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Un "coffret dégustation vin" qui vous offre la possibilité de déguster un style de vin en particulier : vins blancs sucrés, vins rouges tanniques, accords mets & vins, …
La Cuvée Beaujolais nouveau 2021 est...
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Avec la "Box vin et Fromage, quels sont les meilleurs accords ?", vous allez passer un excellent moment entre amis grâce à ses vins et ses supports éducatifs. Rajoutez un plateau de fromage et amusez-vous en famille ou entre amis à combiner la théorie et la pratique des accords vins et fromages pour vous faire votre propre avis ! Le débat entre Rouge ou...
Vous voulez découvrir et comprendre la structure du vin (aussi appelée le corps du vin) ? Jouez à reconnaître et savoir décrire et classer les vins légers, structurés ou corsés.Découvrez aussi ce qu'est la stéréo-dégustation. Découvrez notre Coffret vin sur l'Echelle de la structure constituéd'une sélection de 4 vins rouges avec 3 structures différentes...
Vous voulez apprendre à juger de l'équilibre d'un vin, ce qui définit son style et surtout connaitre le vocabulaire : rond, riche, tannique, souple, léger, suave, tendre, chaud, dur... sont tous des mots qui définissent l'équilibre des vins Découvrez notre coffret vin sur l'équilibre constituéd'une sélection de 2 vins blancs et 2 rouges aux équilibres...
On dit souvent 'Le Rosé', mais c'est en fait les Rosés : gris, rose clair, rose saumon, Clairet. Les vins rosés sont eux aussi très différents. Alors quels rosés vont s'accorder avec votre été ?Découvrez notre Coffret Dégustation de 4 vins rosés de France. Il est accompagné d'un livret tutoriel pour savoir choisir son vin rosé en toute occasion et...
La culture de l'Apéro est une institution en France, mais des fois, le vin choisi avec les cacahuètes ou le tarama... donne un drôle de goût métallique... Même pour l'apéro, il faut mieux connaître quels vins vont le mieux avec quels plats et lesquels il faut mieux éviter. Avec le Coffret Vin Accords vins et apéro, vous allez passer un bon moment entre...
Qu'est-ce qu'un Vin naturel ou un Vin nature ? Les vins 'naturels' sont des vins issus de l'agriculture biologique qui ont été élaborés le plus naturellement possible : c'est-à-dire avec le moins de sulfites (SO2) possible, avec aucun truc ajouté (pas d'intrants), afin d'être au plus proche du goût du raisin et de son terroir, sans artifice. C'est pour...
Au delà du Champagne, il existe de nombreuses façons de faire des vins effervescents (méthode ancestrale, méthode traditionnelle, ...), il existe un tas de possibilités ! Découvrez notre Coffret Vins effervescents constitué de 4 vins :de 4 vins effervescents selon les différentes méthodes : méthode ancestrale, méthode Charmat, méthode traditionnelle...
Les tanins dans le vin, on sait que ça existe, on les sent quand ils sont trop puissants mais on ne comprend pas toujours bien ce qu'ils sont, d'où ils viennent et leurs différents types... Vous allez devenir incollable sur les tanins: leurs origines, leurs influences sur différents aspects du vin. Jouez à les reconnaître et savoir les décrire.Découvrez...
Quel vin avec une salade niçoise, quel vin avec des grillades, quel vin avec le barbecue, quel vin avec un tian de légumes, quel vin avec des poissons grillés à la plancha ou quel vin avec une côte de boeuf au barbecue ? Avec la Box vin accords mets de l'été, nous vous proposons une sélection de 6 vins pour passer un été avec le bon vin pour le bon plat....
Sur les contre-étiquettes des vins, on trouve de plus en plus de labels autour d'une viticulture durable : AB, HVE, TerraVitis, Demeter, Nature & Progrès, Vin Méthode Nature... On comprend facilement qu'ils ont tous un lien avec la nature, mais qu'est ce que ça veut dire pour nous consommateurs ? Qu'a-t-on dans le verre exactement ? Découvrez et...
"Orange is new Black" sur Netfllix et pour nous "Orange is new wine" ! Ce n'est pas artificiel comme le vin bleu. La couleur Orange est obtenue par macération de raisins gris ou roses. Découvrez notre Coffret Vin Orange, un coffret tout-feu tout-flamme ! Goûtez des vins originaux qui ont leur propre identité, ni rouge, ni blanc. Des vins faits qui...
