La Cave

Retrouvez dans notre cave tous les vins proposés dans nos coffrets dégustation. Une sélection fine et précise de vignerons soucieux de leurs terroirs et de l'expression de leurs vins.

Catalogue

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    Type de culture

    Famille

    Vin naturel

    Cépage.s

    Il y a 326 produits.
    par page
    • Ce Champagne de Christophe Martin, issu de 100% Chardonnay issu de terroirs de la Côte des Blancs, sur un territoire historiquement Grand Cru, est un archétype du champagne gras aux expressions beurrées/briochées. Ce gras permet au Champagne de se marier avec beaucoup de plats, même épicés, au delà du classique apéritif.

      26,00 €
    • Un vin rouge d'Afrique du Sud. Nez sur la prune mûre, la cerise noire et la réglisse. En bouche, les arômes se poursuivent avec des tanins souples et bien arrondis.

      26,00 €
      Vin Bio
      Naturel
    • Le Chinon Harmonie 2018 de Pascal Lambert est vraiment surprenant :  le millésime est solaire, l'élevage est en amphores et voila que le cabernet franc pinote !!!! On retrouve une très bbe maturité en bouche avec de la fraîcheur mais aucun des marqueurs naturels du Cabernet franc n'est vraiment évident. A l'aveugle, c'est juste bluffant !

      26,00 €
      Vin Bio
    • Le Champagne Rosé l'Authentique de Pierre Trichet est un bon Champagne rosé qui peut accompagner tout un repas car il a une bonne combinaison de vinosité et de fruits. Il est produit à majorité avec des raisins noirs (77%) sur des parcelles qui sont le l'ancien classement Premier Cru.

      26,50 €
    • Le Château d'Arcole est un des premiers domaines de Saint-Emilion à être passé en Bio: en 1960 ! le domaine est même passé en biodynamie en 2012 ce qui réduit encore plus le nombre d'intrants. Autant dire que les vignes qui font ce Saint-Emilion Grand Cru sont très saines et produisent un joli assemblage merlot/cabernet sauvignon d'un domaine précurseur...

      26,90 €
      Vin Bio
    • Les 2 frères Lebreton sur Montgilet se complètent bien pour un travail de qualité pour l'élaboration de leurs vins. Si le terroir des Coteaux de l'Aubance est toujours sur du schiste, on en a 3 types différents pour ce vin moelleux appelé ... les 3 schistes. Ce vin a une belle richesse soutenue par de la fraîcheur sur un très grand millésime et produit...

      27,00 €
    • Découvrez ce second vin du Château Pedesclaux à dominante Merlot sur un millésime un peu âgé; c'est atypique pour le Médoc et c'est très rond... bon !

      27,00 €
    • La famille Amoreau et le Château Le Puy ont connu une reconnaissance internationale grâce au Manga 'Les Gouttes de Dieu'. Nous sommes ici sur la Cuvée Emilien qui vient de sortir du système des AOC avec le millésime 2017 (AOC Côtes de Franc les millésimes précédents), d'une grande finesse. 'Le Puy' puisque la mention 'Château' est réservée aux AOC, est un...

      27,90 €
      Vin Bio
      Naturel
    • Le Rouge comme Renard de Paul Fuchs, le fils d'Henri, a une belle couleur rubis étincelant qui annonce une version fruitée du Pinot noir d'Alsace. En bouche, on retrouve ce fruité gourmand sans excès d'alcool comme on en trouve trop souvent sur les millésimes chauds et avec un beau volume et de l'élégance liés à l'élevage en bois. Un grand Pinot noir,...

      28,60 €
      Vin Bio
    • Le Fleurie du Château des Bachelards est un vin dense et structuré et vivant ! Nous sommes très loin des Beaujolais légers, cette cuvée vous montrera toute la structure et la densité que peut avoir un Fleurie. Il a été fait avec talent par La Comtesse Alexandra de Vazeilles, une des figures de proue de la Biodynamie en Beaujolais.

      29,00 €
      Vin Bio
    • Le Chateauneuf-du-Pape est pour certains le Roi des vins, et on comprend vite pourquoi ! Celui d'Hélène Chouvet du domaine de Fontavin en est un très bon exemple : sa robe Rubis lui donne une prestance de roi richement vêtu que l'on retrouve vit au nez en bouche. Trilogies avec un 's' car il est construit sur la base d'une trilogie de sols et d'une...

      29,50 €
      Vin Bio
    • Tour Saint Fort est une valeur sûre de Médoc et de l'appellation Saint-Estèphe. Il a réussi à rester Cru Bourgeois dans les nombreux classements depuis 1932. C'est un classique avec une dominante cabernet-sauvignon sur graves et un élevage en barriques en partie neuves pour avoir un boisé bien intégré. 2015 est un millésime chaud, rajoutant de la richesse...

