LA CAVE

Retrouvez dans notre cave tous les vins proposés dans nos coffrets dégustation. Une sélection fine et précise de vignerons soucieux de leurs terroirs et de l'expression de leurs vins.

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Il y a 375 produits.
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  • Le Sauvignon blanc de Montgilet est une belle expression de Sauvignon, bien mûr et aromatique. Ce vin est produit sur des schistes de l'Anjou en Val de Loire.

    8,10 €
  • Le Sauvignon de Saint Bris est une particularité en Bourgogne. Le Sauvignon du Domaine Sorin Coquard est un bel exemple sur la fraicheur et les agrumes alliés à la minéralité de ce terroir.

    8,20 €
  • Le vin: Pinot Noir. / Profil du vin: Nez sur les fruits rouges, de la fraîcheur et des fleurs (immortelles). La bouche est structurée avec une belle matière riche, toujours sur les fruits rouges et un côté poivré.

    8,40 €
    Naturel
  • Le Château Tire Pé est un de nos chouchous. David Barrault est un Vigneron Bio tout en humilité et en qualité. Cette cuvée, le Tire-Pé Diem est d'un rapport prix/plaisir redoutable, surtout si on pense aux prix de certains grands bordeaux qui ont perdu la qualité de fruit de leurs vigne. Tre-Pé Diem est un Merlot qui n'a pas vu de bois, ça peut dérouter...

    8,40 €
    Vin Bio
  • L'Anjou rouge 2018 de Montgilet est un assemblage 40% cabernet franc, 60% cabernet sauvignon, ce qui fait une dominante cabernet sauvignon dans un océan de cabernet franc en Anjou. Nous sommes sur un millésime bien chaud ce qui donne une vin très fruité (fruits rouges) à la bouche très fluide et gouleyante. Un vin très plaisant à partager sans chichi avec...

    9,40 €
  • Avec Pas vu pas pris, Jeff Carrel signe un joli Chardonnay du Languedoc, un chardonnay légèrement beurre-noisette, avec des touches de fuirts verts, et d'agrumes , plutôt rond avec une finale plus tonique . Bien fait, un bon rapport Q/P pour un vin Bio à base de Chardonnay.

    8,50 €
    Vin Bio
  • Le vin: Pineau d'Aunis. / Profil du vin: Epicé et élégant. Bel équilibre en bouche : finesse, fruit délicat, finale légèrement poivrée (typique du Pineau d’Aunis)

    8,50 €
    Vin Bio
  • Loin du cliché du Gamay de Touraine, simple et glougloutesque, ce Gamay issu de vieilles vignes produit avec toute l'attention portée par Lionel Gosseaume, porte haut les couleurs de ce cépage: on retrouve le fruité naturel de ce cépage mais avec en plus une finesse épicée et une certaine densité qui en fait un vin structuré.

    8,60 €
  • Les Galets dorés est un vin blanc du Rhône méridional, en AOC Costières de Nîmes, plus connue pour les rouges. Cette parcelle est assez fraîche pour faire du blanc. Les Galets dorés a un profil sec riche et rond, bien structuré, il pourra se marier avec pas mal de plats méditerranéens ou légèrement épicés. Le Château Mourgues de Grès travaille tout son...

    8,60 €
    Vin Bio
  • Bergerac est dans le Sud Ouest viticole l'appellation la plus proche de Bordeaux. Ce Bergerac rouge a donc comme il se doit un assemblage de cépages Bordelais. Jour de Fruit est un vin bio vinifié pour faire ressortir le fruit pour un résultat très agréable, sur les fruits rouges. Le Domaine de l'Ancienne Cure, géré par Christian Roche est en Bio depuis...

    8,75 €
    Vin Bio
  • Avez-vous déjà essayé un Gamay d'Anjou, produit sur un terroir de schistes ? Comme dans le Beaujolais, il est produit en macération carbonique et existe en version Primeur. Le Domaine de Montgilet en fait une version légère et très fruitée. Un beau vin de soif ! 

    8,80 €
  • Le Tire 2019 est un joli Fitou de Jeff Carrel: les raisins sont Bio non certifés sur ce milésime, les vendanges manuelles, un rendement très bas de 26 hl/ha. puis une macération carbonique deu carignan pour avoir une cuvée très croquante et super fruitée.

    8,90 €
  • La Petite sirah est le nom en Amérique du Durif, un cépage tannique et rare créé en France dont un des parents est la Syrah. Pratiquement disparu en France, ce cépage se maintient dans le 'Nouveau monde' du vin (toujours bizarre de parler de nouveau monde à l'heure actuelle). L.A. Cetto en fait une version réussie avec une belle aromatique, des tanins...

