Val de Loire

Très vaste (plus de 57.000 ha) et très diversifiée, la vallée de la Loire offre avec plus de quarante AOC et une quinzaine d'IGP représentant prêt de 11% de la production française. Rouges gouleyants et charpentés, blancs secs ou moelleux (surtout d'excellents sauvignon et Chenin), rosés légers et mousseux joyeux se montrent chaque année les dignes héritiers d'une tradition vinicole plus que millénaire.
En rouge, c'est le royaume du cabernet franc et du côt (nom local du malbec); on peut trouver aussi du pineau d'aunis. En blanc, plusieurs cépages : melon de bourgogne vers Nantes (=muscadet), le chenin est le cépage phare, mais aussi le sauvignon en Touraine et centre-Loire.

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Il y a 48 produits.
  • Chinon fait aussi du vin blanc ! Les 3 Coteaux est un vin blanc de l'AOC Chinon, une rareté, puisque cela ne représente que 4% du vignoble. La paire Baudry-Dutour est bien connue du Chinonais car ils  représentent ensemble 4 domaines (La Grille, Domaine du Roncée, Château de Saint-Louans, Baudry-Dutour). Ce 100% chenin a un nez agréable floral et sur les...

    13,90 €
  • Domaine Ménard est un petit domaine de suelement 4 ha qui a fait un virage bio vers 2006 et dont la qualité des vins de Bourgueil est de plus en plus reconnue. Le Grand Cllos est un vin rouge du haut de coteau de Bourgueil, structuré, avec un fruit très préservé par une vinification très naturelle.

    14,00 €
    Vin Bio
  • Le Pet Nat du Facteur, la bulle qui va bien pour les apéro entre copains. Une petite bulle bien sympa de Fabien Brutout, un jeune vigneron qui a travaillé de nombreuses années avec Mathieu Cosme à Vouvray.  Le saviez-vous ? Ce Pétillant est fait à partie de la méthode ancestrale avec une fermentation continue qui se termine en bouteille. La pression est 2...

    14,50 €
    Vin Bio
  • La Mine est une superbe version de Saint-Nicolas de Bourgueil faite par Yannick Amirault, tout en fruit et en souplesse ! Yannick Amirault ne doit pas aimer la Poivronade de Cabernet Franc pas mûr car toutes ses cuvées ont une belle maturité, de la rondeur et des tanins soyeux. Sincèrement, c'est le genre de cuvée qui va vous faire aimer le Cabernet franc !

    14,50 € 14,90 €
    Vin Bio
  • La Cuvée domaine de Philippe Portier, bien connu sur Quincy, est un beau sauvignon sur les agrumes et les fruits blancs (pêche) et notes florales (acacia).

    14,90 €
  • Le Brut non dosé 7 ans sur Lattes de François et Julien Pinon fait de cette Méthode Traditionnelle de Vouvray un vin avec une structure très intéressante se rapprochant de certains  Champagnes à un prix tout doux. A découvrir ! 

    15,00 €
    Vin Bio
  • Florian Le Capitaine est un jeune vigneron qui a 2 Cuvées en Bio. 2019 est le 1er millésime pour son sec tendre qui est déjà une belle une réussite. Les Aumônes tendre est un Vouvray sec avec une légère douceur bien agréable.

    15,10 €
    Vin Bio
  • Silex noir est un des meilleurs Vouvray demi-secs que nous ayons goûté, la fraicheur minérale alliée à la sucrosité rendent se vin particulièrement intéressant. Il se mariera à merveille avec une cuisine asiatique par exemple.

    15,95 €
    Vin Bio
  • Les Vallées est un vin blanc moelleux d'un jeune domaine de Montlouis-sur-Loire qui monte : Domaine des Pierres Ecrites. Ce vin est idéal pour le dessert avec une fraîcheur qui équilibre bien la sucrosité, donnant une impression de tarte au citron, miam !