      29,90 €
    • Le Phoenix est un oiseau à la beauté merveilleuse ; immortel, il s'enflamme et renaît de ses cendres et incarne la force éternelle. Nous ne pourrions imaginer meilleur nom pour ce Vin de Savoie rouge, dense et profond et aux tanins épicés. Le Domaine Dupraz a su matérialiser cette chimère dans une bouteille !

      30,00 €
      Vin Bio
    • La cuvée domaine du Domaine de Montcalmès en Terrasses du Larzac est une superbe cuvée sur le terroir de plus en plus réputé des Terrasses du Larzac à côté de son voisin de Pic Saint Loup. On est ici sur un vin de grande classe dans un style tout en finesse de type Bourguignon, même sur un millésime difficile. Le Guide Bettane & Dessauve (B+D) a...

      30,00 €
      Vin Bio
    • En Afrique du Sud, l'autre pays du Chenin, existe un cépage local et identitaire, le Pinotage. Rien à voir avec le Pinot noir ni avec le fait de pinoter. C'est un cépage plutôt riche comme le Zinfandel/Primitivo. Que vous soyez curieux de découvrir le Pinotage ou en ayez besoin pour le WSET, nous avons choisi une version haut de gamme du Jeune domaine Bio...

      30,00 €
      Vin Bio
      Naturel
    • Le vin: Corvina 75%, Rondinella 10%, Corvinone 15%. / Profil du vin: Robe rouge ubis. Nez intense sur des arômes de myrtilles, cerise et réglisse. Second nez avec en plus des notes de cannelle et de poivre. Bouche sur les arômes fruités, aux tanins structurés et doux, avec une belle acididé. Persistant.

      30,00 €
    • Le Premier Cru Aux Serpentières est un vin rouge ample et corsé, taillé pour la garde, sur l'appellation Savigny les Beaune. Ce très beau terroir est travaillé en Bio par Jean-Michel Giboulot.

      30,00 €
      Vin Bio
    • La cuvée Margaux du Château Mille Roses, vin rouge en AOC Margaux sur un beau millésime solaire comme 2018, est une réussite : David Faure travaille ces 4 ha comme un jardin en agriculture biologique. Le résultat est fruité et soyeux, d'une belle élégance.

      31,00 €
      Vin Bio
    • Les Narvaux est un Meursault riche comme il se doit. Le Domaine Diconne est un domaine familial sur Auxey-Duresses qui travaille en culture très raisopnnée.

      31,00 €
    • Le Soleil Blanc de Champ divin est un vin à base de Savagnin, cépage emblématique des blancs Jura. Le Soleil Blanc est un vin blanc sec, riche et gras, cultivé en Biodynamie et dans un style ouillé (donc pas oxydatif, ce qui n'est jamais précisé en dehors du Jura puisque c'est la pratique courante partout ailleurs).

      32,00 €
      Vin Bio
    • Un Châteauneuf-du-Pape comme on les aime, concentré et structuré très riche en arômes. Un Canon du genre! Le  Domaine Raymond Usseglio & Fils est un domaine familial qui travaille en agriculture raisonnée sur 24 ha.

      32,00 €
    • Le Malbec Reserva est une des grandes cuvées du désormais très connu domaine Argentin Altos Las Hormigas. Ce domaine a noué récemment des collaborations sur Cahors. Ce sont de vrais amoureux de ce cépage qui se plait tant sur les hauteurs de la Vallée de l'Uco, un terroir à part dans la grande région de Mendoza. Le Malbec Reserva est un vin de garde,...

      32,00 €
      Vin Bio
    • Mathieu Cosse, l'homme du Causse, et Catherine Maisonneuve, ont créé le domaine en 1999 et se sont bâti très vite une solide réputation de vins élégants (Les Laquets) avec une belle pureté de fruit dans une Appellation de Cahors qui avait du mal alors à se renouveler après des années de vins tanniques pour fumeurs... Pour nous, Mathieu Causse est tout...

      34,00 €
      Vin Bio
    • Le Champagne Drappier Brut Nature de Champagne Drappier est un Champagne intéressant car il est Blanc de Noirs (uniquement produit à base de cépages noirs) et parce qu'il est doublement Nature : D'abord parce qu'il n'est pas dosé (pas de liqueur d'expédition) et parce qu'il a très peu de sulfites (=vin naturel) ce qui est plutôt rare dans la région. Le...

      34,50 €
    • Claude Dugat fait partie de l'élite des producteurs de vins rouges de Bourgogne. Un sommelier reconnu comme Emmanuel Delmas le considère Claude Dugat comme le plus grand vinificateur en rouge des Côtes de Nuits. Sa Cuvée Bourgogne est une belle introduction à ce domaine qui fait des vinification dites simples mais qui mettent en avant le Pinot noir et sa...

