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LES BOX À DÉGUSTER ET PARTAGER LE TEMPS D'UNE SOIRÉE
Echelles des sucres, des tanins, du corps... Box vin pour ressentir et comprendre le terroir | Box vin pour les gastronomes Box vin pour surprendre les plus connaisseurs |
Des Coffrets vin "cépages" vous offrent la possibilité de déguster et de connaître les cépages. Apprenez les cépages, c'est la base de l'oenologie. Découvrez les caractéristiques d'un cépage sur différentes régions, pays ou terroirs. Nos Coffrets Vin"Cépages" de France ou du Monde sont parfaits pour tout amateur de vin.
La Garrigue d'Aureillac rouge est un...
Vous avez envie de découvrir les 4 expressions et styles de vin à base du cépage Sauvignon blanc ? Découvrez notre Coffret Dégustation 4 vins blancs à base de Sauvignon blanc qui va tout vous expliquer grâce à 4 vins, chacun dans un des styles, et au livret tutoriel qui vous explique tout sur ce cépage aromatique.
Ce Coffret vin est vraiment ce qu'il vous faut pour ouvrir vos chakras : On a tous des aprioris sur des régions et sur des cépages. L'Aligoté n'est bon que pour le Kir, le Sylvaner et le Muscadet pour les fruits de mers, la Jacquère pour la fondue savoyarde... Ce coffret pourrait bien vous montrer le contraire. Chacun des 4 vins est fait à base de...
Le Pinot Noir est l'un des cépages les plus fins et élégants, parmi les plus appréciés des amateurs de vins. Il a une finesse en bouche incomparable. Son terroir de prédilection est la Bourgogne mais on le trouve dans toute la France.Découvrez notre Box Tour de France du Pinot Noir constitué ed'une sélection de 4 vins rouges à base de Pinot noir de 4...
Vous voulez apprendre à classer les vins blancs du plus sec au liquoreux et bien comprendre l'équilibre des vins blancs ? Vous vous demandez quelle est la différence entre un vin blanc doux et un vin liquoreux ? Découvrez notre Coffret de 4 vins blancs avec des niveaux de sucrosité différents constituéd'une sélection de 4 vins blancs avec un équilibre...
Découvrez le Coffret vin les Grands cépages noirs. Le Coffret par lequel vous devez démarrer si vous commencez à vous intéresser au vin. Constitué d'une sélection de 6 vins rouges à base des 6 grands cépages noirs les plus utilisés dans le monde et des supports pédagogiques et d'organisation de la soirée oenologie. C'est vraiment le point de départ idéal...
Vous avez envie de comprendre les variations du cépage Chardonnay en parcourant la Bourgogne vignoble prestigieux ?Découvrez notre Coffret pour comprendre (et apprécier :-)) les vins blancs de Bourgogne constitué : d'une sélection de 4 vins blancs de Bourgogne à base de Chardonnay afin d'expérimenter les variations du Nord au Sud de la Bourgogne d'un...
Le Rhône Nord est le terroir mondialement connu pour ses rouges à base de Syrah. Vous aimez ces vins mais connaissez-vous bien les variations qu'offre la Syrah sur les différentes zones et appellations du Rhône Nord ? A la fin de la dégustation, vous aurez un bon aperçu des vins rouges du Rhône Septentrional et du cépage Syrah. Découvrez notre coffret...
Abacchus vous offre la possibilité d’apprendre le vin et la dégustation en alliant théorie et pratique. Nos coffrets vin thématiques vous permettent de déguster les vins selon différentes approches, en DIY plutôt qu'en cours d'œnologie. Pour ce faire, chaque coffret contient un livret pédagogique sur le thème choisi. Le livret tutoriel est complété par les contenus de l'Appli mobile Abacchus, une encyclopédie du vin gratuite qui vous donne accès à des contenus pédagogiques sur le vignoble, la vigne, et notamment sur plus de 500 cépages du monde entier, et vous permet d’apprendre de façon ludique grâce au plus gros Quizz sur le vin.
Nos Coffrets "Cépages" vous offrent l'opportunité de découvrir et de déguster différents vins blancs et rouges de différentes régions viticoles de France et du Monde et de pouvoir comparer le style des vins selon leur appellation ou leurs cépages.
Notre sélection de Coffret Vin Cépages Blancs, Coffret Vin Cépages Rouges, Coffret Vin Cépages du Monde et Coffret vin Cépages rares, est une première étape pour votre apprentissage de la dégustation.
Vous pouvez même comparer les vins français et les vins étrangers fais avec le même cépage dans nos Coffrets "Battle", une forme très ludique de dégustation de vin.
Nos Coffrets Dégustation vin sont aussi un cadeau vin idéal à offrir pour un néophyte ou un amateur éclairé.
Le cépage est la « variété » de plant de vigne ou de raisin utilisée pour réaliser un vin. Chaque vigne est différente par son feuillage ou encore l’aspect des grappes, c’est ce que l’on appelle dans le monde viticole un cépage. Il existe plusieurs variétés de cépages pour les raisins de table ou raisins de cuve. Ils appartiennent au genre Vitis dans lequel on dénombre plus de 40 espèces. La plus importante pour la production de vin étant Vitis Vinifera, ou espèce européenne.
La reconnaissance et l'identification des cépages se basent sur l'observation de caractères morphologiques des baies, la forme des feuilles ou bien encore la dimension des grappes. On l'appelle l'ampélographie.
Il existe une très grande variété de cépages blancs et rouges dans le monde (plus de 10.000 variétés de vigne dans le monde) toutefois l’OIV a calculé que 13 d’entre elles seulement couvrent plus qu’un tiers de la superficie viticole mondiale et que 33 variétés en couvrent 50 % !
Les cépages rouges les plus connus sont : le Cabernet Sauvignon ou le Merlot pour les vins rouges, le Chardonnay ou le Sauvignon pour les cépages blancs. À lui seul, le cépage Cabernet sauvignon représente 5% des surfaces du vignoble mondial.
Le cépage influence de façon importante la dégustation d'un vin par ces caractéristiques propres. Selon que vous dégustiez un vin d'un seul cépage ou d'assemblage de plusieurs cépages, l'influence de celui-çi sera plus ou moins importante. Il en est de même pour le lieu de production des cépages, l'influence du terroir venant compléter la typicité du cépage.
En dégustation, pouvoir identifier les cépages est un atout important pour reconnaître un vin ! En effet, les cépages ont des caractéristiques propres qui permettent aux dégustateurs de les identifier. Plus encore, certains cépages sont plantés uniquement dans certaines zones, si vous reconnaissez le cépage lors de votre dégustation, vous avez de grandes chances de trouver la région viticole du vin.
Certains cépages sont internationaux : Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet-sauvignon, Pinot Noir, Merlot, d'autres cépages sont plus locaux à des pays : Barbera en Italie, Tempranillo en Espagnol, emblématiques de pays : Carménère du Chili, Malbec d'Argentine, Pinotage d'Afrique du Sud.
Vous pouvez trouver nos vins du monde dans la Cave et ajouter un filtre sur le cépage qui vous intéresse pour vous faire votre propre sélection, mais sans le livret pédagogique préparé avec soin ;-)
Vous souhaitez vous inscrire ou offrir un apprentissage régulier de la dégustation, mensuellement, découvrez nos 3 formules d'abonnement vin de 3 à 6 mois ou vous recevez chaque mois 4 vins sur un thème de dégustation précis accompagné de son livret tutoriel. Les cépages blancs ou rouges, les régions viticoles de France ou bien encore l'équilibre des vins n'auront plus de secrets pour vous avec nos box vin mensuelles.
