crus et les grands crus.

La Cave à vins de Bourgogne Abacchus

Profitez-en pour découvrir les nombreuses et très belles références en vins blancs, rosés, rouges et effervescents de la cave à vins de Bourgogne. Vous pouvez sélectionner plusieurs critères : couleur, région, type d’agriculture (biologique, biodynamie, …), styles de vins pour trouver le vin qu’il vous faut. Notre sélection est réalisée par notre Caviste-Conseil, toujours en recherche de vins bourguignons produits par des vignerons engagés.

 Retrouvez toute la sélection de la cave à vins Abacchus

 

Nos Coffrets Vins de Bourgogne

Nos Coffrets Dégustation de vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster les vins de Bourgogne selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 700 questions.

 Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins de Bourgogne

 

S'initier à la dégustation du vin avec Abacchus

Abacchus vous offre la possibilité de découvrir et d'apprendre la dégustation du vin en alliant théorie et pratique grâce à des Box vins ludiques et pédagogiques. Grâce à nos 3 formules d'abonnement vin 3 ou 6 mois, vous découvrez chaque mois 4 vins selon un thème de dégustation défini accompagné d'un livret complet qui vous explique et vous accompagne dans votre initiation à la dégustation.

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