LA CAVE

Retrouvez dans notre cave tous les vins proposés dans nos coffrets dégustation. Une sélection fine et précise de vignerons soucieux de leurs terroirs et de l'expression de leurs vins.

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  • La Queue de pressoir du Clos d'Audhuy est originale à plus d'un titre : 1) C'est un vin fait avec un cépage rare 2) C'est un vin rouge mais vinifié comme un rosé 3) La queue du pressoir d'une autre cuvée (Les Polissons rosés) a été ajoutée ! Et est ce que c'est bon ? Nous, on adore ! C'est hyper fruité (framboise), c'est gourmand, c'est souple, c'est frais.

    9,80 €
    Vin Bio
  • Jean-Marie Rimbert est un artiste vigneron qui fait des vins Bio, généreux et délicieux comme cet homme pas avar de bons monts ! Les travers de Marceau sont à son image, ronds (pardon Jean-Marie) et généreux ! Un Saint-Chinian comme on les aime, riche et juteux.

    9,90 €
    Vin Bio
  • La Cuvée Domaine de la Cotelleraie est un super Saint-Nicolas-de-Bourgueil comme on les aime : gourmand, fruité, un vrai vin de plaisir qui peut accompagner de nombreux plats faciles à partager entre amis ou en famille. Avec cette cuvée, Gérald Vallée est vraiment un des grands vinificateurs de Saint-Nicolas-de-Bourgueil et à prix très doux !

    9,90 €
    Vin Bio
  • Dilemne rouge représente la fusion des cultures régionales de Coralie et Anthony Rassin : Après avoir travaillé chez de grands nom du Rhône, ils sont maintenant sur Montlouis sur Loire en Touraine.  L'assemblage cabernet franc et syrah en résulte... forcément c'est en Vin de France. Le Domaine des Pierres Ecrites signe ici un vin un peu inclassable....

    9,90 € 11,00 € -10%
  • LA Pompadour ! C'est un beau vin de l'aoc Corbières produit par une très bonne cave coopérative, la cave d'Embres-et-Castelmaure dans l'Aude. Pascal a découvert cette belle quille dans un Grand Club d'Oenologie sur Toulouse où elle faisait l'unanimité. On ne va pas faire comme Louis XV qui lui avait construit le petit Trianon à Versailles, mais quand...

    9,90 €
  • Jean-François Mérieau est bien connu des amateurs de vins de Touraine originaux, bien fais à des prix abordables. L'Arpent des Vaudons est un Sauvignon blanc de Touraine facile à boire avec notes végétales rafraîchissantes, des notes de fruits blancs et une petite rondeur sympa en finale.

    9,90 €
  • Le Bois Jacou de Jean-François Mérieau est un belle exemple de Gamay de Touraine (AOC Touraine), léger et fruité.

    9,90 €
  • Voici un Côtes du Rhône Villages un peu atypique: tout d'abord il a une dominante Syrah (Syrah 60%, Grenache 40%) un corps et des arômes qui lui font ressembler plus à un Crozes-Hermitage ou un autre vin du Rhône Nord. La maison Tardieu-Laurent est un négociant qui aime travailler les Vieilles Vignes comme ici pour le Grenache et fait des vins peu marqués...

    9,90 €
  • Le TSH du Château Tour Saint Honoré est un rosé des Côtes de Provence fait en Bio : c'est important pour ne pas avoir mal à la tête (ou en tout cas savoir que c'est lié au soleil et pas au vin). Ce vin passe avec de nombreux plats d'été.

    9,90 €
    Vin Bio
  • Cette Roussette de Savoie est de toute élégance avec sa robe dorée. Avec ses arômes fruités de marmelade et de fruits exotiques, et ses senteurs de fleurs, ce vin vous transportera dans les prés fleuris de Savoie sous le soleil d'été. Ses arômes déjà complexent évoluent avec le vieillissement qui sublime ce vin et lui donneront des arômes de coing,...

    9,90 €
  • Le Mourvèdre n'est pas aussi connu que la Syrah, mais il a un profil assez similaire en plus poivré, vieux on peut même le confondre avec du Cabernet-sauvignon. La cuvée Carrément MourvEdre est, vous l'avez compris, un 100% Mourvèdre. Ce vin est bien charpenté, chaleureux, sur des arômes de fruits noirs. C'est une IGP Côtes Catalanes qui est de plus en...

    9,90 €
  • Les becs vins 2016 en blanc de la Maison Tardieu-Laurent est une bonne manière d'aborder un Blanc des Côtes du Rhône : on y retrouve de la chaleur naturelle du Rhône mais aussi de la fraîcheur du millésime, donnant un superbe équilibre en bouche. Ce vin pourra ainsi se marier avec des salés et légèrement épicés et gras comme des poissons frits ou du...