    8,90 €
  • Voici un Rosé de pressée fait à base de Cabernet franc qui lui donne un peu de couleur et de matière en bouche, juste ce qu'il faut pour accompagner de bonnes grillages de boeuf , le tout avec de la fineS ;-)

    8,90 €
    Vin Bio
  • La Syrah en IGP Collines Rhodaniennes du domaine du Chêne (famille Rouvière) est un bel exemple de Syrah du Rhône Septentrional, tout en ronde, sur les fruits noirs et des tanins ronds. Une belle réussite sur un millésime qui a été difficile dans la région pour beaucoup de vignerons : à cause du stress hydrique, de nombreuses Syrah 2019 ont une forte...

    8,90 €
  • Lionel Gosseaume n'a pas son pareil en Touraine pour faire des vins aussi expressifs et gourmands dans des prix aussi doux. Lors d'une dégustation à l'aveugle face à pas mal de vins de Sauvignon plus chers, il est sorti dans les premiers ! C'est une belle expression de Sauvignon mûr sur les arômes de pêche et d'agrumes (pamplemousse), tout ce qu'on aime...

    8,90 €
  • Les Côtes de Duras, soyons francs, ce n'est pas l'Appellation phare du Sud-Ouest. Pourtant, comme partout ailleurs, il y a des vbignerons exemplaires qui font bouger les lignes dans le bon sens : c'est le cas du Domaine Mouthes Le Bihan, un domaine créé en 2000 par un couple d'autodidactes qui font un excellent boulot. La Pie Colette est un très bon...

    9,95 €
    Vin Bio
  • Le Carignan blanc est un cépage oublié, retrouvé par hasard au milieux de vignes rouges. Il n'en fallait pas plus à Jeff Carrel pour créer cette cuvée. Le résultat est vraiment intéressant avec un vin à la fois avec de la rondeur et de la fraîcheur des agrumes et du minéral.

    9,00 €
  • Les Galets roulés de l'ancien lit du Rhône sont le symbole de Châteauneuf-du-Pape mais aussi de l'appellation Costières de Nîmes. Ils ont la particularité d'aider la maturation de la vigne en réfléchissant la lumière du soleil le jour et en restituant la chaleur durant la nuit. Pas étonnant que le Château Mourgues-de-Grès ait choisi ce nom pour sa cuvée...

    9,00 €
    Vin Bio
  • La cuvée Tariquet Premières Grives est un grand classique à l'apéro dans le Sud-Ouest. Allez sur Toulouse, il y a des grandes chances pour qu'on vous serve ce vin légèrement doux, sur les fruits exotiques (ananas pleine balle), un pur plaisir partagé entre amis avec une belle fraîcheur. Le domaine Tariquet est tellement connu que certains pensent que...

    9,20 €
  • Le Hérivault Vouvray Brut est parfait pour accompagner vos apéritifs entre amis. Ce vin a un super rapport qualité/prix: Trouver des Bulles Bio à ce prix là relève de l'exploit et en plus cette cuvéel est très appréciée en générale grâce à des bulles légères et un belle équilibre entre rondeur et fraîcheur.

    9,20 €
    Vin Bio
  • Un Chichi, un Chinon, un vin souple et gourmand à boire entre copains ! Les Gravinières de Jourdan & Pichard connait un grand succès pour son super rapport Prix/Plaisir, et en plus c'est du 100% Bio et même cultivé selon les principes de la biodynamue.

    9,50 €
    Vin Bio
  • L'Alsace Gewurztraminer du domaine Bernard Haegelin est un style assez sec pour un Gewurztraminer. Seulement 8 gr se sucres, il est classé dans les demi-secs, mais son acidité naturel et son terroir viennent équilibré cette touche de douceux. L'aromatique est parfaite pour ce cépage. C'est un vin avec une belle énergie, qui reste longtemps en bouche, sans...

    9,50 €
    Vin Bio
  • Le Petit Chemin d'Eric Santier du Domaine du Saut au Loup (Domaine Dozon), est un Chinon léger et fruité mais avec un côté charnu et tonique du fait des argiles de ce côté de la Vienne. D'habitude, sur Chinon, ce genre de vin plaisir est fait de l'autre côté sur les sables et graves qui amènent le Cabernet franc à maturité très rapidement. Eric Santier...

    9,60 €
    Vin Bio
  • Le Petit Chemin d'Eric Santier du Domaine du Saut au Loup (Domaine Dozon), est un Chinon léger et fruité mais avec un côté charnu et tonique du fait des argiles de ce côté de la Vienne. D'habitude, sur Chinon, ce genre de vin plaisir est fait de l'autre côté sur les sables et graves qui amènent le Cabernet franc à maturité très rapidement. Eric Santier...