    16,15 € 19,00 € -15%
  • La cuvée Louane de Franck Breton est un vin mousseux de Montlouis-sur-Loire élaboré selon la Méthode traditionnelle comme les Champagnes et Crémants.  Les raisins sont récoltés manuellement pour avoir une homogénéité de raisins (c'est là où ça pêche souvent dans les vins effervescents, récoltés mécaniquement très tôt). Le résultant est salin et salivant,...

    17,00 €
  • Les Deronnieres de Julien Pinon à Vouvray est un modèle de Chenin de calcaire. Ces Vieilles vignes ont en effet poussé sur un sol pierreux donnant une belle maturité sur 2020 alliée à la fraîcheur minérale et à la tension naturelle de ce cépage.

    17,50 €
    Vin Bio
  • La Coulée des Muids est un Chenin élevé à la Bourguignonne. Franck Breton réussit à donner du gras et des notes de fruits blancs à ce vin de gastronomie, assez similaire à la Clé de Sol de Damien Delecheneau (La grange Tiphaine).

    18,00 €
  • La cuvée Sur le Fort est une cuvée de Sancerre sur les fruits exotiques avec de la fraîcheur. Un bon équilibre et un excellent rapport qualité/prix, c'est ce que vous trouverez dans ce vin. Le domaine Fouassier devient de plus en plus une référence sur Sancerre.

    19,70 €
    Vin Bio
  • La Clef de Sol de La Grande Tiphaine (Coralie et Damien Delecheneau) est juste un Grand Vin, un Grand Chenin, riche et structuré, taillé pour la garde et les bons repas. A carafer ou ouvrir 2 H.

    21,00 €
    Vin Bio
  • Le Chinon Les Puys de Pascal Lambert est un Chinon à la bouche pleine,  aux arômes bien mûrs avec un côté salivant, avec une belle énergie. Les Puys est situé sur le coteau de tuffeau de Chinon sur une couche spéciale de calcaire jaune.

    21,00 €
    Vin Bio
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LES VINS DU VAL DE LOIRE

Le vignoble de la Vallée de la Loire représente plus de 57 000 hectares. On peut distinguer plusieurs sous-régions entre le pays nantais, le Muscadet, l'Anjou et le Saumurois, la Touraine et le Centre. Les vins du Val de Loire offre une très grande richesse de terroirs et de climats variés.

Cette très grande variété du vignoble de Loire permet une grande diversité de vins blancs secs et sucrés (Coteaux du Layon, Vouvray, Montlouis), de vins effervescents (Montlouis, Saumur et Crémants) et bien évidemment de vins rouges et rosés.

La Cave à Vins du Val de Loire Abacchus

Profitez-en pour découvrir les nombreuses et très belles références en vins blancs, rosés, rouges et effervescents de la cave à vins du Val de Loire. Vous pouvez sélectionner plusieurs critères : couleur, région, type d’agriculture (biologique, biodynamie, …), styles de vins pour trouver le vin qu’il vous faut. Notre sélection est réalisée par notre Caviste-Conseil, toujours en recherche de vins de Loire produits par des vignerons engagés. 

Retrouvez toute la sélection de la cave à vins Abacchus

Nos Coffrets Vins du Val de Loire

Nos Coffrets Dégustation de vins thématiques vous permettent de découvrir et déguster les vins de Loire selon différentes approches : Tour de France, régions viticoles, cépages blancs ou rouges, styles de vin, accords mets et vins, … Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, la vinification et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz de plus de 2 700 questions.

Retrouvez notre sélection de Coffrets Vins du Val de Loire

S'initier à la dégustation du vin avec Abacchus

Abacchus vous offre la possibilité de découvrir et d'apprendre la dégustation du vin en alliant théorie et pratique grâce à des Box vins ludiques et pédagogiques. Grâce à nos 3 formules d'abonnement vin 3 ou 6 mois, vous découvrez chaque mois 4 vins selon un thème de dégustation défini accompagné d'un livret complet qui vous explique et vous accompagne dans votre initiation à la dégustation.