On dit souvent 'Le Rosé', mais c'est en fait les Rosés : gris, rose clair, rose saumon, Clairet. Les vins rosés sont eux aussi très différents. Alors quels rosés vont s'accorder avec votre été ?Découvrez notre Coffret Dégustation de 6 vins rosés de France. Il est accompagné d'un livret tutoriel pour savoir choisir son vin rosé en toute occasion et...
Vous voulez apprendre à classer les vins blancs du plus sec au liquoreux et bien comprendre l'équilibre des vins blancs ? Vous vous demandez quelle est la différence entre un vin blanc doux et un vin liquoreux ? Découvrez notre Coffret de 4 vins blancs avec des niveaux de sucrosité différents constituéd'une sélection de 4 vins blancs avec un équilibre...
Avec un seul cépage et 4 vins sur de 2 types de terroirs différents, vous allez comprendre ce qu'est le Terroir et son influence sur le goût et sur la structure du vin ! Vous allez réellement sentir les différences. A la fin de la dégustation, vous saurez si le vin a été fait près du fleuve ou plus haut sur les coteaux !Découvrez notre Coffret Loire,...
Vin Corsé ? Vin charpenté ? Vin mi-corps ? Chaque vin est plus ou moins dense et volumineux en bouche. En œnologie, on appelle ça la structure du vin ou le corps du vin. C'est une partie très importante à connaître pour estimer la qualité d'un vin. Certains vins chers n'ont pas suffisamment de corps. Apprenez à reconnaître et savoir décrire et classer...
Au delà de vins d'une région viticole précise, d'un cépage unique ou d'un assemblage de cépages, il existe différents styles de vins basés sur le type d'agriculture (biologique, biodynamique, naturelle, ...) où les méthodes de vinification ou l'histoire. En matière de dégustation, il est intéressant de pouvoir comprendre les différents styles de vins pour mieux cerner ses propres goûts mais aussi appréhender le travail du vigneron sur ces différentes cuvées.
On retrouvera dans tous nos coffrets dégustation Echelle et Equilibre des vins, la possibilité de mieux comprendre l'influence des grands éléments qui font le vin : la sucrosité, les tanins, l'acidité. vin sec, vin liquoreux, vin fruité, vin corsé, ces styles de vin n'auront plus de secrets pour vous.
On se pose toujours la question "Quel vin avec quel plat" et il y autant d'avis que de buveurs généralement. Toutefois, les professionnels s'accordent à dire que certaines règles et certaines alliances fonctionnent mieux que d'autres et qu'à l'inverse certains accords mets & vins sont à éviter totalement ! Toutes ces subtilités sont à découvrir dans nos coffrets accords mets & vins.
Les convaincus vous diront que les différences sont évidentes, les autres sans doute moins mais tout le monde s'accorde à dire que le type d'agriculture : "conventionnelle", biologique, la biodynamie et les vins naturels a une influence dans le style du vin et dans son goût. C'est pourquoi, nous avons pris le parti de vous proposer des coffrets vin 100% Bio.
Si le type d'agriculture influence le vin, le terroir le façonne bien plus encore ! Découvrez comment les terroirs s'expriment dans les vins et avec quelle force ils proposent des expressions parfois très différentes d'un même cépage grâce à nos coffrets dégustation Terroirs.
Le vigneron est une personne joueuse et apprécie de pouvoir proposer des vins différents. Ces vins originaux, parfois insolites peuvent être le fruit d'une première expérimentation qui s'est avérée concluante, d'un accident lors des vinification ou d'une réelle volonté d'aller vers des vins différents, nous avons choisi pour pouvoir vous faire découvrir ces OVNI (Objets Vinicoles Non Identifiés) au travers de nos coffrets vins originaux et insolites.
Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique. Nos coffrets dégustation de vin thématiques vous permettent de déguster les vins selon différentes approches. Notre application mobile vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce à notre Quizz.
Vous souhaitez vous inscrire ou offrir un apprentissage régulier de la dégustation, mensuellement, découvrez nos 3 formules d'abonnement vin de 3 à 6 mois ou vous recevez chaque mois 4 vins sur un thème de dégustation précis accompagné de son livret tutoriel. Les cépages blancs ou rouges, les régions viticoles de France ou bien encore l'équilibre des vins n'auront plus de secrets pour vous avec nos box vin mensuelles.