    9,95 €
  • On ne présente plus le Prosecco, ce vin effervescent italien en passe de détrôner notre Champagne dans le monde. 

    10,00 €
  • L'appellation Maury est bien connue des amateurs en tant que Vin doux naturel se mariant parfaitement avec les desserts au Chocolat. Depuis 2011, l'appellation Maury existe aussi en version rouge normal. Le Grenache y domine, normal, Mary c'est dans le Roussillon et le Grenache se développe très bien chez les Catalans. C'est un vin intense, étoffé, ample...

    10,00 €
  • 'Âpre et divinement bon !', cet Apremont Le Moulin confirme bien le dicton et prouve qu'il mérite effectivement d'être le fer de lance du vignoble Savoyard. Si vous aimez les vins blancs secs et fruités vous allez adorer ce Vin de Savoie du Domaine Dupraz !

    10,00 €
    Vin Bio
  • Dans l'Auxerrois, on peut encore trouver d'excellents rapports qualités/prix pour un Pinot noir de Bourgogne comme ce Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Sorin Coquart. Le millésime 2019 réussit à allier un beau fruit rouge à la minéralité du terroir, le tout bonifié par un léger élevage en fût. Un vin gourmand et friand plutôt flatteur. 

    10,00 €
  • Ce Muscat Origine du domaine Humbrecht 1619 est un assemblage de muscat Ottonel et de Muscat à Petits Grains pour avoir à la fois l'aromatique et la finesse. Il est en version demi-sec ce qui lui permet d'avoir la rondeur qui va bien selon nous avec l'aromatique du Muscat.

    10,00 €
    Vin Bio
  • Le Pur Fruit du Causse du domaine Combel la Serre porte bien son nom : C'est un Cahors produit sur le plateau haut de la vallée du Lot, le Causse, et il est dans une version sur le fruit (fruits noirs) à la bouche fluide et gourmandes où les tanins du Malbec sont soyeux, un vrai plaisir !

    10,00 €
    Vin Bio
  • Les Autres terres blanc de Gilles Azam est un vin biologique est cultivé en altitude dans le petit village de Roquetaillade, dans l'Aude. C'est en jouant sur les cépages, l'altitude, l'orientation et la culture biologique que Les Hautes Terres parviennent à nous proposer des vins dépaysants. L'Autres terres blanc 2020 est un vin à la robe claire, au nez...

    10,00 €
    Vin Bio
  • Le Chardonnay de Franck Boudot est un Vin blanc de Bourgogne au prix imbattable ! Mais le prix ne fait pas tout. Est-ce bon ?  Oui, on reconnaît le Chardonnay, il est plein en bouche avec un côté minéral et un petit gras sympa. Franck Boudot est un viticulteur discret qui travaille très au Sud de la Bourgogne puisqu'il est dans le Beaujolais. Il...

    10,00 €
  • Christine Dupuy gère le domaine Labranche-Laffont depuis 1993, elle était alors la plus jeune vigneronne de Madiran. Grâce à son talent, elle fait partie maintenant des grands de la région, que ce soit en rouge ou en blanc. Cette cuvée Tradition en AOC Madiran est d'une approche moderne, riche et fruitée avec des tanins mûrs bien enrobés.

    10,10 €
    Vin Bio
  • Cruet n'est pas le Cru le plus connu de la Combe de Savoie. La Vieille Vigne du cépage Jacquère travaillée par le domaine de l'Idylle est pourtant un très beau vin, avec une complexité et une finesse qui vous surprendra si vous pensez que ce vin n'est bon que pour la raclette ! La famille Tiollier a en effet un très beau patrimoine de cépages locaux et...

    10,10 €
  • Les Polissons du Clos d'Audhuy fait partie de ces 'Petits Cahors', où le vigneron montre plus la capacité fruitée du Malbec que sa structure tannique. C'est un vin très agréable qui ressemble plus aux vins faits en Touraine ou ce cépage est appelé le Côt (A Cahors, on l'appelle aussi l'Auxerrois!).

    10,10 €
    Vin Bio
  • Beaucoup de Bordeaux et de Graves se ressemblent dans un style classique un rien ennuyant. Avec ce Graves du Château Haut Rigal, nous sommes au contraire sur un vin moderne, fruité et dynamique. Ce vin est aussi original car il est à dominante Cabernet Sauvignon, ce qui est plutôt le cas dans le Médoc et n'a pas vu une seule barrique!