    9,60 €
    Vin Bio
  • Quand on dit que ce vin brille on ne parle pas seulement de sa belle robe couleur jaune doré ! Ce Pinot Gris d’Alsace de Bernard Haegelin est un vin d'une grande complexité aromatique. Sa fraicheur, sa longueur en bouche et sa finesse en font le candidat idéal pour accompagner des plats de caractère. Le Pinot Gris Bollenberg est issu de la zone si...

    9,60 €
    Vin Bio
  • Les Parcelles est un Muscadet du domaine des Hautes Noëlles qui va vous surprendre : on est très loin des Muscadets très secs, voire vifs. Ici, sur un millésime chaud, le cépage Melon de Bourgogne exprime de la rondeur et un joli fruité, très agréable dès l'attaque en bouche. C'est au final un vin blanc qui peut accompagner un apéritif.

    9,60 €
    Vin Bio
  • Le Cabernet d'Anjou est bien une curiosité en France : un rosé doux, c'est à dire avec des Sucres Résiduels (qui ne se sont pas transformé en alcool) pour un bouche tout en douceur, très fruitée et croquante.. Le Domaine de Montgilet géré par les 2 frères Victor et Vincent Lebreton le réussit particulièrement. C'est gourmand et ça accompagne des beaux...

    9,70 €
  • Le Chardonnay en AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre est traditionnellement élevé sans barrique. La spécificité du sol Kimmeridgien comme à Chablis permet de donner généralement une touche bien minérale. Le Domaine Sorin Coquard, en agriculture certifiée HVE, nous donne un bel exemple de ce genre de Chardonnay, à un prix tout doux (on est en Bourgogne !)

    9,70 €
  • La Queue de pressoir du Clos d'Audhuy est originale à plus d'un titre : 1) C'est un vin fait avec un cépage rare 2) C'est un vin rouge mais vinifié comme un rosé 3) La queue du pressoir d'une autre cuvée (Les Polissons rosés) a été ajoutée ! Et est ce que c'est bon ? Nous, on adore ! C'est hyper fruité (framboise), c'est gourmand, c'est souple, c'est frais.

    9,80 €
    Vin Bio
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LA CAVE A VINS ABACCHUS

Dés le lancement d'Abacchus, nous avons souhaité vous offrir une sélection de vins fine et précise. C'est pourquoi nous vous proposons actuellement à peine plus d'une centaine de cuvées dans notre cave à vins. Bien évidemment, nous dénichons et dégustons régulièrement de nouveaux vins de France ou du Monde pour vous offrir toujours plus de diversité et de curiosité dans nos coffrets vins et nos Box abonnements vins lors de vos dégustations.

Nous avons prêté un soin tout particulier à notre sélection de vins, car ce sont ces vins qui composent nos coffrets dégustation et nos box abonnement d'apprentissage. ces vins sont sélectionnés par notre caviste expert auprès des meilleurs vignerons et domaines de France. Vous trouverez une représentation des différentes régions viticoles françaises.

Les vins de France

Vous trouverez dans notre cave à vins Abacchus, une sélection représentative des principaux vignobles de France : vin Val de Loire, vin Bourgogne, vin  Rhône, vin Languedoc, vin Roussillon, vin Bordeaux, vin Alsace, vin Champagne, vin Provence, vin Corse, Vin Jura, Vin Savoie et Vin Bugey ...

Vins blancs, rosés, rouges ou bien vins effervescents et Champagne, les vins présents dans la cave sont les vins que nous avons sélectionnés pour vos Coffrets et vos Box vins. En effet, nous souhaitons que vous puissiez recommander les vins que vous avez appréciés lors de vos dégustations thématiques ou durant votre abonnement mensuel. 

Les vins du Monde

Vous trouverez dans notre cave à vins Abacchus, une sélection des principaux vins du Monde : vin italien, vin espagnol, vin malbec argentin, vin riesling allemand, vin Afrique du Sud, vin Australie, vin Chili, vin Mexique, vin USA, vin Nouvelle-Zélande...

Les vins des Box Pedago

Vins blancs, rosés, rouges ou bien vins effervescents, les vins présents dans la cave sont les vins que nous avons sélectionnés pour vos Coffrets et vos Box vins. En effet, nous souhaitons que vous puissiez recommander les vins que vous avez appréciés lors de vos dégustations thématiques ou durant votre abonnement mensuel. Ainsi vous pouvez retrouver facilement les vins de la Box Découverte du Vinles vins de la Box Tour des Régions et les vins de la Box Comprendre le vin

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