      38,00 €
    • Claude Dugat fait partie de l'élite des producteurs de vins rouges de Bourgogne. Un sommelier reconnu comme Emmanuel Delmas le considère Claude Dugat comme le plus grand vinificateur en rouge des Côtes de Nuits. Sa Cuvée Bourgogne est une belle introduction à ce domaine qui fait des vinification dites simples mais qui mettent en avant le Pinot noir et sa...

      38,00 €
    • Romain GUiberteau, très connu pour la pureté de ses blancs de Saumur sait aussi faire des rouges purs, nets, comme ce Saumur rouge Les Arboises.

      39,00 €
      Vin Bio
      Naturel
    • Une Belle Côte Rôtie où la Syrah est complétée par un peu de cépage blanc, du viognier pour affiner et rafraichir une matière puissante et ample, toujours un régal! Le domaine François et Fils est un petit domaine familial qui commence à se faire sa place au milieu des Grands Noms de la Côte Rôtie.

      39,00 €
    • La cuvée Insouciance des frères Huré est un Champagne rosé élaboré avec soin avec l'idée de reproduire l'insouciance d'un bon moment partagé avec ses proches. Le fruité, la pureté en bouche et la fraîcheur caractérisent cette cuvée très gourmande.

      39,00 €
      Vin Bio
    • Romain Guiberteau, très connu pour la pureté de ses blancs de Saumur sait aussi faire des rouges purs et nets comme ce vin nommé Les Arboises en AOC Saumur.  C'est un vin recherché, réservé aux amateurs de grands rouges structurés et aussi à ceux qui veulent voir ce qu'on peut faire de très bien avec le Cabernet Franc.

      39,60 €
      Vin Bio
      Naturel
    • Romain Guiberteau, c'est juste un des grands noms de la Loire. Ce jeune vigneron fait des vins ciselés, toujours avec une pointe iodée et minérale. Le Brézé est une très belle cuvée !

      39,90 €
      Vin Bio
      Naturel
    • Le Clos du Roi est un 1er Cru de la Côte de Beaune qui montre une belle puissance maîtrisée comme sait le faire Jean-Michel Giboulot. Et en plus c'est Bio ! 

      41,00 €
      Vin Bio
    • La cuvée En Sol est un Bandol bien atypique ca ril est fait en amphore par le domaine de la TOur du BoN. Mourvèdre. Et ça change tout en bouche ! Un côté aérien et une fraîcheur dingues !

      45,00 €
    • Rozier est une belle Côte Rôtie du domaine François et Fils avec la richesse que l'on attend de cette appellation, mais dans une version fluide avec beaucoup de finesse. Essayez ce vin à l'équilibre parfait, à la fois gourmand et complexe.

      48,00 €
    • Une Côte Rôtie, c'est toujours un moment magique. Bien sûr le prix de cette Appellation et en rapport avec la complexité du travail de ce coteau granitique et aussi de par la notoriété de celle-ci. Pierre Gaillard fait partie des grands vignerons de la vallée du Rhône Nord et sa Côte Rôtie, faite à base de 90% Syrah et de 10% Viognier allie une belle...

      48,50 €
    • Le Crozes-Hermitage d'Alain Graillot est un Grand Crozes en Grand format ! C'est la cuvée emblématique du domaine qui lui même l'est pour son appellation. La concentration et l'intensité sont plus fortes que sur la cuvée Laurent Combier.

      49,00 €
    • La Gibryotte est un beau Gevrey-Chambertin Bio fait par un très grand vigneron de Bourgogne, Claude Dugat ! Il s'agit de la partie négoce du domaine, mais on reconnait le coup de patte pour la vinification de Claude Dugat

      49,00 €
    • Profil de dégustation du vin : Couleur intense et sombre. Les arômes sont puissants et complexes: ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure, la truffe, et souvent les épices. Ils sont parmi les plus tanniques de la Bourgogne. L'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides

      50,00 €
      Vin Bio
    • Voici un beau vin rouge de l'AOC Gevrey-Chambertin fait par Aurélien Verdet. Le travail Se fait surtout à la vigne avec une grande exigence pour obtenir les plus beaux raisins possibles. Le finale dégage une belle pureté, de jolis fruits rouges croquants et la puissance que l'on peut attendre sur Gevrey.

      55,00 €
      Vin Bio
    • Un repas de fête est un moment important et il est parfois difficile de choisir les vins à la hauteur de l'événement. C'est pourquoi nous vous avons préparé ce coffret pour s'accorder aux plats traditionnels de Pâques !  3 Vins représentant 3 éléments du Printemps : Energie, Harmonie et Douceur

      66,00 €
      Vin Bio
    • Avec le Billart Salmon Brut Rosé, nous sommes tout simplement sur une des références du Champagne Rosé. À goûter absolument ! Ce vin de Champagne rosé accompagne tout un repas !