    10,20 €
  • Faire des vins élégants avec une belle fraîcheur c'est ce que fait le domaine A6mani au sud de l'Italie. La Cuvée Lifili Negroamaro 2019 de Salento a une bouche corsée et un profil riche et velouté. C'est un vin intense et harmonieux qui se termine par une finale longue. Ce Salento est d'un fruit incomparable et sa dégustation un véritable plaisir pour...

    10,20 €
  • Le Chemin de Travers(e)e du Domaine Dozon d'Eric Santier qui a travaillé chez le fameux Bernard Baudry à Chinon, représente bien le savoir faire de ce 'neo-vigneron' : tout d'abord pour avoir autant de fruité sur une parcelle limono-sableuse et d'autre part pour avoir un vin Nature qui n'a pas besoin de carafage pour se mettre en place. Un vin de plaisir,...

    10,30 €
    Vin Bio
    Naturel
  • Le Bourgogne Pinot noir de Franck Boudot montre tout le talent d'Olivier notre caviste-sommelier qui a déniché un très bon Bourgogne rouge, rond et fruité, juteux, à un prix tout doux. Non, la Bourgogne n'est pas forcément chère ! Mais il faut bien chercher :-)

    10,30 €
  • La cuvée domaine Les Carabiniers est un Côtes du Rhône rond et fruité très souple se mariant avec de nombreux plats élaboré selon les principes de la biodynamie et très peu sulfité (vin naturel) sur un domaine assez important pour la région. 

    10,40 €
    Vin Bio
  • Le Domaine d'Orfeuilles est le domaine de la famille Hérivault sur Vouvray qui produit de la qualité depuis de nombreuses années. Le Vouvray demi-sec est une méthode traditionnelle avec un dosage en demi-sec. La mode est aux Bruts, aussi pourquoi vous propose t-on un demi-sec ? Parce qu'il a tout son intérêt dès l'apéritif et aussi au dessert avec une...

    10,50 €
    Vin Bio
  • La Roussette de Savoie du domaine Jean Vullien et Fils en blanc sec avec un nez charmeur, assez complexe, où l'on trouve à la fois des aspects floraux et fruités. La bouche est structurée, assez ronde, elle aussi charmeuse... Une belle réalisation à base du cépage local appelé Altesse ! 

    10,50 €
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LA CAVE A VINS ABACCHUS

Dés le lancement d'Abacchus, nous avons souhaité vous offrir une sélection de vins fine et précise. C'est pourquoi nous vous proposons actuellement à peine plus d'une centaine de cuvées dans notre cave à vins. Bien évidemment, nous dénichons et dégustons régulièrement de nouveaux vins de France ou du Monde pour vous offrir toujours plus de diversité et de curiosité dans nos coffrets vins et nos Box abonnements vins lors de vos dégustations.

Nous avons prêté un soin tout particulier à notre sélection de vins, car ce sont ces vins qui composent nos coffrets dégustation et nos box abonnement d'apprentissage. ces vins sont sélectionnés par notre caviste expert auprès des meilleurs vignerons et domaines de France. Vous trouverez une représentation des différentes régions viticoles françaises.

Les vins de France

Vous trouverez dans notre cave à vins Abacchus, une sélection représentative des principaux vignobles de France : vin Val de Loire, vin Bourgogne, vin  Rhône, vin Languedoc, vin Roussillon, vin Bordeaux, vin Alsace, vin Champagne, vin Provence, vin Corse, Vin Jura, Vin Savoie et Vin Bugey ...

Vins blancs, rosés, rouges ou bien vins effervescents et Champagne, les vins présents dans la cave sont les vins que nous avons sélectionnés pour vos Coffrets et vos Box vins. En effet, nous souhaitons que vous puissiez recommander les vins que vous avez appréciés lors de vos dégustations thématiques ou durant votre abonnement mensuel. 

Les vins du Monde

Vous trouverez dans notre cave à vins Abacchus, une sélection des principaux vins du Monde : vin italien, vin espagnol, vin malbec argentin, vin riesling allemand, vin Afrique du Sud, vin Australie, vin Chili, vin Mexique, vin USA, vin Nouvelle-Zélande...

Les vins des Box Pedago

Vins blancs, rosés, rouges ou bien vins effervescents, les vins présents dans la cave sont les vins que nous avons sélectionnés pour vos Coffrets et vos Box vins. En effet, nous souhaitons que vous puissiez recommander les vins que vous avez appréciés lors de vos dégustations thématiques ou durant votre abonnement mensuel. Ainsi vous pouvez retrouver facilement les vins de la Box Découverte du Vinles vins de la Box Tour des Régions et les vins de la Box Comprendre le vin

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