Coffrets Dégustation "Vins du Val de Loire"

Un "coffret dégustation vin" qui vous offre la possibilité de déguster en profondeur les vins du Val de Loire.  Apprenez à déguster les vins du Val de Loire au travers de plusieurs appellations aux expressions bien différentes. 

Il y a 7 produits.
  • Le Sauvignon et un des principaux cépages pour les vins blancs secs du Val de Loire. A la fin de la dégustation, vous aurez un bon aperçu des expressions de ce cépage sur différents zones de la Région. Découvrez notre coffret de 4 vins blancs Sauvignon  de Loire constitué d'une sélection de 4 vins blancs secs, sur différentes zones du Val de Loire...

    52,00 €
  • Avec un seul cépage et 4 vins sur de 2 types de terroirs différents, vous allez comprendre ce qu'est le Terroir et son influence sur le goût et sur la structure du vin ! Vous allez réellement sentir les différences. A la fin de la dégustation, vous saurez si le vin a été fait près du fleuve ou plus haut sur les coteaux !Découvrez notre coffret Sélection...

    61,00 €
  • Vous voulez apprendre à classer les vins blancs du plus sec au liquoreux et bien comprendre l'équilibre des vins blancs ? Vous vous demandez quelle est la différence entre un vin blanc doux et un vin liquoreux ?  Découvrez notre Coffret de 4 vins blancs avec des niveaux de sucrosité différents constitué d'une sélection de 4 vins blancs avec un équilibre...

    67,00 €
  • Avec un seul cépage et 4 vins sur de 2 types de terroirs différents, vous allez comprendre ce qu'est le Terroir et son influence sur le goût et sur la structure du vin ! Vous allez réellement sentir les différences. A la fin de la dégustation, vous saurez si le vin a été fait près du fleuve ou plus haut sur les coteaux !Découvrez notre Coffret Loire,...

    70,00 €
    Vin Bio
  • Grâce à ce coffret pédagogique Loire Terroir, vous allez comprendre et ressentir ce qu'est le Terroir et son influence sur le goût et sur la structure du vin ! Vous allez réellement sentir les différences. A la fin de la dégustation, vous saurez si un Chinon a été fait près du fleuve ou plus haut sur les coteaux et si un Vouvray a été fait sur des argiles...

    70,00 €
    Vin Bio
  • Chenin et Sauvignon sont les 2 principaux cépages pour les vins blancs secs du Val de Loire. A la fin de la dégustation, vous aurez un bon aperçu de la Région et de ces 2 cépages au travers de 3 vins de chaque cépage. Découvrez notre Box de 6 vins blancs de Loire secs constitué d'une sélection de 6 vins blancs secs, 3 en Chenin et 3 en Sauvignon sur...

    89,00 €
  • Vous voulez apprendre à classer les vins blancs du plus sec au liquoreux et bien comprendre l'équilibre des vins blancs ? Vous vous demandez quelle est la différence entre un vin blanc doux et un vin liquoreux ?  Découvrez notre Coffret de 6 vins blancs  constituéd'une sélection de 6 vins blancs avec un équilibre acidité/sucre différent, tous produits à...

    105,00 €
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S'initier à la Dégustation des vins du Val de Loire

Apprendre à déguster les vins de Loire c'est avant tout apprendre à être curieux ! En effet, c'est avant tout le plaisir de la découverte du vignoble de Loire qui doit guider votre démarche et pour cela il faut goûter et encore goûter. Vient ensuite le besoin ou pas de mieux appréhender ses sensations, comprendre ses perceptions et découvrir plus en profondeur le vin que l'on déguste. Il existe différentes méthodes pour s'initier à la dégustation comme les cours d'oenologie, les livres. Chez Abacchus, nous avons imaginé une approche qui mixe théorie et pratique, surtout pratique ! Le tout de façon ludique et pédagogique.

LES VINS DU VAL DE LOIRE

Le vignoble de Loire représente plus de 57 000 hectares de vignes. On distingue plusieurs sous-régions : le pays nantais et la région du Muscadet, l'Anjou et le Saumurois, la Touraine et le Centre. Le vignoble du Val de Loire offre une très grande richesse de terroirs et de climats variés.

Cette très grande variété permet une grande diversité de vins blancs secs et sucrés (Coteaux du Layon, Vouvray, Montlouis), de vins effervescents (Saumur et Crémants) et bien évidemment de vins rouges et rosés.

Principaux cépages du Val de Loire

On trouve principalement les cépages rouges : Cabernet franc (Anjou), du Gamay, du Côt (Malbec) et du Pinot noir (Centre) pour les vins rouges mais aussi des cépages plus typiques comme le Pineau d’Aunis ou le Grolleau.

Les cépages blancs Chenin et Sauvignon règnent en maître pour les vins blancs secs et sucrés mais là encore, la très grande diversité du vignoble de Loire permet de découvrir des cépages plus locaux comme le Melon de Bourgogne (Pays nantais et Muscadet), le Romorantin (Cour-Cheverny), le Tressalier (Saint-Pourçain) ou bien encore la Folle Blanche par exemple.

Styles des vins rouges du Val de Loire

Les vins rouges de Loire offrent certainement l’une des plus grandes diversités de styles de vin. Du plus léger au plus corsé, les vins rouges du Val de Loire vous permettront de trouver le vin adéquat pour chaque occasion.

