Bordelais

Vignoble de vins AOC le plus vaste de France avec 117.000 hectares plantés dont 101.000 en AOC et 13.000 vignerons. 57 AOC en tout. 1/3 de la récolte est en moyenne exportée chaque année. On peut découper en 4 grandes régions viticoles bordelaises : 1. Les terrains de Graves (Médoc, Graves, Sauternais), 2. Entre-deux-mers géographique, 3. Libour...

Vignoble de vins AOC le plus vaste de France avec 117.000 hectares plantés dont 101.000 en AOC et 13.000 vignerons. 57 AOC en tout. 1/3 de la récolte est en moyenne exportée chaque année. On peut découper en 4 grandes régions viticoles bordelaises : 1. Les terrains de Graves (Médoc, Graves, Sauternais), 2. Entre-deux-mers géographique, 3. Libournais viticole, 4. Bourgeais-Blayais.
Les 3 cépages phares en Rouge sont Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon, accompagnés parfois de malbec et de petit verdot. En Blanc sec, c'est le royaume du Sauvignon blanc et en blanc doux du sémillon.

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