      67,50 €
    • Le Vosne-Romanée d'Aurelien Verdet est un vin rouge d'une grande élégance, comme il se doit pour l'appellation Vosne-Romanée. Le millésime 2018 est un très bon millésime et le travail de la vigne d'Aurelien a permis de garder de la finesse malgré la puissance potentielle de cette année.

      68,00 €
      Vin Bio
    • Claude Dugat est un des plus grands vinificateurs des Côtes de Nuits. Ce Gevrey-Chambertin a reçu la note de 17/20 par la RVF (Guide 2020). Comme l'ensemble des vins de la gamme de la famille Dugat, ce vin a un beau fruit et de la fraîcheur. Le bois du fût de chêne n'est là que pour affiner une belle matrière première.

      69,00 €
    • Un grand Sauternes sur un grand millésime !!!

      90,00 €
    • Le Clos des Papes est un Châteauneuf-du-Pape célébrissime, considéré comme étant un des meilleurs de l'appellation. Dans un style riche et puissant, mais au tanins très veloutés, sans boisé et une richesse amenée par la culture Biologique.

      92,00 €
      Vin Bio
    • Un repas de fête est un moment important et il est parfois difficile de choisir les vins à la hauteur de l'événement. C'est pourquoi nous vous avons préparé ce coffret ! C'est l'occasion de sortir des grandes bouteilles !

      108,00 €
    • Parce nous aimons les grands vins mais aussi les partager, ce coffret vous donnera un bon aperçu de ce grand domaine de Gevrey-Chambertin.

      173,00 €
    • Voici un vin de Champagne de la renommée Maison Billecart fait pour vous accompagner lors d'un grand repas. De part sa structure et ses arômes boisés, il pourra en effet accompagner nombre de plats.

      215,00 €
    • Si Vous cherchez 'Château Grillet', vous savez sûrement que c'est à la fois le nom de l'appellation, le nom du producteur et le nom du vin... tout ça sur 3,3 ha ! Château Grillet est la quintessence du Viognier. Ce vin est très difficile à trouver et nous sommes très fiers de pouvoir vous le proposer! D'habitude le cépage Viognier perd son aromatique...

      300,00 €
    • Château d'Yquem, c'est tout simplement le vin liquoreux le plus reconnu au monde... Un Sauternes mythique qu'on est heureux de vous présenter à un prix relativement doux. Connaître le vin, c'est aussi parfois se payer des quilles mythiques ! 

      390,00 €
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    LA CAVE A VINS ABACCHUS

    Dés le lancement d'Abacchus, nous avons souhaité vous offrir une sélection de vins fine et précise. C'est pourquoi nous vous proposons actuellement à peine plus d'une centaine de cuvées dans notre cave à vins. Bien évidemment, nous dénichons et dégustons régulièrement de nouveaux vins de France ou du Monde pour vous offrir toujours plus de diversité et de curiosité dans nos coffrets vins et nos Box abonnements vins lors de vos dégustations.

    Nous avons prêté un soin tout particulier à notre sélection de vins, car ce sont ces vins qui composent nos coffrets dégustation et nos box abonnement d'apprentissage. ces vins sont sélectionnés par notre caviste expert auprès des meilleurs vignerons et domaines de France. Vous trouverez une représentation des différentes régions viticoles françaises.

    Les vins de France

    Vous trouverez dans notre cave à vins Abacchus, une sélection représentative des principaux vignobles de France : vin Val de Loire, vin Bourgogne, vin  Rhône, vin Languedoc, vin Roussillon, vin Bordeaux, vin Alsace, vin Champagne, vin Provence, vin Corse, Vin Jura, Vin Savoie et Vin Bugey ...

    Vins blancs, rosés, rouges ou bien vins effervescents et Champagne, les vins présents dans la cave sont les vins que nous avons sélectionnés pour vos Coffrets et vos Box vins. En effet, nous souhaitons que vous puissiez recommander les vins que vous avez appréciés lors de vos dégustations thématiques ou durant votre abonnement mensuel. 

    Les vins du Monde

    Vous trouverez dans notre cave à vins Abacchus, une sélection des principaux vins du Monde : vin italien, vin espagnol, vin malbec argentin, vin riesling allemand, vin Afrique du Sud, vin Australie, vin Chili, vin Mexique, vin USA, vin Nouvelle-Zélande...

    Les vins des Box Pedago

    Vins blancs, rosés, rouges ou bien vins effervescents, les vins présents dans la cave sont les vins que nous avons sélectionnés pour vos Coffrets et vos Box vins. En effet, nous souhaitons que vous puissiez recommander les vins que vous avez appréciés lors de vos dégustations thématiques ou durant votre abonnement mensuel. Ainsi vous pouvez retrouver facilement les vins de la Box Découverte du Vinles vins de la Box Tour des Régions et les vins de la Box Comprendre le vin

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