Styles des vins blancs du Val de Loire

Du plus sec au plus sucré, les vins blancs de Loire offrent un éventail des plus complet. La richesse des cépages blancs existants dans la région du Val de Loire est une véritable invitation à la découverte et à la curiosité d’expressions aromatiques différentes et originales. A la recherche de fraicheur et de vivacité, optez pour des vins blancs issus du cépage Sauvignon ou de Melon de Bourgogne. Vous recherchez plus de complexité et de richesse, tournez-vous vers des Chenin d’Anjou ou des Sauvignon sur Sancerre.

Pour les amateurs de vins sucrés, là encore vous trouverez votre plaisir dans toute la région Val de Loire : Montlouis, Vouvray, Côteaux du Layon ou Aubance pour des vins alliant sucrosité et acidité. Pour les vins blancs liquoreux, les appellations Bonnezeaux et Quarts de Chaume seront parfaites.

Comment déguster les vins du Val de Loire ?

Une bonne dégustation est une dégustation bien préparée, on ne le dira jamais assez ! Verrerie, température de service, aération sont des critères à ne pas négliger lors de la dégustation. 

A quelle température servir les vins de Loire ?

La température de service est un élément important, voire fondamental, de la dégustation des vins du Val de Loire. En effet, la température de service des vins jouera beaucoup sur la perception que vous en aurez et révélera dans un sens ou un un autre le caractère du vin. N'oubliez pas que le "Chambrage", cad servir le vin à température de la pièce, était valable à l'époque des châteaux forts ou il n'y avait pas de chauffage ni d'isolation dans les pièces. Aujourd'hui, à minima il fait 18/19°C dans nos habitations, bien trop chaud pour le service du vin !

2 principes de base à connaître et sur lesquels vous pouvez jouer : 

  • le froid relève l'acidité d'un vin : un vin blanc riche ou gras apparaîtra plus tonique servi plus frais, plus lourd inversement,
  • le froid inhibe les arômes : plus vous servez un vin frais, moins les arômes s'expriment,
  • le chaud renforce la sensation d'alcool : un vin rouge naturellement chaleureux (appellations sudistes) vous semblera très vite trop lourd et fatiguant s'il est servi trop chaud.

Pour les vins du Val de Loire, servez les vins 

  • Vins blancs secs entre 8 et 11°C : les vins aromatiques et sans élevage seront à servir plus frais, les vins élevés sous bois pourront être servis un peu moins frais pour profiter pleinement de leur complexité.
  • Vins rosés entre 8 et 10°C : les vins rosés de Loire sont très variés et aromatiques, ne les servez pas frappés
  • Vins blancs moelleux entre 7 et 9°C : plus vous aurez de sucrosité, plus vous aurez intérêt à servir le vin frais pour éviter la sensation de lourdeur liée au sucre. L
  • Vins rouges entre 15°C et 17°C : comme pour les vins blancs, selon la vinification (extraction faible ou macération carbonique) et élevage en barrique, servez les premiers plus frais, les autres à température.

Faut-il aérer les vins du Val de Loire ?

Les vins du Val de Loire  sont assez divers et souvent assez aromatiques, il est donc judicieux de les aérer pour profiter plus rapidement de leur complexité aromatique. Simple aération ou carafage, tout dépend du temps dont vous disposez. Pour des vins avec une force structure tannique et élevés en barrique, il est préférable de prendre le temps d'une aération lente (ouvrez la bouteille, servez-vous un fond de verre et laissez reposer comme cela), pour les vins plus jeunes et plus simples, favorisez une oxygénation rapide en carafe en agitant la carafe.

Nos Coffrets Dégustation Vins de Loire

Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique. Nos coffrets dégustation thématiques des vins du val de Loire vous permettent de déguster les vins selon différentes approches. Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz.

Nos Coffrets de vins du Val de Loire vous offrent l'opportunité de découvrir et de déguster différents vins blancs et rouges du vignoble ligérien et de pouvoir comparer le style des vins selon leur appellation ou leurs cépages. Nos coffrets sont aussi le cadeau vin idéal à offrir pour un néophyte ou un amateur éclairé. 

Nos Coffrets Vins thématiques

Retrouvez toute notre sélection de coffrets dégustation de vin par région viticole :

4 bonnes raisons de choisir un Coffret dégustation

Connaissance

Connaissance
Rien ne vaut une dégustation comparative de vins sur un thème précis pour réellement ancrer ses connaissances dans la pratique.
Abacchus est le 1er à vous permettre de le faire facilement !
Sélection

Sélection
Les bouteilles sont produites par des vignerons renommés et soucieux de la qualité de leur travail. Elles sont choisies à la fois pour leur capacité à procurer des émotions mais aussi pour leur potentiel éducatif.
Aides

Aides à la dégustation
Apprenez un thème grâce à l’application mobile, au livret tutoriel dédié au thème du coffret et aux fiches de dégustation.
Convivialité

Décontracté
Déguster à domicile et apprendre le vin en toute tranquillité, sans peur de se tromper. Le vin c’est aussi le plaisir de partager; Abacchus vous aide à organiser une dégustation entre amis.